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烀大骨头都放什么材料
呼
大骨头的
家常做法
答:
烀大骨头 用料 大骨头500克
盐适量 花椒适量 桂皮适量 八角适量 郫县豆瓣酱适量 香叶适量 料酒适量 老抽适量 白糖适量 盐适量 醋适量
烀大骨头的做法 第一步:把大骨头焯水 第二步:锅里倒入适量的油,放入八角,花椒,香叶翻炒出香味,放入豆瓣酱翻炒均匀 放入水,过滤掉所有调料,把水煮沸 放入...
怎么样
烀
猪
骨头
好吃
答:
【烀肉】食材:猪腔骨、大骨头
,猪五花肉、猪肉皮等一大盆,葱姜、八角、花椒、桂皮、香叶,料酒,盐,开水适量调汁:蒜末4瓣的量,生抽3勺,米醋1勺,鸡粉少许,香油几滴 做法:1猪肉和骨头泡去血水,中途换水。食材中除了腔骨是现买的,其他的五花肉、肉皮等都是平常炒菜剩下的,这些和大骨头一...
烀牛骨
的做法大全
答:
原料:牛骨,葱,姜,萝卜,香菜。调料:花雕酒,盐,醋
。方法/步骤 1、先把牛骨洗净后用清水中浸泡2小时(期间换水),然后把浸泡好的牛骨加入冷水中煮开,捞出冲去浮沫。2、把牛骨重新入锅,加足水量,大火煮开,期间不停撇去浮沫。3、姜切片,葱切碎葱花,萝卜去皮切块,放置一旁备用。待上步...
烀
猪
骨头放什么
料
答:
冬瓜猪骨汤 材料
猪骨1000G,姜一片,葱一根,八角一个,冬瓜,盐,枸杞
做法 1.买来猪骨(1000g)洗净,放入冷水中,焯烫一下,把血沫煮出来,倒掉。2.之后重新添加清水,放入一片姜,一根葱,八角一个,大火烧开,转为小火,慢慢炖煮,至汤汁呈现乳白色,肉变软烂。3.冬瓜去皮,切成1cm的厚...
怎么
烀
冻
骨头
熟烂的快?
答:
材料
肉骨头,青菜(芹菜最好),大米,姜片,盐,鸡精,胡椒粉
做法 1.肉骨头清洗干净;大米洗净浸泡备用,青菜水洗后放淡盐水中浸泡15分钟以上 2.锅中水烧开放入肉骨头略煮去血水,洗净血沫,重新入高压锅中,放少许水(2-3碗),拍一块姜片和1根葱结,调入多一些的盐(让汤咸一些可以使肉...
酱
大骨头
怎么做?
答:
【准备
材料
】 猪腿骨、酱油、料酒、香叶、桂皮、八角、草果、生姜等 【方法步骤】 1、猪腿骨清洗干净,从中间剁成两段。放入清水中,去除血水(可多清洗几遍)。 2、锅中加水烧热,水沸后放入
大骨
,放料酒去腥、去沫,烧煮几分钟后捞出备用。 3、重新起锅,加入适量的水,倒上两勺酱油,把准备好的香料放进去,放...
炖羊
骨头放什么
调料最佳
答:
炖羊
骨头放
陈皮、生姜、小茴香、胡椒粉、桂皮等调料最佳。1、陈皮 在做羊肉的时候,陈皮是必须要加入的,因为陈皮有着非常好的去膻味作用,这样一来就能将羊肉中的膻味有效去除。除此之外,陈皮还有很好的解油腻作用,这样做出来的羊肉,口感就不会油腻。2、生姜 生姜也有着非常好的去腥作用,因为生姜...
酱
骨头
用
什么
酱好吃
答:
1、用海天黄豆酱,因为这个酱比其他酱
烀
出来
的骨头
要香很多。2、准备葱,姜,花椒,大料,香叶,肉桂,干辣椒。3、烧锅开水备用,用电饭锅的话够没过骨头就可以,我烧的比较多,我为了取骨头汤炖酸菜,如果用煤气灶,一定要多加水,煤气火硬,容易熬干。4、另起火,冷水下骨头,大火开锅多飞一会沫...
煮
骨头
汤,
都放什么材料
???
答:
主料:
大骨头
2根、葱1根、姜1块、盐1勺、醋1匙、料酒2勺 步骤:1、棒骨剁成两段,用清水洗净 2、料酒,姜片,葱段备用 3、大棒骨冷水入锅焯去血末,用冷水反复冲洗干净杂质 4、锅中加入冷水和大骨头加入葱段,姜片大火烧开 5、淋入料酒,滴入白醋,用勺子撇去浮末,直至撇干净,转小火炖煮...
烀
猪肉
放什么
调料?
答:
烀
肉要
放的
调料有:小茴香、桂皮、丁香、葱、姜、蒜、酱油、料酒、白糖。烀肉,也就是半蒸半煮,把食物弄熟的意思,就是把食物放在加少量的水的锅里,盖紧锅盖,加热使食物变熟。凡要烀肉,先将皮上用利刀横立刮洗三四次,然后下锅煮之。随时翻转,不可盖锅,以闻得肉香为度。香气出时,...
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