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湘菜红烧鱼的做法
红烧
鲫鱼湘式
做法
是怎样的呀
视频时间 00:53
湘菜红烧鱼的做法
大全都有哪些
答:
做法
1.鱼身子横着切约2cm宽的大块。2.炒锅置火上开中小火,拿一块老姜把锅内擦一遍,以防止煎鱼的时候粘锅
。3.在热锅里倒油,稍多一点。4.然后下鱼块煎至两面泛黄。5.两面煎好后,下葱、姜、辣椒稍炸后烹入料酒。6.再加酱油。7.稍后加白糖,并轻轻将其拨散。8.加清水约一碗,并放盐及...
湘菜红烧鱼
怎么做
视频时间 00:24
怎样做湖南家常鱼块,湖南家常鱼块的详细步骤,
湘菜
答:
家常红烧鱼块的做法
将鱼切成小块 料酒一勺 老抽 一勺 盐少许 腌制鱼块1小时左右 锅中倒入油 热锅1分钟左右 把鱼块放入锅中 煎至金黄即可
将姜蒜放入锅中 爆炒 出锅装盘 小贴士 1.腌制鱼块的时候要涂抹均匀 2.煎鱼时用小火煎 怕弄散的话可以用筷子翻转鱼块 3.爆炒姜蒜时把鱼块弄到两边...
红烧
鲫鱼湘式
做法
是怎样的呀
答:
红烧
鲫鱼:材料:活鲫鱼一条(大概400克)、姜一大块、葱三根、剁辣椒一大勺 调料:油、盐适量、酱油、鸡精少许
做法
:1、鲫鱼宰杀干净,两边背上打几道花刀,撒少许盐抹匀腌10分钟淋去黏液备用;2、姜块切细丝、葱切段;3、坐锅烧油,将鲫鱼两面煎成金黄色拨一边;4、撒姜丝、剁辣椒炒出香味,...
湘菜红烧鱼
怎么做
答:
1、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀,抹上盐和料酒码味半小时以上 2、锅中放油烧至七成热,下鱼炸呈微黄色捞出待用。3、锅中留约一两余油,烧至四成热,改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。4、再倒入鸡肉片、笋片、蘑菇片改中火炒半分钟。5、加约一斤汤或水,下鱼、...
红烧鱼的湘菜做法
?
答:
第一:鱼买的时候是活的,宰杀以后 拿回来做不超过两个小时。第二:鱼要清洗的话,只可洗表面,不能让自来水流入内脏,呵呵,记得哦,第三:处理
鱼的
时候,在鱼的身上划道道,然后鱼的里里外外抹上盐,腌15分钟。第四:准备葱段 葱圈圈 姜丝,辣椒圈圈,第五:A:放油,三大勺,烧热 B:放鱼...
谁能教我做
红烧鱼的
方法?
答:
做法
如下: 1. 先把洗净的锅烧到很烫(不知道温度的话,可以用手摸摸看,如果会烫出泡来,说明温度刚好,哈哈,开玩笑的哦,最好还是注意不要烫到手了) 2. 再烧烫的锅里放入适量的精盐和生姜片煸炒。 3. 待姜片发黄并发出香味时,倒入食用油烧热。 4. 将洗净的鱼下锅煎(小心溅起的油烫...
湘菜红烧鱼
有辣味吗
答:
湘菜的红烧鱼
是有辣椒的,四川的湘菜主要就是以辣著称,这种红烧鱼属于一种特殊的风味,里面是要加辣椒的,有一种特殊的风味,很好吃,你可以上网搜索一下,具体
的做法
。
怎么
红烧鱼
,煎鱼
视频时间 01:09
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4
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