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淡干海参和刺参哪个好
海参好
还是
刺参好
答:
刺参好一些
。刺参味甘性温,栖息于水深3—15米的水质澄清,水流平稳,无淡水注入,海藻丛生的岩礁或细泥沙底质水域海底,肉质细嫩,含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素以及钙、铁、磷等营养成分物质,而海参由于以养殖居多,很多条件和营养达不到需求,虽然说它的营养价值也很高,但是相对刺参而言会差一些...
海参
没有刺好吗 海参买干的好还是即食海参
答:
但从营养方面来看,
干海参会更好一些
,因为干海参在加工的过程中,无需添加任何化学添加剂,而即食的会加入各种添加剂,使海参的保质期延长或者进行调味。从保存上来看,也是干海参好一些,因为干海参在脱水后,保质期很长,能够保存2-3年左右的时间,而即食的海参虽然是经过了处理的,但保存时间相对较...
海参和刺参
有什么区别,什么价位?
答:
一斤70头的
淡干海参
,即便打折后,也要6000多元。祥潮湾的产品描述吸引了我,其品质和口感都符合我的期待。不过,我必须提醒的是,市场上2000-3000元的海参并非物有所值,即使是池塘养殖的优质
刺参
,其价格也远超这个区间。池塘养殖的海参刺通常细长,易于辨认,而底播养殖和野生的则以其短而圆的刺,...
哪种
海参
营养价值高
答:
刺参按加工方式,又分为淡干、盐干、和糖干。
淡干海参最好
,盐干海参次之,糖干海参是国家明令禁止生产的,不过一些人为了利益,所以市场上还是会有糖干海参。三者区别在与单个比重,盐干、糖干是加工的时候反复用盐水或糖水熬煮,让盐分、糖分进入海参体内达到增重的目的,这样的加工方式,已经破坏了...
海参
分为哪几类,哪种的最好呢?
答:
刺参又分为
淡干刺参
、盐
干刺参和
糖干刺参。1、淡干刺参重量轻,干度好,有股清新的海的味道,而且颜色自然,多以咖啡色、黄色、棕褐色和灰黑色为主 2、盐
干海参
表面发白,有盐的颗粒,单个海参重量比较重 3、糖干海参整体异常饱满,颜色发黑,单个比较很高 所以选择淡干的比较好 ...
海参
哪一种海参比较好?
答:
刺参
作为一种珍贵的海味被列为"八珍"之一。在
海参
家族中,品质比较好的是山东半岛和辽东半岛的刺参。据《本草纲目拾遗》中记载,"辽东产之海参,体色黑褐,肉嫩多刺,称之辽参或海参,品质极佳,且药性甘温无毒,具有补肾阴,生脉血,治下痢及溃疡等功效"。
怎么买到好的
海参
答:
3、 看海参年龄,对于比较知名的楯手亚纲的辽参和意大利欧然海参,都是高端的食用海参,一般情况下淡干三年参对应一斤70到80头,5年参对应一斤50到60头,8年参对应一斤40头 4、 看海参加工工艺,主要看切口,目前海参市场的加工工艺是淡干和盐干两种,
淡干海参
更好。5、 看海参颜色
刺参
的颜色偏深,...
海参
怎么选?哪种比较好吃?
答:
3、根据自己经济条件选择,条件允许的,还是建议吃野生的纯
淡干海参
,泡发好,营养价值也好,糖干料干的不建议吃,虽然便宜,但是伤害身体。4、多问问,海参产地,加工工艺等,因为国内最好的而野生
刺参
产地在山东长岛和辽宁大连,而南方参一般都是养殖参,营养与野生参没法比。5、实在拿不准,第一次不...
什么样的
海参好
,怎样选择?
答:
一般说,
刺参
的好坏
与刺
的密度并无多大关系.参刺的多少与生长环境有关,是区别产地的标志.黄、渤海刺参,刺少,但肉质肥厚、口感好,营养成分十分丰富.刺多的
海参
,一般产于日本海,虽然按经纬度看相距很近(指威海海域),但营养含量还是差别不少,从灰干后长度相等的海参可以看出,威海产刺参肥大,营养价值高。 为什么有...
海参
品种哪种最好?
答:
价格不贵,营养也比
刺参
差很多。
海参
属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲。全球有900多种,我国约140种。其中印度洋、西太平洋海区是世界上海参种类最多、资源量最大的区域。我国海参分布在温带区和热带区,温带区主要在黄渤海域,主要经济品种是刺参,也是我国最为知名的海参种类。
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