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牛腩对应猪的哪个部位
...的口感很像或者说最接近
牛腩
口感的猪肉是
哪个部位
的!??给50分,会...
答:
牛腱也可以算是牛腩的一种,筋肉多,油少,甚至全是瘦肉。由此看,
猪的肋骨间的肉,和里脊最接近
靠近猪肝那里好像
牛腩
一样是
什么
肉
答:
是猪五花肉
。猪五花肉是指猪肉的一部分,主要由猪腹部的肉组成,包含了一定比例的肥肉和瘦肉。这部分肉质细嫩,有一定的嚼劲,吃起来鲜甜可口。由于纹理和口感与牛腩相似,常常被形容为靠近
猪肝
附近的肉质。猪五花肉在烹饪中常被用来制作红烧肉、卤肉等美食。
腩
肉是
哪个部位
的
答:
1、腩肉都是指腰窝的肉
。2、无论是牛腩还是猪腩,腩肉都是指腰窝的肉,也就是
牛或者猪的两条后腿前,紧靠弓扣后的腹肉
。3、牛腩或者猪腩的特点是筋肉相连,适合用来烧、炖或者煮等。4、腩肉可跟多种食材混合搭配,如土豆焖腩肉、花生菜干煲腩肉、豆腐炒腩肉、酸菜炒腩肉、腩肉油菜面、苦瓜...
哪个部位
的牛肉那来炖最好 炖牛肉选择哪个部位的肉最好
答:
1、牛肉适合炖着吃的部位一般都是选牛腩,
就是牛的腹部的部位
,相当于猪身上的五花肉,而且牛腩中间还有一层筋膜,炖烂后又香又有口感。另外还有就是牛的肋骨边上的部分,这个部位叫“
腰窝
”,这里的肉质特别柔滑,拿来炖着吃也很好。2、牛肉的蛋白质含量十分丰富,适合各类人群食用。其氨基酸组成符合人...
牛腩
是牛
的哪个部位
,为什么不说猪腩羊腩什么的
答:
是上等的红烧部位
。牛腱可以算是牛腩的一种,筋肉多、油少,甚至全是瘦肉,一般用来卤,不适合炖汤,更不适合红烧。猪腩和羊腩也有,猪腩肉是指
腰窝
的肉,也就是猪的两条后腿前,紧靠弓扣后的腹肉。羊腩是贴着羊排骨的肉,就是奶脯,牛腩、羊腩基本上对应的是猪的五花肉那位置。
炖牛肉用牛
的哪个
部分 哪个位置的肉适合做炖牛肉
答:
1、炖牛肉最适合选用牛腩肉或牛
腰窝
肉,这两个部位的牛肉都非常适合炖着吃。牛腩肉就是牛肚皮部位的肉,它相当于猪的五花肉,有肥有瘦有筋有皮,炖出来以后特别棒。牛腰窝肉就是去了排骨的肋条肉,肉质很棒,再加上一层肥肉,炖出来以后也是非常给力! 2、炖牛肉选牛腩炖出来肉漂亮,想炖出来更...
牛腩
是牛里脊还是牛肋条,一般炖牛肉用哪的肉
答:
牛腩
是牛的肋条肉,一般炖牛肉采用的就是牛肋条肉。制作食材 牛肋板肉五斤;酱油五两;食盐二两;葱段三棵;甜面酱一两;蒜一头;姜五片;花椒;大料;丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、肉桂、白芷等八味共一两 制作流程 将牛肋板肉洗净,控去血水,锯刀切成大方块,泡在冷水里约三十分钟左右,放入开水锅里...
牛腩
是
什么
在牛肉?
答:
络,而且颜色看起非常红润,肉中含水多,可以说是牛肉中营养比较高的
部位
了,对了还有厚牛腩这个牛腩处于牛的臀肉,还有一些其他部位含量比较少,主要的还是,这些部分的牛肉都被统称为牛腩。
牛腩的
功效和作用 1.补脾胃:牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育...
“
腩
排”是指的
猪的什么部位
啊?
答:
腩排就是肋排,是胸猪腔的片状排骨。肉层比较薄,肉质比较瘦,口感比较嫩,但是因为有一侧连接背脊,所以骨头比较粗。肉和脆骨稍多的的纯排,就象
牛腩
一样。可以红烧。 腩排除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。肉腩排烹饪方法:1.腩排买时要...
猪小排是
哪个部位
答:
大排就是连肋排带后面的脊椎骨,并在骨头两头之间连着大块肉。一般来说分为排骨和腔骨,排骨分为小排骨和大排骨:小排骨也叫纯排就是肋骨上的小寸骨肉较少适合做糖醋排骨或豉汁蒸排骨等;大排一般是腔骨和肋骨中间的胛骨肉比较多饭馆多用于做大排面等;腩排应该就是肉和脆骨稍多的的纯排,就象
牛腩
一...
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猪肉哪部分可以代替牛腩
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