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炖汤的营养在肉还是汤
煲汤是汤
有
营养还是肉
有营养
答:
肉有营养
。无论鸡汤、肉汤还是鱼汤,汤的蛋白质含量远不及肉块本身。肉类是肌肉纤维构成的,其中有可溶性的肌浆蛋白和氨基酸、肽类等,容易进入汤中,大部分肌纤维成分很难溶出来。骨头中的钙、铁元素,属于不溶性的成分。煲汤是不可能把很多钙和铁溶出来的,只有钾元素这样易溶的成分才能进入汤中。每天...
煲汤
到底是喝汤有
营养还是
吃肉有营养?
答:
肉有肉的好处,汤有汤的营养.肉经过熬煮后
,肉中的氮化合物就溶解到汤中,有刺激肠胃分泌的作用,汤越浓,味道也鲜,其刺激胃液分泌的作用也就越强,所以,久病不愈或者刚刚治愈的病人喝汤能增加饮食并帮助吸收和消化.肉中的蛋白质遇热即凝固,溶解在汤中的蛋白质就较少,绝大部分蛋白质还是在肉中,从营...
你觉得
炖汤的
时候
营养是在汤
里
还是在肉
里?
答:
我觉得炖汤的时候营养肯定是在汤里面
,因为随着炖的时间真长,所以说肉里的营养都到汤里面。
炖汤的
时候,
营养在肉
里,不在汤里,是真的吗?
答:
这句话不完全准确。炖汤的时候,
营养不仅存在于肉里,也存在于汤里
。具体来说:1. 肉类食物本身含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分,这部分营养成分在炖汤过程中大部分会保留在肉里,所以肉的营养价值不会损失太多。但是,部分水溶性维生素如维生素C在高温长时间加热中会有一定损失。2. 炖汤的过程中...
汤有
营养还是汤
里
的肉
有营养
答:
汤里的肉更有营养。煲汤时,大多数营养素还是
在肉
里面,汤里面只有少数水溶性氨基酸和一些其他营养素,所以煲
汤还是
肉中
的营养
价值更高。煲汤以后需要把
肉和汤
一起食用,这样才更有营养,也才有利于身体健康。煲汤可以减少食物中营养素丢失和损失,而老人家使用也更加方便。煲汤注意事项 在
煲汤的
过程中,...
在
炖汤的
时候,
营养
究竟是
在汤
里
还是肉
里面?
答:
所以真正想补充营养靠
炖汤是
行不通的,就是正经吃肉就能补充营养吃半斤肉里面所有
的营养
单纯靠喝汤喝20碗都喝不回来,不要说这是哼了,就算是白开水也喝不了那么多呀,所以不要相信那么多网络谣言了。身体有问题要补营养,该吃肉就吃肉,喝汤只能起到一定顺胃的作用,养胃的作用,但是喝太多是没有...
汤的营养在肉
里
还是汤
里
答:
煲汤
之后的营养,大多数在肉里。汤的主要成分是水和一些从肉里面溶解出来的营养成分,其实肉汤的营养绝大多数
还在肉
里,连吃带喝是最好选择。
肉和
其他原料通过长时间熬煮,营养成分都进入汤中,所以喝汤比吃肉有营养。这是错误的。因为除了水,
汤的营养
全部来自原料,原料中营养成分90%仍留在肉里,汤里含量不足总数的...
请问肉饼
汤的营养是在肉
里
还是在汤
里?
答:
肉饼
汤的营养
大部分
在肉
里,只有20%
的营养在汤
里。
煲汤
时
营养
究竟
在汤
里,
还是
在材料里?
答:
那么,有人会疑惑了,既然汤中
的营养
并没有肉,里面的营养多,那我们为什么还要喝汤呢?那是因为汤对我们的肠胃很好,对于那些不容易消化
肉类
东西的人,喝汤的话,会促进他们的消化吸收,同时又不会对他们的胃造成任何的负担。因为这一点有很多的人在
煲汤的
时候很喜欢喝汤,因为他们感觉那样对自己的胃好...
炖汤的
时候,
营养
到底
在汤
里
还是在肉
里?
答:
并不是,其实
炖汤的
时候,只有少部分营养物质会进入到汤里面,而大部分营养物质遗留
在肉
里面,所以其实吃肉比喝汤更加营养。而且炖汤时,肉里面一些油脂也全部都是融化进汤里面,所以如果肉汤喝多了,不仅没
什么营养
而且还容易导致身体肥胖哦。如果你想要摄入脂肪,那么你可以选择喝汤,因为炖汤时,材料里面...
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