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炸面鱼的做法家常做法
炸面鱼的做法家常做法
答:
1、主料:面粉2500g。2、辅料:酵母适量、盐32g。3、面粉放上酵母,加上盐,边加水边搅和翻底,不要留干粉。4、感觉硬软差不多了,就往一块叠揉,从盆边翻上来叠到中间。5、开始踩面,用两个拳头带着水捣面,并不断地从边上抻着往里叠,要踩出面筋,否则炸的时候抻不出来。6、直到把面踩...
油炸面鱼儿
的
家常做法
油炸面鱼儿怎么做
答:
1、主料:面粉1000克。2、辅料:水510克、酵母4克、盐10克、油适量。3、将面粉放入盆中加入酵母,水和成面团,发酵至2倍大。4、将发酵好的面团取出,排气,在面团表面抹一层食用油,再将面团揉成一个大的长条,在用手掌按扁。5、
面鱼
模具抹适量油,防粘。6、将面团切成长条。7、取其中一块面团...
炸面鱼的做法家常做法
答:
炸面鱼的做法家常做法
:材料明细:面粉500克、酵母5克、泡打粉5克、盐7.5克、温水350克。两个鸡蛋打散,加面粉、淀粉调成面糊。面粉、淀粉比例:3:1。调成粘稠状态。把腌好的面条鱼加入面糊中,以面糊能挂住面条鱼为宜。如果觉得稀,加少许面粉搅拌均匀。锅中加500克油,油温达到四五成热时,下...
炸面鱼的家常做法
答:
炸面鱼的家常做法
如下:首先准备好食材,包括面粉、酵母、鸡蛋、盐、温水等;其次将酵母加入温水中激活,再与面粉、鸡蛋、盐混合搅拌成面团,发酵至两倍大;接着将面团揉成长条,切成小段,每段再揉成鱼形;然后将鱼形面团放入热油中炸至金黄色;最后捞出沥干油份,撒上自己喜欢的调料即可。炸面鱼是...
炸面条鱼的家常做法
答:
炸面鱼做法
如下:1、面条鱼半斤,盐适量,白酒少许,蛋清少许,面粉2大勺,淀粉1大勺,植物油适量。2、将面条鱼洗净,撒人适量的盐,少许白酒,拌匀腌制片刻。3、在腌制好的鱼里加入少许蛋清拌匀,加面粉和淀粉拌匀,再倒入少许植物油拌匀。4、起锅,倒入植物油,烧至七成热,条放入面条鱼,炸至变色...
炸面条鱼的家常做法
答:
炸面条鱼的家常做法
步骤如下:1、将鸡蛋,酵母,精盐,温水,倒入揉面盆中,搅匀。2、再加入面粉。3、翻拌均匀。4、变成比较稀软的面团。5、放温暖处发酵至两倍大。6、找个大一点儿的平盘或烤盘,抹适量色拉油,做案板。7、手上搓些油,将面团分成均匀的12个小剂子,可先分成六个大剂子,再用...
炸面鱼的做法
答:
炸面鱼的做法
如下:用料:1000克面粉加500ml水,再加50克食用油。放入酵母,醒发。炸面鱼的步骤:1.面粉加温水,酵母、一点盐,约5克揉成光滑的面团醒发。2.醒发至两倍以上大,拉开能看到粗大的孔洞。3.将面团排气揉匀,这时的面团要稍软些,需要手粉来防粘。4.均匀的分成每个约80克的小面团。5....
炸面鱼怎么做好吃,
炸面鱼的家常做法
答:
炸面鱼的做法家常做法
:材料明细:面粉500克、酵母5克、泡打粉5克、盐7.5克、温水350克。两个鸡蛋打散,加面粉、淀粉调成面糊。面粉、淀粉比例:3:1。调成粘稠状态。把腌好的面条鱼加入面糊中,以面糊能挂住面条鱼为宜。如果觉得稀,加少许面粉搅拌均匀。锅中加500克油,油温达到四五成热时,下...
炸面鱼的做法
答:
炸面鱼的做法
如下:用料:1000克面粉加500ml水,再加50克食用油。放入酵母,醒发。炸面鱼的步骤:1.面粉加温水,酵母、一点盐,约5克揉成光滑的面团醒发。2.醒发至两倍以上大,拉开能看到粗大的孔洞。3.将面团排气揉匀,这时的面团要稍软些,需要手粉来防粘。4.均匀的分成每个约80克的小面团。5....
炸面鱼怎么做好吃,过年
炸面鱼的家常做法
答:
1、面粉、黑豆粉、荞麦粉倒入盆中,和成面团,醒10分钟 2、芸豆角、胡萝卜、黄瓜洗净,切丝 3、芝麻酱加少许凉开水调开 4、面团醒好后,用剪刀剪成
面鱼
状 5、锅中放水,烧开后下入
面鱼
,煮熟,过凉水 6、炒锅中放油,下入胡萝卜、芸豆丝炒熟,调味出锅 7、煮好的面鱼盛入碗中,放入炒好的...
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