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清蒸鱼如何做好吃
蒸鱼怎么做好吃
又香 6个蒸鱼小妙招
答:
2、加鸡油法:做清蒸鱼时
,除了放好作料外,再把成块鸡油放在鱼肉上面,这样鱼肉吸收了鸡油,蒸出来后便滑溜好吃了。3、沸水上屉法:蒸鱼时,等水沸后再上屉蒸,而且要将锅盖盖严。这样蒸出来的鱼便会新鲜可口,香味纯正。4、涂抹干粉法:蒸鱼时,先在鱼上涂抹一些干粉,蒸时不揭锅盖。如250g重...
什么
鱼清蒸好吃
又便宜
答:
做法:1.鱼洗净后在鱼身两面划上花刀,容易蒸熟,也更入味;2.把鱼放入碗中,加入葱、姜、四分之一茶勺的盐和一汤勺料酒,抓匀腌制15分钟左右;3.在盘底铺上一层葱、姜,鱼肚里也放一些,再放上腌制好的鱼;4.锅里水烧开,放入鱼
蒸
6到8分钟左右,关火后再虚蒸2分钟;5.蒸熟的鱼取出;6....
鱼怎么清蒸好吃
答:
要使
鱼清蒸好吃
,可以遵循以下几个步骤:1. 鱼的选择:选择新鲜的鱼,最好是刚刚捕捞的活鱼。常用的
清蒸鱼
种类包括鲫鱼、黑鱼、草鱼等。2. 处理鱼的准备工作:将鱼的内脏清洗干净,并用刀在鱼身两侧划几刀,这样可以帮助鱼更均匀地蒸熟和入味。鱼可以保留鳞片,也可以去鳞。3. 选择调味料:在鱼身...
蒸鱼
时
怎样
去除鱼的腥味?
答:
1.首先就是鱼肚子里的那层黑膜一定要去除干净,这层黑膜的腥味是非常重的,没有去除干净的话,不管你放什么都是腥的。2.清洗干净的鱼后,用刀把鱼背上划几刀,方便入味。3.先把鱼身上抹上一层盐,揉搓一下,用水清洗干净,这样可以很好的去除腥味。4.在
蒸
之前把鱼重新适量的药,可以加点胡椒粉...
清蒸鱼怎么做
答:
【具体做法】:1、首先把鱼去鳞开肚宰杀干净,腹内黑膜以及头骨里面的黑膜都要去干净,鱼腹内的贴骨血也要弄干净,这些都是鱼腥味的来源。再一个,做
清蒸鱼
,鱼不宜过大,一般以500克左右为宜。2、姜一块儿洗净切丝,姜要多放些,我们用它来去腥。3、调入两汤匙料酒,涂抹鱼的全身,然后在鱼身...
清蒸鱼怎么做
比较
好吃
?
答:
要想做顶级的
清蒸鱼
,食材就必须保证鲜活,才能最好的保证蒸出来的菜品的鲜美。如果食材是死的,基本是达不到题主所说的顶级了。但是如果食材是死的,我们最好从鱼眼的清晰度,清晰度越高越新鲜,第二步看腮,腮越鲜红越新鲜,第三步:闻。有一股淡淡的腥味与咸味说明新鲜,第四步:手指压,有...
清蒸鱼怎么做好吃
又简单
答:
1、大黄鱼洗净,在鱼两面各斜切2刀,撒少许盐、料酒腌十分钟,在鱼盘中摆放葱段,放上鱼,鱼身上摆上葱姜。2、蒸锅放水,大火烧开,放入鱼盘,大火蒸10分钟左右。3、.然后倒掉鱼盘中的汤,去掉葱姜,浇上
蒸鱼
豉油;在鱼上摆放葱丝、红椒丝。4、炒锅放橄榄油,放入花椒爆出香味。5、去掉花椒,热...
清蒸鱼怎样做
才
好吃
答:
就来教教大家
清蒸鱼怎样做
才美味吧!1、准备好做菜的食材。2、将鱼全身涂满料酒和少量盐,把姜片和葱花撒在鱼身上,再将其放入蒸锅15分钟左右。3、将蒸好的鱼取出,取出姜片和葱花,撒上葱丝。4、在鱼身上浇上一层热油。5、再将蒸鱼豉油倒入锅中加入一点水,烧开后倒在鱼身上即可。
家常
清蒸鱼
的做法
答:
1、先
蒸鱼
,回头
鱼好吃
,没刺儿。大火蒸大概二十分钟。2、姜蒜小米椒切碎,拿出你剁饺子馅的精神。葱切段。3、热锅放油爆炒葱姜辣椒,放两大勺生抽,再放葱段炒。4、把蒸好的鱼拿出来摆盘,满满地浇上刚出锅的汁。
如何做清蒸鱼
才好吃 做
清蒸鱼好吃
的方法
答:
1、首先需要处理好鱼,倒上料酒,用盐抹匀,腌制八分钟。2、将切好的姜片放在鱼身上,
蒸
八分钟,放上切好的葱丝、姜丝、辣椒,倒掉多余的水分,放上香菜。3、锅热后倒入花生油、酱油、蚝油,将汁淋在鱼身上即可。
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