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牛肉蒸水蛋的做法
牛肉蒸
鸡
蛋的做法
答:
1.葱切段;蒜头切片;蛋打散加少许水拌匀,备用。2.牛肉片以所有腌料拌匀放置腌约30分钟备用
。3.热锅,加多些油,冷油放入作法2的牛肉片,快速炒开至变色,马上捞起沥油备用。4.作法3锅中留少许油,倒入作法1的蛋液炒至半熟立刻捞起。5.作法4原锅放入作法1的葱段、蒜片爆香,再放入作法3的牛肉...
自制
牛肉
羹的家常
做法
答:
接下来是处理牛肉与配料。
将剁好的牛肉糜放入碗中,加入适量的淀粉、料酒、生抽和盐,搅拌均匀后腌制10分钟左右
。这样可以去除牛肉的腥味,同时让牛肉更加入味。在腌制的过程中,可以准备一锅清水,加入生姜末,烧开备用。然后是烹煮过程。水开后,将腌制好的牛肉糜用手挤成小丸子,轻轻放入锅中。注意要...
水蒸蛋的做法
答:
蒸水蛋的做法——1、将两只鸡蛋打入蒸碗中。2、将鸡蛋打散。3、加入1/2茶匙盐、少许酱油、油打发均匀
。4、加入约280毫升温水,一边加水一边顺时针搅拌均匀。5、用勺子把浮在表面的泡泡舀走。6、蒸锅中放入适量水,烧开。水开后把蛋放入。大火蒸约10分钟。7、开盖撒上少许葱花再盖上盖子利用余温焗...
水蒸蛋
怎么
蒸的
又嫩又滑
答:
做法如下:
1、准备3个土鸡蛋打入碗中,加一小勺盐(盐一定不要加多);2、用打蛋器充分搅散,搅打至没有蛋清就可以了
;3、做水蒸蛋,蛋和水的比例一般是1:1.5,用60°左右的热水,不要直接用凉水或者开水。我这3个鸡蛋180克左右,用了270ml的热水;4、把热水缓慢倒入蛋液中,边倒边搅打均...
水蒸蛋蒸
几分钟最好?
答:
需要控制好水量、水温、打蛋技巧和火候。裹上保鲜膜可以防止蒸煮过程中水滴下破坏表面
。鸡蛋含丰富的优质蛋白,每百克鸡蛋含12.7克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。以上内容参考:百度百科-水蒸蛋 ...
水蒸蛋的做法
窍门详细的
答:
5. 用水量和水温需控制。使用约280毫升的温水,水温不宜过高或过低,冷水会使
蛋羹
不够嫩滑,热水则易致蛋液变成蛋花。
蒸水蛋
步骤:1. 两个鸡蛋打入蒸碗。2. 加入半茶匙盐、少许酱油、油,打散均匀。3. 慢慢倒入约280毫升温水,一边加一边顺时针搅拌。4. 用勺子撇去表面的泡沫。5. 锅中水开后,...
怎样用微波炉
蒸水蛋
要用要保鲜膜吗?
答:
用微波炉
蒸水蛋
很方便。微波炉蒸鸡蛋羹
的做法
步骤。步骤 1鸡蛋加水打散,放适量盐 用勺子去掉上面浮沫 盖保鲜膜,用牙签戳几个洞。步骤 2蒸笼里加水,放入微波炉专用蒸笼(蒸笼有时候还会用来微波炉热包子什么的,实用性还算比较强)。步骤 3盖盖,打开出气孔。步骤 4放入微波炉,加热5-8分钟(每款...
在家怎么做吉野家
牛肉
饭?求教程
答:
焯水:肥牛卷冷水下锅,加入姜片和料酒,焯水至变色后捞出;炒制:锅中倒油,油热后放入洋葱丝煸炒至变软,加入姜蒜末炒香,再放入肥牛卷翻炒均匀;调味:倒入调好的酱汁,翻炒均匀,让肥牛卷充分吸收酱汁的味道,根据个人口味适量加入胡椒粉调味;煮蛋:可以根据个人喜好煮一个温泉
蛋
或溏心蛋;装盘...
蒸
鸡蛋羹蛋和水的比例是多少
答:
1:1.5。鸡蛋和水的比例是1:1.5,这样吃起来非常滑嫩。鸡蛋尽量搅得均匀一点,把里面的气体排出来,而且在
蒸
鸡蛋之前还要将其过滤一遍,这样做的目的是让鸡蛋吃起来更加滑嫩。
蒸
花甲怎么做好吃又简单
答:
蒸花甲(花蛤)
做法
一,珧柱花甲
蒸水蛋
材料 水蛋是鸡蛋浆与适量水混合后,精制而成的地方特色菜。它因在 做法 材料:珧柱(水发后)30克、花甲200克、鸡蛋3只、五花肉50克、葱花20克,盐、糖、胡椒粉、生抽、米酒、花生油各适量。做法:五花肉洗净剁碎,以盐、糖、生抽、花生油拌匀备用;花甲洗净...
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