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海洋多糖的提取过程
关于海带褐藻
多糖
硫酸酯的水
提取
的资料(中文和英文的)期刊什么的都行...
答:
原料经粉碎后加入甲醇、乙醚、乙醇、丙酮或1:1的乙醇乙醚混合液,水浴加热搅拌或回流1-3小时
,脱脂后过滤得到的残渣一般用水作溶剂(也有用氢氧化钾碱性水液、氯化钠水液、1%醋酸和1%苯酚或0.1-1M氢氧化钠作为提取溶剂)提取多糖。温度控制在90-100℃,搅拌4-6小时,反复提取2-3次。得到的多糖提取液大多较粘稠,可...
举例说明
海洋多糖的
特性及其在食品加工中有何应用?
答:
(2)卡拉胶:是由红藻通过热碱分离
提取
制得的非均一
多糖
,它是一种由硫酸基化或非硫酸基化的和3,6-脱水半乳糖通过α-1,3-糖苷键和β-1,4-糖苷键交替连接而成。卡拉胶同牛奶蛋白质可以形成稳定的复合物,使凝胶强度增强;低浓度的κ-卡拉胶与牛奶蛋白中κ-酪蛋白相互作用,形成弱的触...
卡明胶是什么做的
答:
卡明胶是从
海洋
可食用红藻(麒麟菜、石花菜、鹿角菜等)中
提取
的线性硫酸化
多糖的
统称。这些多糖体由于能够与食物中的蛋白质稳定结合,所以被广泛应用于食品产业,例如:作为凝固剂、增稠剂或稳定剂,用于奶类及肉类产品。卡明胶是素食主义支持者对明胶使用的另类选择,因为在甜品中经常使用的明胶是动物制品。...
卡拉胶是什么原料做的
答:
详细来说,卡拉胶的制备过程首先从
海洋
中的红海藻开始。红海藻,作为一种特殊的海洋植物,含有丰富的
多糖
成分。这些多糖在经过专业
的提取
和纯化过程后,就能得到卡拉胶。
提取过程
中,一般会使用热水浸泡红海藻,使其中的多糖成分溶解出来,然后再通过过滤、浓缩、干燥等步骤,最终得到卡拉胶产品。卡拉胶因其...
几种常见
多糖的
辨别及海藻胶的球化作用
答:
海藻糖胶的提纯常采用乙醇沉淀法、季胺盐沉淀法、DEAE纤维柱层析和凝胶柱层析法
。纯度鉴定的方法有乙酸纤维素膜电泳:葡聚糖凝胶G-75色谱图等。海藻糖胶具有多种生理活性:(1)从海带中提取得到粗多糖、岩藻半乳多糖硫酸酯及其高纯组分之一F4,有较强的降糖作用;(2)实验表明海带多糖硫酸酯的抑制血管...
海藻纤维的介绍
答:
海藻纤维制备分为两个主要
过程
,一是海藻
多糖的提取
,二是多糖制备纤维。海藻
多糖提取
的工艺过程主要包括:消化、分离、过滤、钙化、脱钙等。海藻纤维制备工艺过程主要包括:溶解、过滤、脱泡、计量喷丝、凝固、水洗、牵伸、定型、上油、干燥及切断等工序。性能 (1)回潮率高,舒适度好,回潮率在15%~18...
什么是几丁质?
答:
几丁质又称甲壳质;甲壳素。化学式为(C8H13O5N)n,是由碳(C)、氢(H)、氧(O)、氮(N)四种元素组成的有机高分子聚合物。是一种从
海洋
甲壳类动物的壳中
提取
出来的
多糖
物质。1、几丁质是淡米黄色至白色,溶于浓盐酸、磷酸、硫酸和乙酸,不溶于碱及其它有机溶剂,也不溶于水。几丁质的脱乙酰基...
岩藻
多糖
,助力清幽保胃战
答:
岩藻多糖,作为褐藻精华的代表,源自于对
海洋
天然宝藏的深度挖掘。其提取工艺复杂,一吨干海带仅能萃取出约一公斤的珍贵物质,这无疑证明了其珍贵无比,被誉为“藻中瑰宝”。在
提取过程
中,它巧妙地去除了重金属,且脱盐脱腥,确保了使用过程中的安全无害。健康守护者的新征程:岩藻
多糖的
科学力量 自...
藻类的同化产物
答:
2、硅藻门的同化产物为金藻昆布糖。3、褐藻门的同化产物是海带
多糖
和甘露醇。海带多糖,就是指昆布多糖。多糖是极性强的大分子化合物,
提取
时一般先将原料脱脂、脱色,然后用水、盐或稀碱液在不同的温度下提取,提取物浓缩后加沉淀剂(如丙酮、乙醇等)离心沉淀,沉淀通过冷冻干燥得洋H多糖。
琼脂是什么东西?
答:
中文名称:琼脂 英文名称:agar 其他名称:琼胶;冻粉 定义1:用石花菜提取的混合
多糖
,用作细菌培养基、食品凝胶剂和纺织业的浆料。 所属学科:
海洋
科技(一级学科) ;海洋技术(二级学科) ;海洋生物技术(三级学科) 定义2:从石花菜、江蓠、紫菜等红藻中
提取的多糖
类胶质。 所属学科: 水产学(一级学科) ;水产品保鲜及...
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