鸡汤怎么炖最有营养答:以肉汤为例,在煲汤之前,最好先将肉用开水清煮一遍,去掉肉腥味,最下锅文火慢炖,在汤炖好之后,再放入盐,姜,葱段之类的物品,并加入青菜润色,最后出锅时再添加香菜之类,以保味道清新。 三、椰子煲鸡汤 用料:鸡1只,椰子1个,果皮四分一个,盐适量。 做法: 1.椰子肉洗干净后切成小块。 2.鸡(杀)好去了内脏...
炖鸡时有哪些去除腥味的方法?有什么小技巧?答:吃午饭的时候,给我这个新女婿端上一大碗鸡汤,当时我看着这碗岳母为我炖煮的鸡汤,发愁,一是我嘴刁,好多地方的饭菜我都吃不习惯,二是这碗鸡汤我现在回想起来确实是很油腻,而且还有禽类自带的那种肉腥味,善解人意的老婆当时为我化解了尴尬,大半碗鸡汤帮我吃了,我只喝了少许的鸡汤、吃了一个鸡腿,现在想起来确实...