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清炖羊肉汤的正宗做法
清炖羊肉汤的做法
答:
准备原料:羊腿骨2「3根、羊蝎子骨半根、姜一块、大葱一根、料酒适量、白糖适量、水适量、香菜适量、盐适量、鸡精适量、白胡椒粉适量把骨和羊蝎子骨头用清水浸泡2小时以上,浸出血水,洗净骨渣。冷水锅后焯水,捞出洗净。
炖
把好水的骨头放入砂锅,放入大葱段儿和姜块,加水,撒入白糖,淋入料酒。大火...
清炖羊肉
该怎样做,菜能使肉烂汤香,洁白鲜美无膻味,营养又滋补呢?_百 ...
答:
1、炖羊肉,一定要买带皮羊肉,把表层残余的毛清除掉,洗干净,随后切成块,放入清清水中一小时
,把血小水泡出去,能减少腥味儿,而且防止茶汤颜色变黑。泡浸至水变得特别清亮后捞起来,冲洗干净。 2、切一些葱段、生姜片,锅中入一些冷水,放进洗干净的羊肉,加入一些葱段、生姜片,再倒一大勺米酒,开走红绰水,煮出白沫...
清炖羊肉
怎么做最好吃
答:
炖煮:将羊肉放入锅中,加入足够的水,大火将其烧开后撇去浮沫,加入适量的姜片、葱段和八角等香料。煮炖:转小火,继续煮炖约1-2小时,直到
羊肉炖
烂,肉质变得嫩滑。调味:根据个人口味,加入适量的盐、胡椒粉和味精等调味品。出锅:将炖好的
羊肉汤
倒入碗中,撒上一些香菜和葱花,即可享受美味的
清炖羊肉
了。 已赞过...
怎么做清火屯
羊肉汤
答:
法一主料:
羊肉
(瘦)500克辅料:白萝卜200克调料:料酒15克、姜15克、花椒2克、盐15克、味精2克步骤:1、羊肉反复漂尽血水,放入沸水中焯一下后洗净;2、萝卜改小一字条;3、将羊肉放入洗净的锅掺清水,锅置旺火上烧沸;4、打去浮沫,放入姜、料酒、花椒,移至小火上
炖
至七成熟;5、把肉捞起...
清炖羊肉汤的做法
?
答:
【
家常清炖羊肉汤
】所用食材:羊肉560克,羊排3根,羊血1块,白芷1片,生姜1块,小葱1根,香菜1棵,胡椒粉1勺,盐1小勺,清水适量 【
制作方法
】:1、准备好所用的食材,我用了羊肉、羊排、羊血,有羊杂的也可以放点,调味品越少越好。2、把羊肉和羊排浸泡一会,泡去血水,反复数次...
羊肉汤的家常做法清炖
答:
我认为
羊肉汤的家常做法清炖
如下:1、备料。切大块。用清水泡两个小时。2、放入泡好的羊肉,开中火,水沸后,撇去浮沫。3、放入葱姜花椒辣椒,转小火焖炖一个半小时左右。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 分享 复制链接http://zhidao.baidu.com/question/1936392688452620187/answer/45264...
正宗清炖羊肉汤的做法
答:
花椒一小撮。步骤:1、备料。2、切大块。3、用清水浸泡两个小时(期间多换几次清水清洗)。4、起锅,倒入足够量的清水,放入浸泡好的
羊肉
,凯中火盖盖焖
煮
。5、水沸后,撇去浮沫。6、放入葱姜、花椒、辣椒,盖上盖子转小火焖
炖
一个半小时左右。7、撒适量盐继续焖炖一会儿即可。8、成品。
清炖羊肉汤的做法
答:
1、准备辅料:料酒30克、大葱1颗西洋参15克、党参15克、生姜50克、绵山药300克备用。2、羔
羊肉
500克切成小块。3、放入开水锅里焯水。4、大葱切段,生姜带皮拍烂放入砂锅垫底。5、放入焯水去腥的羊肉块,加清水没过羊肉,西洋参党参用纱布包好放入。6、加入适量料酒。7、至火上大火
煮
开用勺子撇出...
羊肉汤
怎么
炖
好吃没腥味
答:
清炖羊肉汤的做法
步骤1 把羊肉浸泡在凉水中两小时,中间隔一小时换次水 步骤2 用清水将羊肉清洗干净后切成小块 步骤3 在锅中倒入足量的清水,把切好的羊肉块放入锅中 步骤4 中火做开锅后撇去浮沫,倒入料酒 步骤5 接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂 步骤6 盖上锅盖,转小火慢炖1-1.5小时...
清炖羊肉汤做法
答:
--焯羊肉是冷水,炖
煮羊肉
是开水-- 羊肉焯水用冷水,目的是在加热的过程中能把羊肉里面残留的血水给逼出来,减轻羊肉的膻味;用热水炖煮羊肉是为了保证
汤的
鲜美,因为热水的温度能让羊肉里的蛋白质迅速变性,缩短炖煮时间,再加上用小火慢炖,这样出来的汤亮且口感比较好。--
羊肉汤
在最后再放盐调味-...
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