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清蒸武昌鱼怎么做法
清蒸武昌鱼怎么
做
答:
适量步骤
1.准备好鱼和葱姜。2.将武昌鱼去膛、去鳞洗净。3.在鱼身上打上花刀。用精盐、白酒抹在鱼身上腌制入味
。4.将一部分葱姜切片。另一部切成丝备用。5.把葱姜片放入鱼身和膛里腌制10分钟。6.蒸锅放入水烧开。放入鱼,大火蒸制7分钟,关火虚蒸5分钟。7. 把鱼取出倒掉汤汁,去掉姜片和葱...
清蒸武昌鱼的家常
做法
清蒸武昌鱼怎样
做好吃
答:
1.将武昌鱼去膛 去鳞洗净 2.在鱼身上打上花刀。用精盐、白酒抹在鱼身上腌制入味
3.将一部分葱姜切片,另一部切成丝备用 4.把葱姜片放入鱼身和膛里腌制10分钟 5.蒸锅放入水烧开。放入鱼,大火蒸制7分钟,关火虚蒸5分钟 6.把鱼取出倒掉汤汁加入葱姜丝和蒸鱼豉油 7.炒锅放油烧热加入花椒炸香 ...
武昌鱼怎么
做
答:
清蒸武昌鱼 半。
制法:将鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,鱼身两面划几个花,撒上精盐,盛入盘中。香菇去蒂洗净,和熟火腿切成薄片
,互相间隔在鱼面上。冬笋切成柏叶形的薄片,镶在鱼的两边,加葱,姜(拍松)和绍酒。锅置在旺火上,下清水烧沸,将鱼蒸十分钟,蒸至鱼眼突出时出笼。拣出姜块、葱结。...
清蒸武昌鱼的
做法
步骤图,
清蒸武昌鱼怎么
做好吃
答:
清蒸武昌鱼
的
做法
武昌鱼一条,最好是活鱼、1斤左右大小。请鱼贩帮忙收拾干净 将收拾干净的鱼洗净,抹干水分 将葱、姜切细丝 准备一个可以入蒸锅的大盘子,要能装下整条鱼的 在盘子上先铺一层葱姜丝,将鱼摆在上面 在鱼肚子塞满葱姜丝 在鱼上面再铺一层葱姜丝。倒上一大勺黄酒 蒸锅坐水,大火...
清蒸武昌鱼做法
答:
清蒸武昌鱼
的
做法
1.准备调味料,蒸鱼豉油,鱼露,蚝油,盐,料酒,葱和姜 2.然后把葱姜切片备用 3.调兑碗汁:一羹勺蒸鱼豉油,半勺蚝油,半勺鱼露,倒入少许调料水搅拌匀 4.盖上保鲜膜放入微波炉蒸2分钟备用 5.武昌鱼去磷去内脏洗净控干水分,用刀在鱼身表面切花刀 6.先倒入少许料酒去腥静置...
湖北人爱吃的
武昌鱼
,
怎么
蒸口感最为鲜美可口?
答:
第一步将鱼去了鳞、鳃和内脏,在距鱼头一厘米处划开轻轻拽出腥线,两面都有腥线,处理完了之后冲洗干净,第二步鱼身上画上花刀,抹上盐和料酒腌10分钟左右 第三步撒点葱段、姜片在盘子底部,把鱼放进盘子里,鱼身上面也撒上葱姜丝 第四步蒸锅里烧开水,然后鱼放到锅里
蒸
7-8分钟,关火后不要...
清蒸武昌鱼
清蒸武昌鱼做法
答:
1、
武昌鱼
去鳞、去鳃、去内脏,刮净黑膜后清洗。斜刀在鱼身上划几刀,把鱼身、里里外外分别抹上盐和料酒,腌制15分钟左右。2、大葱、姜切丝备用,生姜切片,把切好的大葱和姜片分成三份,一份隔盘底,一份塞鱼肚里,再一份放在鱼身表面。3、蒸锅加水,把鱼放进去,大火烧开后,蒸10分钟。4、...
清蒸武昌鱼
的家常
做法
大全
怎么
做好吃
答:
清淡味 难度 普通 1. 将去了鳞鳃和内脏的鱼冲洗干净,在距鱼头一厘米处划开,轻轻拽出里面的腥线,注意两面都有哦。2. 两面分别划几刀,抹上盐和料酒,鱼腹里也要抹上,腌10分钟左右。3. 盘子底部撒点葱段、姜片,将鱼放进盘子里,鱼腹里和鱼身上面都撒上葱姜丝。4.
蒸
锅里放适量清水,...
清蒸武昌鱼
的
做法
最正宗的做法
答:
清蒸武昌鱼
的
做法
如下:主料:武昌鱼1条、蒸鱼豉油适量。辅料:姜一块、葱适量、料酒适量、花椒粒7颗、小辣椒2个、油适量、盐少许、枸杞少许。步骤:1、所有食材准备好。2、武昌鱼收拾干净,去头去尾,刀口顺着鱼脊背片开,摆成孔雀花型。3、放上料酒、姜片、葱段腌制15分钟。4、葱姜切细丝,枸杞备好...
清蒸武昌鱼怎么
做好吃 清蒸武昌鱼的正宗
做法
答:
清蒸武昌鱼
的
做法
1.依然老规矩,鱼请商家去除内脏带回,清洗干净 2.在鱼身划2刀,加入盐和料酒腌制15分钟 3.放上姜片,葱段,入开水锅中蒸18分钟左右 4.取出装入另一个盆中,将姜片和葱段拣出,重新放上葱丝,浇上蒸鱼豉油 5.锅内入油烧热,直接浇在鱼上即可 ...
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