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牛肉要泡多久
酱
牛肉
煮好后
要泡多久
答:
1、做酱牛肉首先要选好肉,牛腱子肉是首选,连着点筋的其实最好吃。2、
牛肉要
事先用清水浸泡,将血丝泡出后,成品味道更好。3、牛肉先飞水然后再过凉,这样做出的牛肉烂而不散,口感极好,加入白酒去腥。4、花椒、香叶、桂皮等香料放入自制纱布包里,比铁制的调料盒更容易散发味道。5、加入老抽...
菠萝汁泡
牛肉要多久
答:
菠萝汁
泡牛肉
的话,一般情况下大概一天一夜就可以了,或者泡着时间更长一点,这样的话可以让它营养更丰富,味道更入味一下整体口感会更好。
煮
牛肉
的时候,不管煮了
多久
,牛肉总是又柴又硬,这是怎么回事?
答:
相信有些比较喜欢吃
牛肉
的小伙伴们可能会在平常做菜的时候发现,对于一些牛肉,不管煮了
多久
,都会发现它是又柴又硬,事实上这是非常正常的,因为肉质坚实的牛肉随着水分的流失,就会发现口感上会有些柴,而一些牛肉煮出来会很硬这往往是一些水牛肉和老牛肉,当然,也有可能是牛肉还没有熟。一、牛肉又柴...
酱
牛肉
熟了之后
要泡多久
答:
在挑选腌制酱
牛肉
的食材时要注意,选择的牛肉必须是新鲜的。新鲜的牛肉有光泽,红色均匀,脂肪呈现出洁白色或者是淡黄色,外表有些干燥,不是很粘手,有鲜肉的味道。如果是老的牛肉,颜色会呈现出深红色,质地比较粗糙,这一点和新鲜的牛肉有一定的差别。有的人认为牛肉开始腐烂的时候味道最为鲜美,其实...
牛肉
怎么做才能嫩,需要腌制吗?
答:
牛肉
加入淀粉,会使肉质变嫩,需要进行腌制。具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:牛肉 100g、食盐 适量、葱 适量、姜 适量、淀粉 适量、调和油 少许。1、将牛肉洗净,切好。2、加入淀粉、盐,拌匀,腌制半小时。3、锅内放油加热,油热后放入少许的葱段爆香。4、加入适量的水烧开。5、水开后...
最简单的煮大块
牛肉
方法?
答:
最简单的煮
牛肉
,就是【清炖牛肉】了。材料简单【牛肉+白萝卜】,调料也简单简单到只有几种。做法简单到只是个炖就行了。 另外,煮牛肉想不柴。 1,在炖肉的时候,别提前放盐,盐在出锅前的时候在放。 2,肉的选择上,要肥瘦都有,五花肉这类最好。别选纯瘦的,比如里脊肉,纯瘦的肉适合炒菜用。 材料:牛腩500克...
新鲜
牛肉
煮
多久
能熟
答:
通常情况下煮牛肉的时候开始大火煮20分钟,然后改成中火煮10分钟,再调制成小火煮20分钟做法步骤 煮牛肉方法主要食材牛肉,现成的料包,盐,糖,料酒等等做法步骤1将买来的新鲜牛肉,洗干净,用冷水泡2小时以上。1在一个小时到两个小时之间2一般生
牛肉要
煮一小时能熟,但是如果想煮牛肉更加入味,时间...
百度知道 - 信息提示
答:
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酱
牛肉
的做法?
答:
第三步:准备一口深锅,把牛腱肉和黄豆酱油倒入锅里,加入清水,水超过
牛肉
1厘米左右。 第四步:开大火烧开,用勺子撇去浮沫,然后将姜片、洋葱、草果、花椒、桂皮、香叶、八角、甜面酱、腐乳这些调料都放入锅里,转小火,盖上盖子煮两个小时。 第五步:两个小时到了关火,牛肉在汤里泡着自然冷却入味,5分钟冷却后捞...
泡椒
牛肉
丝怎样炒又嫩又好吃
答:
想要泡椒牛肉丝做的美味又滑嫩,
牛肉要
选好,还要顺着切,喜欢的朋友可以学着做起来! 用料:料酒、泡椒、泡姜、花椒粒、红苕粉、盐、鸡精、味精、瘦牛肉350g。 1、瘦牛肉洗净切丝备用(然后把牛肉丝用清水浸泡10分钟以上,沥干水分),主要是为了肉里吸收更多的水分,炒的时候不发干。 2、牛肉丝里取一个鸡蛋加入蛋清...
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