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炖大骨汤放多少醋
煮
骨头汤
,什么时候
放醋
,放什么醋,
放多少
合适???
答:
骨头先用开水焯过把血水洗净后,再把骨头冷水下锅,然后放点米醋,不用很多,
一般半汤匙到一汤匙就可以了
,多了会影响口感,最好能放几片姜再滴几滴酒,可以除腥味。出锅前再放盐,不要放味精之类的,破坏营养
炖大骨头汤
的做法
答:
用料:
大骨头
2根、葱2颗、姜1块、料酒2勺、
白醋
1匙、盐适量。步骤:1、大棒骨剁成两段(可以让卖肉的剁好)用清水洗净。2、料酒,姜片,葱段备用。3、大棒骨冷水入锅焯去血末,用冷水反复冲洗干净杂质。4、锅中加入冷水和大骨头加入葱段,姜片大火烧开。5、喝的时候加盐,熬好的
骨头汤
可以加入...
牛
骨头
怎么
炖
好吃
答:
牛
大骨头炖
法如下:电饭煲启动
煲汤
功能,(用沙锅的话,用大火将汤煮开)。将汤快煮开时候,会有很多浮末,用大勺子将浮末撇掉。加入一小勺子
醋
(10ML),盖上盖子,煲4个小时即可。用沙锅的话,改成最小的火,煲3-4个小时即可。
熬
骨头汤
为什么要
放醋
?
答:
煮骨头汤时加一小匙醋
,可使骨头中的磷、钙溶解于汤中,并可保存汤中的维生素。材料:猪大骨头600克、藕350克、鱿鱼(干)200克、食盐1茶匙、甜玉米2条、姜1小块、料酒1茶匙、白醋1/4茶匙。1、鱿鱼干提前一晚用淡盐水泡软,用小刷子把表面的杂物刷洗干净后切条备用。2、猪大骨冷水下锅,煮开后...
大骨头汤
里面可以放什么一起
炖
答:
花椒15颗、草果1个、草寇1个。步骤:1、买来的
大骨
洗干净,冷水浸泡20分钟,倒去血水再洗两次,然后控干净水。2、洗净的大骨加入冷水上火。准备调料。3、切好葱、姜和蒜。4、锅开后把血沫撇去。5、撇干净的。6、加入所有调料小火
炖
至八成熟,加入盐和
醋
继续炖熟。7、炖好的大骨。
大骨头汤
怎么熬?里面都放什么佐料?
答:
很多人会说,焯水有什么讲究,清洗更没什么讲究了。根据经验,肉类焯水可以热水下锅,但是骨头类牛肉类,鸭子,内脏等血腥比较重的都冷水下锅,加几片姜,几粒花椒,一起煮开后清洗(温热水清洗),直接加冷水,脏东西还是会附着在骨头上洗不下来。3.煮汤
骨头汤
加几片姜,1个香葱结,2茶匙
白醋
。
大骨头汤
配方及制做方法
答:
三、大棒骨冷水入锅焯去血末,用冷水反复冲洗干净杂质。四、锅中加入冷水和大骨头加入葱段,姜片大火烧开 淋入料酒,滴入
白醋
,用勺子撇去浮沫,直至撇干净,转小火
炖
煮两个小时。五、喝的时候加盐,熬好的骨头汤也可以加入自己喜欢的青菜同食。
大骨汤
怎么...
熬
骨头汤
要不要加
醋
?
答:
骨头汤补钙的方法只有一个:加半碗
醋
,小火炖一两个小时。
炖骨头汤
时,将洗干净的骨头打碎,然后放入冷水中烧。要一次性加足冷水,慢慢加热,让蛋白质充分溶解在汤中,汤的味道会更鲜美。另外,水烧开后,可以加一点醋,把骨头里的磷和钙溶解在汤里。2 但这并不是增加钙吸收的有效方法。骨头汤加...
糖醋排骨
放多少
糖和
醋
答:
几滴
醋
,转小火
炖
1小时左右2. 捞出排骨,沥干水分3. 盛出一小碗排
骨汤
备用4. 锅中热油,加适量糖炒出糖色5. 放入排骨,炒至上色后加入料酒,酱油,醋6. 加入排骨汤,转小火闷20分钟左右,然后开大火收汁7. 收汁过程中加入少许冰糖,汁收干后沿锅边再倒入少许醋8. 出锅,撒上白芝麻 ...
炖
排
骨汤放白醋
好不好?
答:
炖
排骨是可以
放白醋
的。炖排
骨放
点醋下去,能够让排骨变得更加的甜美,味道也会变得更加美味,而且能够让排骨当中的钙,铁,麟等元素溶解出来,能够更好的让身体吸收,营养价值就会变得更高了。炖排骨的时候也可以放白萝卜,白萝卜炖排骨可以去除异味和油腻,对小孩子的伤风感冒有治疗的效果。所以炖排骨...
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