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牛肉汤锅的做法和配料
正宗
牛肉汤的
配方及
做法
答:
1、牛肉清水泡一会,去血水,放锅内加料酒煮至断生 。2、牛肉取出
,切小方块。3、锅内加清汤,调料除葱放调料盒。4、放入牛肉块,水克继续加,尽量没过牛肉。5、大火烧开后,转小火,盖盖一小时左右。6、香菜洗净切碎。7、汤汁浓香时,加生抽,倒入香菜,停火,盛入碗内,据个人喜好加盐,香油,...
牛肉汤锅的做法和配料
答:
牛肉汤锅的做法和配料如下:
1、准备配料:牛肉、蒜、桂皮、生姜、八角、豆瓣酱、花椒、香叶、生抽、盐、料酒
。2、牛肉切丁,大锅冷水下牛肉,加姜片,炒水去血水。待锅中沸腾时撇去浮末,捞出牛肉待用,汤不要丢。3、热锅热油,小火炒香剁碎的豆瓣酱(两搽匙),加入姜片,花椒,八角,桂皮继续...
好吃的清汤
牛肉
火锅
的做法
怎么做好吃又简单,做法图解
答:
牛尾牛骨转移至另一个汤锅,重新加干净的热水,放入葱段姜片,盖上锅盖小火炖至少两小时
。(Tips里有炖汤小技巧别忘了看)第三步 姜切末,与花椒一起泡在清水中,备用。第四步 瘦牛肉去筋膜,切小块。你可以选用牛腱子或是牛臀肉。第五步 瘦牛肉块放进搅拌机,低速打碎,开盖观察刀片没有被肉筋...
煨
牛肉汤的
制作方法
答:
材料:牛肉、番茄、生姜、葱、料酒、盐
1.
牛肉切块
,加水,水开后,捞去上面浮沫,加入料酒、生姜小火继续炖至牛肉烂为止,注意水不要太多,高出牛肉2个指节即可;2.处理番茄:番茄的量可以稍微大些,一般一斤牛肉可以有1斤半番茄,这样保证汤的浓度,如不想太浓,番茄量可以适当减少。将番茄在开水...
怎么做
牛肉汤
?
答:
牛肉汤的做法步骤:
1、我们首先要将牛肉洗净,泡出血水 2、接着把葱姜切好 3、准备好枸杞大料黄芪 4、先将牛肉放水烧开
5、然后去除浮沫 6、加入调料,盖上锅盖小火煮2个小时左右 7、把葱切成末 8、把香菜切成碎 9、将切好的葱和香菜放入碗中,加适量盐 10、最后将熬好的牛肉汤盛入碗中 ...
牛肉汤和
牛杂汤的配方及
做法
是什么?
答:
【
做法
】1、牛杂洗干净。2、
汤锅
里倒入半锅水,两大勺料酒。3、烧开之后倒入牛杂,煮5分钟。4、煮好之后把水倒掉,重新换一锅水,水开之后倒入牛杂继续煮15-20分钟后捞出。5、煮牛杂的过程中,把萝卜去皮,切成薄片。6、放到汤锅里。7、萝卜煮成透明的以后,放入粉丝。煮三四分钟关火。8、小葱择...
牛肉汤做法和
配方
答:
做法
如下:
配料
:
牛肉
1000克、葱2颗、食盐1克、糖1克、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、鸡精1克、花生油3勺、姜片6个、草果1个、八角2个、干红辣椒2个。1、牛肉清洗干净切成块状,反复冲洗,去除血水。2、冷水下锅,焯水。水开后煮至牛肉变色。3、准备好香料。4、牛肉略煮,捞起后用热水清洗干净,...
简单的清汤
牛肉汤锅的做法
怎么做好吃又简
答:
具体步骤 第一步 干香菇、姬松茸提前用清水泡发 第二步 牛棒骨焯水;第三步 黄
牛肉
要买里脊部位的肉,去掉肉上的筋膜、肥油,留着一起炖汤;牛肉切成薄片;姜切片;第四步 切好的牛肉放盐、胡椒粉、姜片、约1大勺香油拌匀 第五步 牛棒骨和牛肉上的筋膜、肥油,一起入
汤锅
,一次加满水,放入姜片...
一品
牛肉汤锅的做法
是什么?
答:
主料:牛骨350g、黄豆50g、苦瓜100g 调料:食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、胡萝卜50g、黄酒适量
做法
步骤:1、黄豆提前浸泡半天。2、准备好葱段、姜片、蒜头。3、清水中加入牛骨黄豆。4、加入葱姜蒜黄酒。5、加入胡萝卜。6、苦瓜洗净切段。7、汤煮至黄豆酥软后加入苦瓜,再煮十五分钟,加盐调味...
牛肉汤锅
怎么做
答:
牛肉汤锅的做法
如下:所需材料:牛肉1斤、姜片适量、大葱1根、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量、清水适量、香菜适量、葱花适量。制作步骤:1.牛肉焯水:将牛肉洗净,切成块状,放入开水中焯水,去除血沫和杂质。2.准备汤锅:将焯好水的牛肉放入汤锅中,加入适量的清水,放入姜片、大葱段和料酒。3.煮炖:...
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