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湘菜最流行的经典菜
最受欢迎的
湘菜
100道
答:
1、五彩脆肚
2、
香酥火焙鱼
3、农夫菜根香
4、
泰椒蛇皮
5、
爽口萝卜皮
6、
干层脆猪耳
7、
武冈香干
8、凉拌木耳 9、烧椒皮蛋 10、凉拌韭菜热菜 11、白辣椒炒风吹肉 12、白辣椒 13、小炒腊猪嘴 14、小炒猪脚皮 15、藜蒿炒腊肉 16、湘西腊牛肉 17、
小炒黄牛肉
18、小炒黑山羊 19、韭菜炒河虾...
湘菜
中最著名的15道菜
答:
1. 小炒肉
湖南人餐桌上的常客,五花肉与青红辣椒的完美搭配,香辣可口,是小炒肉的魅力所在。切片后的五花肉与青红辣椒在锅中翻炒,加入调味料,成就了一道下饭神器。2.
浏阳蒸菜宴
浏阳蒸菜宴以其简便的制作方式与营养保留而著称。蒸鱼、蒸肉、蒸鸡,乃至蒸鸭,各类食材经过蒸制,口感与营养均得到...
湖南
湘菜的
十大名菜
答:
湖南湘菜的十大名菜如下:1. 剁椒鱼头
剁椒鱼头是湖南省的传统名菜,属于湘菜系。据传,起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料,配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。2.
腊味合蒸
腊味合蒸是湖南地方传统名菜,属湘...
湘菜
中最著名的15道菜
答:
10. 地锅鸡是湘菜之一
,此道菜的美味不仅仅表现在鸡的本身,锅上的薄饼更是锦上添花。11.
小炒黄牛肉
是湘菜中比较有代表性的一道菜,香味浓郁,味道鲜美,十分诱人。12. 腊鲢鱼是湖南近几年很流行的菜肴,当地很多饭店以这道菜为招牌。腊鲢鱼肉质紧致,咸香浓郁,特别下饭下酒,深受大众喜爱。13...
湘菜
十大招牌菜
答:
1、剁椒鱼头:剁椒鱼头是湖南省的传统名菜
,属于湘菜系。据传,起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料,配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。2、
腊味合蒸
:腊味合蒸是湖南地方传统名菜,属湘菜系。是以腊猪肉、腊鸡...
湘菜最
有名的30道菜
答:
1.
剁椒鱼头
:这道菜以其肉少而鲜美、鱼刺少、胶质多、营养高而备受喜爱。剁椒鱼头是湖南湘菜的经典招牌菜,不仅湖南人喜欢,在很多外省也非常受欢迎。2.
毛氏红烧肉
:毛氏红烧肉以其色泽红亮、肉香味浓、肥而不腻而闻名。与其他地方的红烧肉最大的不同在于,它不放酱油,使得肉味更加突出。湘菜的...
湘菜最
有名的30道菜
答:
1. **
剁椒鱼头
**:源自清代文人黄宗宪的故事,以鳙鱼鱼头和剁椒为主要食材,色泽红亮,肉质细嫩。2. **
毛氏红烧肉
**:以五花肉为主料,色泽金黄,油而不腻,是湘菜中的经典之作。3. **
腊味合蒸
**:将腊猪肉、腊鸡、腊鱼与鸡汤和调料一同清蒸,腊香浓重,咸甜适口。4. **
东安子鸡
**:以东安...
湘菜
中最出名的是什么菜
答:
2、
辣椒炒肉
辣椒炒肉,是以辣椒、五花肉作为主要食材,以豆豉,大蒜子,酱油,油盐,味精,生姜等作为辅料制作而成的一道菜肴。口味香辣。辣椒炒肉是湖南人每家每户必吃的招牌“土菜”,是最具代表性的湘菜之一。
3、湘西外婆菜
湘西外婆菜是一道美味的菜肴。外婆菜原是湘西本地一道常见家常菜,原料选自...
湘菜
十大招牌菜有哪些
答:
1、
辣椒炒肉
辣椒炒肉是湘菜中一道非常经典的家常菜,也是每家每户都会做的一道菜,不同地区的做法也会有所不同,而这道菜在湘菜酒席中也是必不可少的,几乎人人都爱吃。2、
剁椒鱼头
剁椒鱼头是湘菜中的一道传统名菜,也是湘菜十大硬菜之一,这道菜是以鳙鱼鱼头和剁椒为主要原料蒸制而成的,以鱼头的...
湘菜
名吃有什么
答:
1板栗煨鸡 2爆炒血鸭 3冰糖湘莲 4菠萝鱼 5虫草柴把鸭 6船拐子肉 7醋焖鸡三件
8东安子鸡
9冬笋腊肉 10豆荚炒腊肉 11豆椒焗膏蟹 12豆椒排骨 13豆椒肉丝 14剁椒蒸鮰鱼 15发丝牛百页 16干炸鳅鱼 17干蒸活鱼 18罐焖八仙 19龟羊汤 20桂花蹄筋 21海参蒸盆 22海星玉笋 23荷包豆腐 24荷花鱼肚 2...
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