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牛肉板面的做法
牛肉板面
怎么做?
答:
做法
步骤:1、首先和面,做
牛肉板面的
面条要稍硬一些,盆中加入500克高筋面粉、3克食用纯碱、8克食用盐,用筷子搅拌均匀。2、在面粉中少量多次加入230克清水,一边加水一边用筷子搅拌,把面粉全部搅拌成面絮后下手揉成面团,盖上盖子醒面20分钟。3、把豆腐皮切成宽条,打结,成豆腐节;把熟鸡蛋剥去外...
正宗
牛肉板面的做法
答:
9、开锅后加老抽少许调色,味精20克、鸡精30克提现提味,调好味
牛肉板面
卤汤,小火炖30分钟后备用。
牛肉板面
有哪些常见
的做法
?
答:
红烧牛肉板面:首先将牛肉切块
,用料酒、生姜、葱段腌制一段时间。然后将牛肉放入锅中,加入足够的水,大火煮沸后撇去浮沫,转小火炖煮至牛肉熟烂。接着将面条放入沸水中煮熟,捞出后过冷水,使面条更加筋道。最后将炖好的牛肉、面条、蔬菜一起放入碗中,浇上调好的红烧汁,撒上葱花、香菜即可。清汤...
牛肉板面
怎么做好吃?
答:
成品面条适量
牛肉板面的做法
羊肉板面牛肉板面家庭简易版#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#的做法图解1 步骤1 牛(羊)肉切成小块,纯肥肉的部分单独切出来。我用的羊肉,后面就只说羊肉了。羊肉板面牛肉板面家庭简易版#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#的做法图解2 步骤2 羊肉凉水下锅,加2勺料酒,2片姜片...
简单做
牛肉板面的
方法有哪些?
答:
准备面条:将板面按照包装上的说明煮熟,注意不要煮得太软,以保持面条的筋道口感
。煮熟后捞出,用冷水冲洗,沥干水分备用。准备配菜:将青菜洗净,切成适当大小。如果喜欢辣味,可以准备一些辣椒油。组合面条:将煮好的面条放入碗中,加入炖好的牛肉和适量的牛肉汤,再放入青菜。调味:在面上撒上蒜末、...
板面的做法
和配料
答:
板面的做法
分为传统手工抻面,和机器压面。首先跟大家说说我们安徽这边传统的手工抻面。手工抻面的和面比例为:30斤面,14斤水,500克盐,15克碱。把盐,碱先在水里化开,然后倒入和面机里和面。和面时间为5-10分钟,然后把面搓成小面棒,接着撒上玉米淀粉,防止面粘,然后在装在盒子里,有人吃饭...
牛肉板面的
家常
做法
有哪些?
答:
牛肉板面是一道流行于中国西北地区的特色面食,以其筋道的面条和鲜美的牛肉汤底而受到人们的喜爱。家常
做法
通常比较简单,但味道却不打折扣。以下是一种
牛肉板面的
家常做法:【材料准备】牛肉:500克(最好选择带有一定肥瘦比例的部位,如牛腩)面条:适量(根据个人喜好选择厚薄和宽窄)生姜:一小块 大葱...
牛肉板面的
家常
做法
有哪些?
答:
准备
牛肉
:将牛肉清洗干净,切成薄片或小块,用料酒、酱油、盐、胡椒粉腌制20分钟左右。煮面条:将
板面
放入沸水中煮至半熟,捞出过冷水,沥干备用。炖牛肉:在锅中加入适量清水,放入腌制好的牛肉、姜片、葱段、蒜瓣,大火烧开后转小火慢炖,直至牛肉炖至软烂。调味:在牛肉快炖好时,加入老抽调色,...
板面的做法
和配料是什么?
答:
油泼
牛肉板面的做法
1、先材料准备好。2、辅料准备好。3、牛肉加入绍兴酒,酱油,糖,腌制十分钟,使其入味。4、然后再加入适量水淀粉,抓匀。5、辅料切好。6、锅中加入冷油,加入牛肉,翻炒。7、加入花椒粉继续翻炒。8、然后加入适量的清水,酱油,大火煮开。9、汤汁滚了、加入板面和金针菇。10...
板面
汤料制作方法
答:
牛肉板面
汤料
的做法
步骤1 首先准备一个锅子,放入冷水,放入一勺盐,然后放入鸡蛋,小火煮8分钟!步骤2 准备好牛肉、番茄酱、辣椒、葱、姜等!这里我买的是牛肋条。步骤3 将牛肉分开肥瘦,肥肉有别的用途,切成2*2cm小肉块。步骤4 牛肉肥瘦分开!肥肉块大小不作要求!步骤5 炒锅放入小半碗冷水,...
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