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烧羊肉的做法及配料窍门
烧羊肉
放什么
调料
答:
做法:1、羊肉洗干净用清水泡半天左右,期间多换两遍水。2、切成四方块
,大小随意。3、放入开水锅里焯,然后沥干水分。4、准备配料,葱,姜,辣椒,香叶,大料,桂皮,冰糖。5、凉锅下油,凉油下冰糖。6、熬制出糖色放羊肉翻炒,然后放入配料继续炒,依次放料酒,十三香,生抽,添汤大火炖十分 ...
烧羊肉的做法及配料
答:
烧羊肉的做法及配料
,具体如下:主料:羊肉500克,白萝卜50克,大葱1根,生姜1小块,花椒2小匙,大料适量,桂皮适量。辅料:酱油1大匙,羊肉汤2500克,料酒4小匙,精盐1小匙。配料:八角1个、香菜1棵。1、羊肉浸泡一个小时去血水。2、切块冷水入锅焯水。3、捞出冲洗干净。4、锅中放底油,放入葱姜...
红烧
羊肉的做法及配料
答:
1、羊排2斤,白萝卜500克,色拉油适量,盐适量,姜适量,味精适量,八角适量,蒜适量,花椒适量,桂皮适量,干辣椒适量,生抽适量,老抽适量,白糖适量,大葱适量,香叶适量,茴香子适量。2、将
羊肉
切块洗好绰水,绰水完毕沥干水分。3、锅中倒油,将花椒炸出香味后捞出,喜欢吃到花椒粒的话,这步可...
红烧
羊肉
怎么做?
答:
红烧羊肉的用料:羊肉一大块、胡萝卜三根、葱2根、姜1个、蒜5瓣、八角2颗、桂皮两小片、料酒10g、冰糖7小块、盐5g、花椒一小把、花椒粉5g、生抽1勺、老抽1勺、干辣椒10个、啤酒620ml、香叶两片、淀粉水10g。 红烧
羊肉的做法
: 步骤1:羊肉冷水浸泡一小时去血水。 步骤2:切成小块儿冷水入锅大火烧开撇浮沫,...
红烧
羊肉
怎么
炖
好吃又烂无膻味
答:
红烧
羊肉做法
: 1. 选材:新鲜羊肉最佳。 2. 准备:羊肉切块,生姜、葱、料酒等调料。 3. 炖制:羊肉入锅加水烧开,撇去浮沫,捞出羊肉。加油烧热,加入葱姜蒜,放入羊肉翻炒,加入料酒去腥。再加入足够的水
和调料
,大火烧开后小火慢炖1-2小时,直到
羊肉炖
烂。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
羊肉
应该怎么烧?
答:
2. 炒锅烧热,加油,放入葱姜蒜和各种
调料
小火炒香,倒入
羊肉
,翻炒1分钟3. 加入黄酒、生抽和老抽,翻炒均匀4. 冲入热开水没过羊肉,大火
煮
开后,转中小火
炖
1个小时,加入萝卜块后继续炖半小时,最后大火收汁加入香菜即可用料:羊肉、洋葱、大葱、孜然、酱油、黄酒、白酒、盐、油孜然
做法
1.羊肉切成厚2-3mm的羊肉片...
红烧
羊肉做法和配方
答:
1、食材:羊肋条肉500克。2、
配料
:胡萝卜20克,青蒜段50克。3、
调料
;豆油30克,白酒30克,绍酒40 克,辣椒酱5克,酱油10克,白糖2克,葱段姜片 20克,八角4颗。4、将羊肋条肉洗净,切成4厘米见方的块。5、放入锅内,加清水适量,放入少许葱段姜片、白酒,烧开,焯水约1分钟,随即捞出放清水...
怎么烧红烧
羊肉
?
答:
三、
配料
:食盐20克、冰糖10克、老抽20毫升、鲜抽30毫升、辣椒10克、八角5克、桂皮5克、红枣10克 四、红烧
羊肉的做法
步骤: 1、冰箱的羊肉解冻好,放开水焯一下,捞出。 2、把羊肉放入锅内。 3、放下姜,蒜,辣椒,八角,桂皮,红枣。 4、倒入500克加饭酒。 5、大火
煮
开。 6、放下冰糖。 7、加入老抽,鲜抽...
红烧
羊肉
怎么做?
答:
红烧
羊肉的做法
:步骤1:羊肉冷水浸泡一小时去血水。步骤2:切成小块儿冷水入锅大火烧开撇浮沫,然后捞出备用。步骤3:锅内放多一点油,依次下香料,葱姜蒜和干辣椒爆香;然后放入生抽老抽和料酒调味。步骤4:将煸炒过的羊肉倒入砂锅中。步骤5:用炒羊肉剩下的油煸炒一下胡萝卜块,然后捞出备用。
好吃不膻的
家常
红烧
羊肉做法
答:
焯水的
羊肉
洗净沥水。 2. 炒锅放少许油,小火放入冰糖熬制糖色,用锅铲将冰糖轻轻拍碎,炒至冰糖溶化变色冒小泡。迅速将羊肉放入快速翻炒,挂匀糖色 3. 加入豆瓣酱2勺,黄豆酱1勺。翻炒均匀。而后将羊肉移至炖锅,加入葱白段,姜块。 4. 加开水没过羊肉,加入卤料包,料酒,酱油,花椒,盖上锅盖大火烧沸转小火煨制...
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