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潮汕河粉汤的做法
河粉汤的做法
,河粉汤怎么做好吃,河粉汤的家常做法
答:
步骤 1.瘦肉按照纹理切片,丸子用刀切十字(更容易熟)2.菜心洗净(用生菜更好,今天买不到生菜)3.
潮汕河粉
一份 4.锅内烧适量的开水 5.同时下河粉和丸子 6.煮到开,下菜心(如果是生菜,可以最后才下)7.接着马上下盐调味 8.下鸡精 9.这个步骤最关键,下薄薄的肉片,迅速用筷子搅拌开 10....
潮汕汤河粉的做法
答:
潮汕汤河粉是一种以宽粉为主料的传统潮汕菜品,口感滑嫩,鲜美可口。以下是制作
潮汕汤河粉的
一般步骤:材料:- 宽粉 - 鲜虾 - 瘦肉 - 小白菜 - 豆芽 - 黄鳝 - 花生碎 - 葱花 - 生抽、老抽 - 盐、糖、鸡精 - 色拉油 步骤:1. 准备好所有食材,将宽粉煮熟备用。鲜虾去壳,瘦肉切片,小白菜...
潮汕汤河粉的做法
大全
答:
1. 先将猪肠清洗干净,剁成细碎末备用。2. 将平河粉用温水浸泡半小时后沥水备用
。3. 生姜切成末,青蒜和芹菜切段备用。4. 热锅加入适量油烧热,放入生姜末炒香。5. 加入猪肠末继续翻炒,炒至变色。6. 加入清高汤适量,煮沸后撇去浮沫。7. 加入虾仁、虫草花、芹菜和青蒜,煮至虾仁变色。8. ...
汤河粉
怎么做如何做好吃
答:
潮汕汤河粉的做法
步骤 1. 煮两锅开水,大的烫河粉,小的做汤底(有鸭汤或鸡汤最好)没有就用白水,2. 将痩肉切片洒盐,抓匀备用(我用的是猪前腿老鼠肉)葱、香芹、香菜切好,生菜洗净备用。3. 先做汤,水开后加入少许植物油,放入瘦肉,(此时大锅水开后加入河粉烫开,捞起至大碗中)小锅瘦...
潮汕汤河粉的做法
是什么?
答:
做法
:1、
河粉
切条(粗细随意),香茅切段。\x0d\x0a2、牛肉切片,用腌肉料腌半小时,然后爆嫩油,再用芡汁煮煮。\x0d\x0a3、丝瓜削去棱边,切块,用煮水焯熟。\x0d\x0a4、烧煮牛尾汤,下香茅慢火煮5分钟,取出,加入适量盐调味。\x0d\x0a5、河粉焯熟,分放碗内,上放牛肉和丝瓜...
潮汕汤河粉的做法
.
答:
做法
:1、将
河粉
放入沸水中烫热捞起,沥干水,盛入碗里;2、各种时蔬洗净,改刀;3、用炒锅将时蔬微炒,放入牛肉汤,直至时蔬煮熟,加盐,白胡椒粉、鸡精、咖喱粉、鱼露调味即可。炒河粉小窍门:1、热锅凉油,猛火快炒;2、在炒时要双手并用,右手握锅烂晃,左手用筷子帮助翻动,这样炒成的河粉...
潮汕
牛肉
汤河粉的做法
步骤图,怎么做好吃
答:
潮汕
牛肉
汤河粉的做法
制作汤底,骨头焯水洗净,放水煮开转小火,煮30分钟后,放白萝卜,再煮半小时,到萝卜软,放少许盐。(如果有牛骨,建议用牛骨)炸蒜蓉,蒜头切碎,锅加油,小火(注意:火候,保持小火),慢慢将蒜煎至金黄色,将炸好的蒜蓉放小碗,冷确会变脆脆的,剩下的蒜蓉油另外分装。
潮汕
猪杂汤粉
的做法
教你做潮汕美味汤粉
答:
待用。6、接着,在锅中倒入适量的清水,烧开后,放入猪粉肠,煮开。7、待水沸腾一会后,倒入瘦肉和猪肝,搅拌均匀。8、将
河粉
放入,加适量盐。(也可以将河粉改成米粉或面条,看个人喜好) 注意河粉不能煮久,约1-2分钟即可。9、然后放入生菜,再倒入适量的鸡精、盐和胡椒粉,搅拌均匀即可。
原味汤粉
的做法
原味汤粉的做法
答:
做法
:起锅冷水放入虾酱煮热至沸腾(冷水煮虾酱较少腥味),加多点香茅,放牛脚、牛尾、牛腱、猪脚大火煮沸,过滤在上面的泡沫,然后小火炖一个半小时。拓展:1、原味汤粉起源于广东
潮汕
地区(普宁市云落镇)的特色传统小吃,属于粤菜系客家小食。普宁特色原味汤粉所用的主食材料(手工
河粉
),其传统的制作...
怎么做粿条汤才会好吃
答:
潮汕汤河粉汤
底做法 第一种做法:将猪骨、或排骨熬煮3个小时作用,熬出骨汤。第二种做法:在做面时,放入切片的猪肝、肉片即可煮出汤品。潮汕蒜沫
的做法
将蒜剁成小颗粒,继而放入油锅炸至金黄即可(20-30秒)即可。而油可以用于煮汤用。而油炸过蒜蓉的油,就可以直接用作汤品的调料油用。潮汕...
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