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炙子烤肉做法
炙子烤
牛肉要想做的好,哪些方法需要掌握?
答:
牛里脊肉300g 蜜汁
烤肉
料17g 黄酒20g 干淀粉3g 食用油适量 香菜适量
炙子烤
蜜汁牛肉的
做法
步骤1 牛肉选少筋膜的牛里脊最佳 步骤2 放入蜜汁烤肉料 步骤3 加黄酒抓拌均匀 步骤4 然后放入干淀粉抓拌均匀 步骤5...
炙子烤肉
怎么做
答:
老北京
炙子烤肉
的
做法
步骤 1. 肥牛或者羊肉片都可以,随自己喜欢 2. 腌料里的洋葱切成丝 3. 姜切成丝放入盆里 4. 加入腌料里的所有调味料,搅拌均匀 5. 最后加入食用油,搅拌均匀,腌制30分钟以上 6. 家里没有炙...
在家自制
炙子烤肉
的
做法
步骤图,怎么做好吃
答:
在家自制
炙子烤肉
的
做法
羊肉片、金针菇、青椒等食材要提前腌一下,更入味。腌制时加入洋葱、香菜、大葱段、蒜半、盐、老抽、生抽、芝麻油、腐乳汁少许、料酒少许、白糖、白胡椒粉、孜然粉、小茴香、辣椒粉。腌制几个小时...
羊肉的100种吃法
答:
一、
炙子烤肉
需要食材:羊上脑、洋葱、大葱、香菜、姜、小葱、小米辣。需要调料:盐、味精、鸡精、胡椒粉、孜然、辣椒粉、黄酒、蚝油、鲜酱油、香油、白芝麻。制作方法:1、羊上脑切成均匀的片,洋葱切成丝,大葱切成丝,...
炙
孑
烤肉
什么吃法?
答:
做法
1、将肉剔除肉筋等,放在冷库或冰柜内冷冻,然后将肉切成薄片
;2、将烤肉炙子烧热后,用生尾油擦一擦,然后将酱油、料酒、姜汁、白糖、味精、香油一起放在碗中调匀,把切好的肉片放入调料中稍浸一下。随即将切好...
炙子烤肉
的腌肉配方
答:
做法
1.将猪肉切成500克重长条状,洗净晾干。2.烧红锅把盐同花椒炒匀,盛起待凉。3.把猪肉每条用花椒盐四周擦匀,放入瓦坛内,上再撒盐一层,用石头将它压腌2-3天,盐融化为卤汁时,加入硝水搅匀,把肉条上下翻弄...
炙子烤肉
怎么做?有配方没有?
答:
1、牛肉或者羊肉切成薄片;2、将
炙子
烧热后,用油擦一遍表面(让炙子热得快),然后将酱油、料酒、姜汁、白糖、味精、香油一起放在碗中调匀,把切好的肉片放入调料中稍浸一下。3、将葱丝和肉片放在炙子上,边烤边用...
羊肉哪个部位好吃
答:
炙子烤肉
的
做法
需要食材:羊上脑、洋葱、大葱、香菜、姜、小葱、小米辣。需要调料:盐、味精、鸡精、胡椒粉、孜然、辣椒粉、黄酒、蚝油、鲜酱油、香油、白芝麻。制作方法:1、羊上脑切成均匀的片,洋葱切成丝,大葱切成丝...
老北京
炙子烤肉
在家怎么做?
答:
北京
人用铁条钉成园铁板,叫做
炙子
,下面用果木炭或送木炭取火,将牛肉或羊肉切成薄片煨好味后,放在炙子上用长筷翻烤,只听刺啦刺啦的声音传出,不一会满屋子充满了烤炙的肉香,这味道使人陶醉,胃口大增。看看这图片...
炙子烤肉
的沾料
做法
答:
一、干料的制作:原料:去皮花生仁300克、腰果150克、去皮核桃仁150克、松仁100克、干黄豆200克、瓜子仁100克、芝麻150克。制作:将以上所有干果入烤箱烤熟,晾凉后再用干磨机分别打成粉末状,加入香料粉3克、精盐10克、...
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