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湘菜下饭菜
湘菜
中最著名的15道菜
答:
是湖南人最爱吃的下饭菜之一。
6、麻辣子鸡
麻辣子鸡也是湖南特色的名菜之一。麻辣子鸡的外观红红火火,口感:香辣可口,子鸡的肉质香嫩可口,非常下饭好吃。麻辣子鸡是选用未生蛋的小子鸡和辣椒,花椒等制作而成的。 7、永州血鸭 永州血鸭是湖南的特色湘菜之一,是湖南省永州市当地的名菜。永州血鸭是用当地盛产的...
湘菜下饭菜
开胃大全
答:
湘菜下饭菜有:毛氏红烧肉、发丝牛百叶、剁椒鱼头、辣椒炒肉、农家小炒鸡
。1、毛氏红烧肉:这道菜色泽红亮,口感肥而不腻,采用炒糖色加盐代替酱油调色和调味,加入了辣椒,使得味道咸辣甜交织。2、发丝牛百叶:这道菜选用牛的瓣胃,经过精细加工,呈现出发丝般的细丝,口感独特。3、剁椒鱼头:选用新鲜...
湘菜
食谱大全
答:
二、剁椒鱼头
剁椒鱼头是一种特色湖南菜,在很多湘菜馆都能吃到这道菜。剁椒鱼头的口感:香辣鲜嫩,是非常不错的下饭菜。湖南人年夜饭也会有这道菜,寓意红红火火。三、红烧鱼 红烧鱼是很多人爱吃的美食。年夜饭肯定少不了鱼,湖南人的年夜饭会有红烧鱼,寓意是年年有余,非常好的寓意。四、钵...
湘菜
里最家常,最易做的是哪道菜?
答:
五、毛氏红烧肉
这是一道有历史渊源的名菜,看名字就知道来头不小。如今大街小巷的湘菜馆里边都会看到这道招牌菜:毛氏红烧肉,原本家喻户晓的红烧肉在主席菜这个神秘背景的烘托下显得尤其有分量,听说过的,陌生的“饕客”们,相信都不会放过这道味美佳肴。1.五花肉先用少量油中火炒至肉皮两面都微微...
湖南哪道菜最好吃?经过评选,这6道
湘菜
比较出名,你吃过几种?
答:
这样制作出来的牛蛙外酥里嫩,吃起来非常舒服。
6、辣椒炒肉
在湘菜中,有很多大气的菜品,而辣椒炒肉是一道很家常的菜品,十分接地气,让人觉得非常亲切。当地人经常会用它来当下饭菜,别提吃到口中的米饭有多香了,我觉得要是把它当作下饭菜,我能连干三碗米饭。
湖南最出名的11道名菜,香辣可口,特色
湘菜
大合集,你都吃过吗?
答:
外婆菜并不是某一种蔬菜,他是用萝卜、马齿苋、青菜等食材腌制而成,做的时候让入锅中猛炒并加上一小碗猪肉沫和干辣椒, 吃起来鲜、咸、辣而且口感也十分清脆 ,简直不要太下饭。这也是湖南人最喜欢的一种
下饭菜
。11、土匪猪肝 这道菜是一道很好的下酒菜它听上去不仅十分霸气而且吃上去十分美味。
湖南
湘菜
馆特色菜有哪些?
答:
1、毛氏红烧肉
:毛氏红烧肉又名毛家红烧肉,是一道色香味俱全的传统名肴,属于湘菜系。毛氏红烧肉以五花肉为主料,白糖、料酒为有色调味料烧制而成。成菜后,色泽金黄,油而不腻。2、东安子鸡:东安子鸡又叫东安鸡、官保鸡,是一道地方传统名菜,属于湘菜系。因用东安新母鸡烹制而成,故名。东安...
湘菜
有哪些特色菜
答:
湖南特色菜如下:1、干锅菜。能在寒冷的冬季给我们食欲和温暖。干锅茶树菇这是一道湖南家常菜,菜品口味浓郁鲜香,酸辣适口。腊肉的香味和菌菇的香味完美地融合,是一道越煮越好吃的
下饭菜
。2、外婆菜。又名万菜,是湖南湘西地区一道家常菜,原料选用梅干菜、萝卜干、干豇豆、包菜丝等,以湘西传统的民间...
湘菜
是中国的八大菜系之一,你觉得哪些湘菜算是湖南十大名菜?
答:
【第八道】:鸡茸冬笋,它主要是根据二十四孝中“哭竹生笋”的经典故事制作而成的
湘菜
经典菜肴。这道菜的难度系数很高,主要在于鸡茸的处理,对厨师的技艺有很高要求。第九道:软蒸鱼【第十道】炒辣野鸡条等等。在湘菜中,以烹制河鲜,家禽,家畜见长,还擅长烹制山珍野味,烟熏腊肉,口味偏重,有...
湘菜
年夜饭12道菜谱
答:
3.
剁椒鱼头
:这道菜在湘菜馆中很受欢迎。剁椒鱼头香辣鲜嫩,是湖南人喜爱的下饭菜。4. 腊味合蒸:这是一道湖南特色菜,将腊肉、腊肠等腊味食材蒸制而成,风味独特。5. 钵子菜:特色湖南炖菜,采用炖钵炉子烹饪,可炖煮素菜和荤菜。钵子菜类似于火锅,可根据个人喜好选择食材,炖熟后食用,热气腾腾...
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