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炒茄子
茄子
和番茄怎么
炒
答:
主料:茄子1根、小番茄2个。辅料:蒜2瓣、小葱2根、植物油2勺、生抽1勺、盐1/2勺、蚝油1匙、陈醋1匙。茄子和番茄分别切块。蒜切片,葱切末。锅中热油,放入
茄子炒
至变色后加入生抽炒匀。加入番茄翻炒出汁,然后加入盐,蚝油,陈醋。炒匀后关火,放入葱蒜炒匀即可。
酱
炒
长条
茄子
怎么做
答:
主料:
茄子
200克。辅料:葱花5克、生抽5克、蚝油2克、胡椒粉1小勺。茄子切成厚片上锅大火先蒸5分钟。适量盐,生抽,蚝油,少许白胡椒粉加水调匀做成调味汁备用。平底锅到适量油烧热放入蒸过5分钟的茄子片,煎制两面微黄。倒入做好的调味汁大火先烧开。再用小火将茄子焖软。出锅撒上葱花即可。
为什么
茄子炒
了放哪会变紫色
答:
2、茄子的营养,也较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分,常吃茄子可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义;3、
茄子炒
后会变成紫色是因为茄子切成块或片后与空气中的氧气发生氧化作用导致颜色改变,如果将切成块的茄子立即放入水中浸泡待做菜...
茄子炒
角瓜的做法
答:
茄子炒
角瓜的做法 1. 茄子和角瓜分别切成长条状,葱姜蒜切末备用。2. 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香。3. 放入茄子和角瓜煸炒,加入盐、鸡精、料酒、生抽调味。4. 炒至茄子和角瓜变软烂,关火装盘即可。
怎样做美味的红烧
茄子炒
猪肉
答:
第二、 准备一个圆
茄子
,削去外皮,切成长条,放入盘中备用,圆茄子的外皮有点硬,所以最好将皮去掉。第三、 放一勺盐,腌制15分钟,将茄子腌出水分,用手捏一下,将腌出的水分倒掉,再用清水冲洗一下,放入盘中备用。第四、 炒锅中放入适量油,油热后,将肉丝放入锅中
炒
香。第五、 加入一勺...
蒜蓉
茄子
的蒜蓉做法
答:
蒜蓉
茄子
的蒜蓉做法:1、先准备好大蒜,把皮剥掉,然后切成蒜末。2、把切好的蒜末放进凉水中浸泡10分钟,然后把蒜末沥干水分。3、锅内倒入油,开成小火,然后倒入一半的蒜末翻
炒
,翻炒到有香味,然后再把剩余的蒜末倒下去炒,这样炒出来的蒜末就会特别的香。4、过一会就可以盛出来了,然后等蒜蓉...
豆角烧
茄子
的家常做法(豆角烧茄子的家常做法有哪些呢)
答:
做法一:1、豆角洗净摘成长段儿,
茄子
切成长条状,蒜头切片,辣椒切长段。2、油锅烧热,倒入蒜片,爆香;再倒入辣椒,加少许食盐,翻
炒
两分钟。随后加入豆角,翻炒几分钟,至半熟;再倒入茄子,继续翻炒三五分钟,随后加入适量高汤,改为中小火,所有材料一起拌炒焖煮。至汤汁收干,豆角和茄子皆软...
糖醋
茄子
的做法
答:
糖醋
茄子
的做法:1. 茄子洗净去蒂,切成长条状,放入盐水中浸泡10分钟,去除苦味。2. 将茄子沥干水分,用淀粉裹上一层。3. 热锅凉油,将茄子放入锅中炸至金黄色,捞出沥干油。4. 锅中留底油,放入葱姜蒜末煸
炒
出香味,加入适量白糖、醋、盐、酱油、料酒和少量清水,烧开后加入淀粉水勾芡。5. ...
脆皮
茄子
的做法的 脆皮茄子的做法是什么
答:
4、
茄子
控干水分,放入足够的淀粉均匀沾满茄子。5、起锅烧油,油温六七成热时下茄子中火炸至微微变色,捞出控油后大火再复炸一次,炸至金黄捞出备用。6、锅中烧油,放入葱蒜末,干辣椒丝,花椒粒和调好的酱汁,汤汁浓稠后倒入炸好的茄子,快速翻
炒
均匀,最后撒上白芝麻就可以了。
红薯炖
茄子
怎么做
答:
红薯炖
茄子
的做法如下:1、准备材料:青茄子、红薯、葱、姜、蒜、精盐、猪油、味精、色拉油;2、将茄子洗净,切成长条状,红薯切成段,葱、姜、蒜切片;3、锅内放色拉油烧热,下入茄子和红薯用油熘熟捞出;4、往锅内放猪油,下葱姜蒜
炒
香后放入茄子和红薯,下调料一同煨烧至熟即可装盘食用。
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