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海鸭蛋的蛋白发黑怎么回事
我今天煮海熟的
海鸭蛋
,蛋黄和
蛋清
中有一小块是黑色的,那是什么?
答:
我今天煮海熟的海鸭蛋,蛋黄和蛋清中有一小块是黑色的,那是什么?
答:蛋黄中有一小块黑色的那是卵黄很正常的
。
红树林烤
海鸭蛋
蛋黄周边有一圈黑黑的?
答:
脆优旺海烤鸭蛋,
蛋黄中的黑色是因为鸭蛋中的有机物高温情况下发生显色反应,如含铁的有机物等
。脆优旺烤海鸭蛋 这与鸭子的生活环境和食物有关,并不会对身体造成影响。
买回来一月的
鸭蛋蛋白
有一点点
变黑
能吃吗?
答:
如果是生鸭蛋,那说明变质了不要食用了,如果是咸鸭蛋,蛋白变为青黑色说明时间有点久
,只要是没有异味,就不影响食用,因为有许多个人或者地区还会将咸鸭蛋久置成为臭鸭蛋食用,咸鸭蛋只要是里面没有发霉,蛋壳完整,就可以食用,只是有些同志能不能接受的了的问题。
为什么今天看见
鸭蛋的蛋白
表面有一层黑色的东西 可不可以吃的啊?
答:
那要看到底是真鸡蛋还是假鸡蛋了,
如果是真的鸡蛋,一般就是鸭蛋已经有些成型了吧
,就鸡蛋就不能吃了
海鸭蛋的蛋白
为什么不是白色的?
答:
正常,可能是盐放多了
。反正家里自己腌的咸鸭蛋有这样的,没关系
急!!!在线等!!我在吃咸
鸭蛋
,结果把蛋黄挖出来后,发现
蛋白
里黑黑的,蛋黄...
答:
回答:看
了
您的图片,建议您不要吃了。 一般咸
鸭蛋
由于含盐量比较高,通常是不容易发霉的。您照片里面这个黑乎乎的地方,不能确定是否是霉菌,但肯定不是正常的东西,吃进去对身体肯定有一定影响,没有必要为了一个咸鸭蛋冒这样的风险。
咸
鸭蛋蛋白
表面出现黑斑还能吃吗
答:
咸
鸭蛋
壳出现黑斑可以吃。蛋壳有黑斑说明鸭蛋不新鲜,内部有霉变现象,腌好也会有霉味,但是不影响使用。一:咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋,营养丰富,富含脂肪、
蛋白质
及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等,易被人体吸收,咸味适中,老少皆宜。二:咸鸭蛋味甘...
咸
鸭蛋的
蛋黄外
蛋白
内有层黑色的东西是什么对健康有影响吗?
答:
咸
鸭蛋
“黑圈”说明:我们在吃咸蛋的时候,有些咸蛋蛋黄和
蛋白
之间(或蛋黄部分)会呈黑色,这是正常的,咸蛋“黑圈”属于蛋品的色变现象,指有的咸蛋在高温杀菌后,蛋黄的界面成为黑绿色。咸蛋在灭菌过程中,
蛋清
分解产生的胺类物质经蛋黄膜进入蛋黄内,蛋清和外层蛋黄PH值迅速上升达到碱性,而内层蛋黄...
超市买回来的咸
鸭蛋蛋白
不是白色的,颜色有些深是
怎么回事
?
答:
正常,那是在腌
蛋的
时候,水浑浊导致的,没有问题,可以吃,一般腌
鸭蛋
,家里用的粗盐,而粗盐杂质相对多一点的,加上蛋蛋腌之前如果没有彻底洗干净,也会出现
蛋白
变灰色的现象。还有一点,就是腌的时间比较长,也会出现蛋白发灰的现象。
海鸭蛋的蛋白
为什么是灰色的
答:
在水煮后发现
蛋白
是灰色的,就是腌坏了,要么就是这个鸭蛋本身就是快要坏的。海鸭所产下来的鸭蛋也就叫做
海鸭蛋
。由于海鸭常年吃海鲜,生活环境与摄取的食物不一样,使得海鸭蛋与普通的鸭蛋也有着很大的不同。因为海鸭随着潮汐运动而不停地往返于滩涂与红树林之间,再加上不停的捕食,海鸭每天的运动量...
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