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猪头猪蹄的煮法
猪头
肉怎么煮又快有烂又好吃
答:
【制法】猪头泡入水中洗净,镊去细毛,割下双耳,去掉猪眼圈、嘴唇、耳圈、鼻子、脸劈成两块,下巴劈成3块
,再放入水中浸泡,漂去血水。下水锅煮半小时,捞出洗净切成块。取锅上火放油,下甜面酱炒成甜酱色,加入卤汁,放入肉块、茴香、桂皮、酱油、精盐及清水,先用旺火烧沸,再用炆火煮约3小时至...
怎样
煮猪头
肉烂又不腻呢?
答:
1、原材料洗净,备用 2、用片刀改成均等的大块,码放好入锅 3、往锅里依次加入调味品和香料,开火等生抽香味出现往里头加水至于原材料持平,先大火煮沸转小火,关上锅盖 4、慢
煮
至
猪头
肉变熟再渐渐开始入味 5、锅里水分逐渐减少,猪头肉逐渐酥软,颜色加深 6、最后中火收汁,出锅装盘 ...
煮熟食
煮猪头猪蹄
怎么煮啊?
答:
你可以把
猪蹄
剁成块儿(
猪头
洗干净切开),先在油锅里加少许糖、姜、花椒、少许干辣椒,把猪蹄爆炒,炒的同时可以加生抽或者加点酱油,再加蒜,一块儿炒,炒的时间可以稍长一点,这样猪蹄颜色会更好看,口味也会更好!炒到猪蹄有些颜色了,加水,加少许桂皮、八角、蒜、适量酱油一块煮。一般来说,用...
猪蹄
,
猪头
等怎么做才好吃
答:
1.将猪蹄一切为二清洗干净,入锅中焯水 2.将焯水过的猪蹄装入炖锅中,加入大半锅子水
3.加入适量料酒、酱油、葱姜、花椒、辣椒、大料、香叶、草果,大火烧开,转小火炖2个小时 4.炖2小时后就可以准备出锅了,喜欢汤汁很有胶质感的,可以适当的加点白砂糖或者冰糖,开大火煮个几分钟,汤汁就会变得...
猪蹄
怎么炖汤好吃又营养
答:
猪蹄
刮净,刮干净,剁碎,血水冲洗干净,放入开水锅中,捞出沥干,趁热加入酱油拌匀,然后放入五成热的油锅中炸至表面酥脆呈金黄色,捞出沥干备用;将植物油放入干净的锅中加热,将姜片、葱爆炒,将辣椒酱、香辣酱、花生酱、蚝油翻炒,将料酒煮熟,加入鲜汤,加入盐、鸡精、糖色、白糖,煮至入味,得...
水煮猪蹄
怎么做好吃又简单
答:
方法
/步骤 将
猪蹄
洗净,倒入装好水的锅中,然后盖上锅盖 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 将香叶、八角、辣椒、蒜及姜洗净备好 请点击输入图片描述 待锅中的水沸腾后再继续煮15分钟,这样可以更好地去除猪蹄中的杂质,然后再将猪蹄捞起 请点击输入图片描述 将锅清洗干净,然后倒入适量油,再...
怎么炖猪蹄又烂又好吃 炖
猪蹄的
做法介绍
答:
制作
方法
:1、首先咱们将
猪蹄
买回来后,放到清水里面冲洗干净,再用小刀将猪蹄上面的一些残毛处理干净,顺便在上面划上几个口子,这样方便猪蹄更加入味。2、接着往锅中倒入足量的清水,生姜片,料酒和两大勺白醋将猪蹄放入进去,用大火将其煮开,这个时候锅中就会慢慢漂浮出很多的浮沫,一定要将浮沫...
猪蹄
怎样煮才会软
视频时间 00:32
猪蹄的
做法大全高压锅
答:
原料:猪蹄(大概700g)香料:香叶、干山楂片、蒜瓣、八角、桂皮 调料:冰糖、老抽、生抽、料酒 冰糖
猪蹄的
做法:1、锅内放冷水,下入几片姜片,倒2大勺料酒,开火煮 ;2、煮沸后捞出浮沫 ;3、把猪蹄倒出,用热水冲一下猪蹄(把浮沫冲的更干净),此时可以把猪蹄的多余杂毛拔掉;4、准备好香料...
猪头
肉,
猪蹄
怎么做。
答:
去买包 自家卤 然后把
猪头
肉
猪蹄
洗干净 改刀 把这些 原料卤好以后 在放凉 把猪头肉 加入辣椒 花椒 香油 葱姜蒜末 一起拌 匀 在加入鸡精 味精 就可以了 至于 猪蹄吗 卤好以后 你加点 辣椒 花椒 和这些料 煮下 就是 卤的这个汤一起煮 非常好吃的 你试下吧 ...
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