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牛肉的家常卤法
怎样
卤牛肉
,大概要卤多长时间
答:
10、另起一锅,放入生姜和卤料包 11、再放入
牛肉
和卤水,大火烧开后,转中小火继续慢炖 12、炖到牛肉可以用筷子可以插进去就熟了 13、炖好的牛肉,继续放在汤汁里焖2-3个小时即可 14、按照自己喜欢的方式调配一份酱汁 15、
卤
好的牛肉切片就可以享用啦~...
家常卤牛肉的
做法步骤是?
答:
1、准备好食材。如图:2、免火再煮锅内胆加入适量的清水,放入白酒,葱姜,大料,花椒,香叶。3、
牛肉
开水焯烫一下洗净。4、把焯烫过的牛肉放入内胆锅中大火煮上15分钟。5、然后放入外锅加盖焖之1个小时。6、锅中放入老卤,加入适量的清水。7、再放入葱姜,大料,桂皮,香叶,花椒,陈皮。8、大火...
卤牛肉的
做法
视频时间 01:11
卤牛肉
怎么做更好吃?
答:
1、整块
牛肉
去杂洗净,切成锅能放下的大块。2、烧开一锅水,将牛肉放入,再烧开片刻后捞出待用。3、把锅烧热,加入素油,烧六成熟时,先爆香葱姜蒜,淋上料酒,加入酱油、盐及其他调料,加入鸡汤(加水也行,但要热水,这是窍门),牛肉,大火煮20-30分钟,改为小火煮至牛肉熟烂入味。4、待肉...
卤牛肉
怎么做好吃
答:
卤牛肉的
制作方法如下:第1步、牛腱子洗净第2步、入凉水锅中,煮出血沫之后捞出来第3步、卤牛肉的香料准备好,也可以根据口味进行调整,比如加几个干辣椒什的第4步、牛腱子入炖锅中,将香料全部入锅中,再倒入适量的酱油,撒适量盐第5步、选择电炖锅“红烧牛肉”的程序,时间定了2个半小时,也可以...
家常卤牛肉的
做法步骤 教你家常卤牛肉的做法步骤
答:
2、把牛腱子处理干净后切成小块,放入清水中浸泡2小时,中途换3次水,直到血水完全析出,肉质有些发白,这样可以泡出
牛肉
中的血水和杂质,从而达到去腥的效果,吃起来的牛肉味道更醇正,而且
卤
后还不易缩水。3、锅中倒入适量冷水,加入料酒,葱段,老姜,把浸泡好的牛肉放入锅中,焯水后撇出浮沫。4...
牛肉
最简单
的卤法
?
答:
下面就和大家分享这道卤
牛肉的家常
做法,只需记住4个关键步骤即可,保证做好的牛肉香气扑鼻、软烂入味,不腥不柴特好吃,简单好做,你也快来试试看吧! 【菜品】:
家常卤
牛肉 【烹饪食材】:牛腱子3斤、大葱段一根、料酒200ml、冰糖适量、蒜七八瓣、花椒5g、桂皮两段、香叶3片、生抽50ml、老抽90ml、草果三个、姜...
香卤
牛肉的家常
做法 香
卤牛肉
怎么做
答:
将锅洗净,放在旺火上,加入清水5000克,将子蔻、砂仁头、八角、安桂、三柰、白芷、小茴香、草果、丁香、甘草粉、广香、香松和花椒2.5克等用纱布包好,扎紧口,放入锅中,并下入精盐100克、酱油、料酒、姜(拍破),同时放入牛肉,待卤水烧开后,打去血泡。直到
牛肉卤
到软熟时,加入味精,大火烧开...
卤牛肉的
做法大全
家常
如何才能做出美味的卤肉
答:
卤牛肉的
做法 1.牛肉腱子 2.牛肉洗净 3.加冷水没过,煮至开锅后,调成中火,煮至筷子扎进去没有血水 4.捞出牛肉块用流水冲洗掉血水 5.加入卤水汁、味满香、白糖,加水没过牛肉,烧开后加盐调味,尝尝咸淡 6.加高压锅盖,上气后压阀,40分钟即可 ...
五香
牛肉的卤制方法
答:
五香
牛肉的卤制方法
如下:工具/原料:牛肉、清水、甘草、陈皮、草豆蔻、大料、丁香、白芷、花椒、沙姜、桂皮、肉豆蔻、葱、姜、纱布、锅、勺、精盐、酱油、冰糖、盘子。1、选取新鲜的牛肉。2、将牛肉漂洗干净,切成大坨。3、甘草、陈皮、草豆蔻、大料、丁香、白芷、花椒、沙姜、桂皮、肉豆蔻、葱姜等用...
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