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烹饪中西式面点主要学什么
2023年衡阳市商业技工学校招生简章电话师资怎么样收费标准
答:
衡阳市商业技工学校
烹饪
职业资格证书举例:中式
烹调
师、中式
面点
师、营养配餐员 培养目标:本专业培养中餐烹饪操作人员和管理人员。继续
学习
专业举例:高职: 烹饪工艺与营养本科: 旅游管理、食品科学与工程 专业教学
主要
内容:烹饪概论、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、中餐烹调技术、冷菜制作与食品雕刻、面点...
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