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烤羊肉串的做法及调料
如何在家做
烤羊肉串
啊?
答:
烤羊肉串的做法
1、把羊肉切成一个指节大的小块放盆里备用
。2、洋葱切碎不要太碎,生姜片切末,放胡椒粉、孜然粉、盐,抓拌均匀,腌制五分钟后打入鸡蛋。3、打入了二个鸡蛋,鸡蛋可以让羊肉变得更加嫩滑,搅拌均匀,把鸡蛋搅拌到每一片肉上面。4、腌制一个小时后,就可以串烤肉串了。5、腌好后开...
腌制
羊肉串
用什么
调料
答:
腌制羊肉串一般用植物油、料酒、食用盐、胡椒粉、花椒、辣椒粉、孜然粉、生抽、醋、茴香籽等调料
,可以根据自己的口味和牛羊肉串的数量来决定加什么调料和加多少。烤羊肉串做法 第一步:将羊肉洗净切成大小合适的块儿,放在一个盆里;第二步:剩下的精瘦肉改刀成比拇指略粗的长条,然后把长条斜刀片成...
怎么
烤羊肉串
?
答:
烤羊肉串 【主料】羊后腿肉一块 【辅料】圆洋葱一个
【调料】孜然粒两勺、孜然粉一勺、辣椒粉一勺、白芝麻一勺、牛奶3勺、盐适量
烹饪步骤:准备食材:羊肉尽量选择羊的后腿肉、前腿肉或者羊排附近的肉,这些位置的肉又嫩又香,适合烧烤,但烧烤需要一些比较肥的部分烤出出油才好吃,三块瘦肉一块...
烤羊肉串
食用油以及刷的酱油都是用什么熬制的?
答:
原料:羔羊肉、洋葱、姜、鸡蛋、料酒、生抽、红烧酱油、橄榄油、盐
。做法步骤:第1步、羊肉及配菜清洗干净备用。第2步、羊肉切成小块,洋葱切丝,姜切片。第3步、切好的羊肉放入盆中,放入洋葱,姜,倒入料酒。第4步、倒入生抽。第5步、倒入红烧酱油。第6步、撒适量盐,倒入橄榄油。(没有橄榄油也...
烤羊肉串的
腌料配方
答:
步骤:1、羊肉洗净 2、切成一厘米左右小块 3、放入配料中除了淀粉之外的各种调料 4、用手抓拌均匀
5、放入冰箱冷藏过夜 6、竹签子用沸水煮过消毒 7、腌制过夜的羊肉加入淀粉抓拌匀 8、用竹签子串成串 9、码放整齐 10、入烤箱,230度中层 11、烤15分钟,取出,放白糖 12、放孜然、辣椒粉 13、使...
自制
羊肉串的做法
答:
1、羊肉切块加入耗油、胡椒粉、孜然粒(粉不如粒好吃),辣椒粉搅拌均匀,腌制20分钟。2、空气炸锅底下铺一张锡纸再摆放羊肉(刷洗方便)。3、盖上盖子设定好温度和时间开始烤制。4、5-7分钟的时候打开抽屉,将里面的肉翻一下(下面的翻到上面来受热)。5、再过5-7分钟后
羊肉串烤
制成功,取出即可...
烤羊肉串
需要什么
调料
?
答:
烤羊肉串的做法
1、羊肉切成大小均匀的小块,放入大碗中。2、放入盐、黑胡椒粉、五香粉、孜然粉。3、放入孜然。4、放入迷迭香。5、洋葱洗净切成碎粒,放入碗中。6、姜切片,放入碗中。7、放入白糖,抓拌均匀,放入少许油。8、抓拌均匀,腌制半小时。9、用铁钎穿成羊肉串。10、烤炉拧至略高的温度...
烤箱
羊肉串的做法
答:
做法
一 1.将
羊肉
切成小厚片;2.洋葱切碎;3.然后将羊肉片、洋葱拌在一起,腌约半小时;4.再用铁签将羊肉片串成15串;5.将专用铁槽加木炭烧燃,将
肉串
架在铁槽上面,撒上盐、辣椒粉和孜然粉,
烤
约5分钟;6.再翻身撒上盐、辣椒粉和孜然粉,继续烤约5分钟,至熟即成。[3]工艺提示:1.羊肉...
烤羊肉串
一般用什么
调料
答:
调料
:油15ml、盐2g、辣椒酱15g、蚝油10g、孜然粉15g 主料:羊腿肉400g 具体步骤:1、羊腿肉切小块,放入盆中。2、调入盐、辣椒酱、蚝油拌匀。3、再加入孜然粉拌匀,腌制2小时。4、将腌好的羊肉块,串成串,放到烤架上,刷上油,放入预热180度的烤箱中,烤制10-15分钟。5、香喷喷的
羊肉串烤
好...
烤羊肉串的
时候 需要哪几种
调料
才香
答:
将切好的肉片放入容器里,加入嫩肉粉、烤香料、盐、味精腌制15分钟(
调料
的比例:以1000g羊肉为例。将1000g羊肉切成小块状盛于碗中,加入3g左右嫩肉粉、10g烤香料、5g酱油、适量的盐和味精;然后加入7g左右的水搅拌均匀即可)。然后将它们肥瘦搭配,一一平
串
在特制的铁钎上,每串约六七块肉。
烤羊
...
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