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淡水鱼可以做生鱼片吗
生鱼片
有哪几种鱼
答:
顺德
鱼生
一般以
淡水鱼
为主,买回来后先放在山泉水饿养几天,以消耗体内脂肪,令鱼肉实甘爽。片好之后要再放进冷冻一会,鱼生才会爽滑和有甜味。日本江户时代以前,
生鱼片
主要以鲷鱼、鲆鱼、鲽鱼、鲈鱼为材料,这些鱼肉都是白色的。明治以后,肉呈红色的金枪鱼、鲣鱼成了生鱼片的上等材料。名气最大的...
中国的
淡水鱼
能
做生鱼片
吃么?
答:
可以的,可以的
,东北那边比较多一些,然后呢,一般是冷水鱼,然后距离味道也不错
淡水鱼
不适宜
做生鱼片
是因为淡水鱼生吃有寄生虫还是因为淡水鱼生吃不好...
答:
淡水鱼不适宜做生鱼片是因为淡水鱼生吃有寄生虫
。海产也只有无污染海域出产的才能生吃,比如国产生蚝生吃容易患上肝炎。
河里面的
鱼可以
制作
生鱼片吗
答:
河里面的鱼。
当然可以制作 生鱼片啦
,只要你懂得怎么做。湖里的鱼和人工 养殖的是一样的。味道比人工养殖的还要鲜
淡水鱼可以做
刺身吗?
答:
可以做
的,但是要选择没有污染的水域里生长的鱼。只要去皮剔骨然后在切片装盘就可以了。刺身简介 刺身也称为鱼脍、
鱼生
、
生鱼片
,指将新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料直接食用的菜品。起源于中国,在中国古代是常见的鱼类菜品,今流行于日本、朝鲜半岛等地。鱼生在中国古代逐渐式微可能是因多以
淡水鱼
...
哪些
淡水鱼
适合
做生鱼片
?
答:
2,鲈鱼。鲈鱼是常见的食用鱼类。种类有七星鲈鱼。白鲈,四鳃鲈鱼,五道黑等。3,马口鱼。我国除西北地区外各地普遍都有分布,尤以丘陵地区的山涧溪流中最常见。4,翘臀鱼。全国各地普遍都有分布,喜栖息于水草繁茂的湖泊中。5,鳑鲅鱼,小型
淡水鱼
类。6,光唇鱼,小型淡水鱼类。喜栖息于石砾底质,...
什么鱼适合
做生鱼片
答:
制作
生鱼片
的原料较为广泛,但以深海产的鱼类及其它海产品为主,也有鲤鱼、鲫鱼等
淡水鱼
。如鱼类有三文鱼、旗鱼、鲈鱼、鲔鱼等;甲壳类有海胆虾、龙虾等;贝类有鲍鱼、牡蛎、赤贝、北极贝等。我国目前较常见的刺身种类有:红鲁鲁_、鲑鱼、鲔鱼、鲷鱼、旗鱼、龙虾、芦虾等等。日本一般有三文鱼,加吉(...
生鱼片
有哪几种鱼
答:
生鱼片
的做法比较讲究,重点是选鱼。用来制作生鱼片常见的四大家鱼:鲤、鲢、草、鲮鱼。此外,还有花鱼、罗非鱼、大头鱼、鲫鱼等等。岭南地区习惯用草鱼,顺德地区习惯用
淡水鱼
。生鱼片 生鱼片又称
鱼生
,古称鱼脍、脍或鲙,是以新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料食用的食物总称。生鱼片起源于中国,历史...
哪些
淡水鱼
制作
生鱼片
效果更好?
答:
到大的酒店里可能才能吃到这样的美味。旗鱼能做成生鱼片的原因,除了和三文鱼类似之外。还有一个重要的原因就是,它的肉很多筋,这也和它的肌肉有关。吃到嘴里比三文鱼的口感更好,如果保存的够好的话,鲜美程度要远远超过其它鱼类。而且旗鱼不但
可以做生鱼片
,油炸或者做鱼丸都很不错。
虹鳟鱼作为
淡水鱼
,适合在家自己切片
做生鱼片
吃吗?
答:
虹鳟鱼
生鱼片
的适宜性 虹鳟
鱼可以
成为生鱼片的食材,但对非专业人士而言,自行处理可能不太方便,更推荐在专业场所,如日料店品尝。它们虽是
淡水鱼
,但如果养殖条件良好,无寄生虫风险。虹鳟鱼属于三文鱼科,以低温淡水资源为主,肉食性强,幼体食浮游生物,成年后则捕食鱼类、甲壳类和贝类。虹鳟鱼的水域...
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