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海参里面的筋要去掉吗
海参
肚里的内膜和
筋要去掉吗
?_百度拇指医生
视频时间 09:48
海参的筋要去掉吗
答:
不用去掉筋
,划断可以使海参发的更大。虽然味道有点腥,有营养的 海参的涨发方法第一步 :凉水泡。取干海参若干只,用自来水浸泡24-48小时,浸泡时间以能泡软用剪刀 剪开为宜。其间注意每12小时左右换水一次,夏天建议放置冰箱保鲜内发泡。然 后用剪刀从尾部至嘴部剪开,并摘除头部白色的石灰质(...
海参里面的筋要去掉吗
答:
不要
。海参的筋不需要去掉。海参筋通常被渔民们称为“海龙丝”,海参筋中的营养较为丰富,含有较高的海参素,是整个海参个体中海参皂甙含量最高的部位,有良好的保健功能,建议保留。不要。海参的筋不需要去掉。海参筋通常被渔民们称为“海龙丝”,海参筋中的营养较为丰富,含有较高的海参素,是整个...
海参里面的筋
是否要去除
答:
不用去除。
发制
海参
时
筋
用
去掉吗
答:
不用
。海参筋是海参体壁上粗壮白色条物质,它是海参的神经系统。有不少百姓误认为它是海参的肠子,或者为了能将海参发制的更大一些,便把筋剃掉。海参筋,不仅与海参体壁有相同的活性的成分,还含有丰富的海参皂甙,酸性软骨素,精氨酸等稀有的营养成分。另外,海参能否发制大与其产品品质和加工工艺有关...
在泡发海参时不将
海参的筋
踢掉而是剪断可不可以?营养会不会有损失?_百...
答:
海参的
肉
筋
很有营养的,你可以单独踢出来熬汤和。泡发的时候一定要剪断,因为不剪断的话,肉筋会束缚住海参,让他发泡的时候不易涨发。这个对营养是没有影响的,只会是影响他的涨发率,到时候发好的海参比较小,或者需要更长的时间来发泡。所以建议你踢出来熬汤或者剪断比较好 ...
洗
海参
要不
要去掉
内
筋
答:
海参筋
最好不
要去掉
。因为海参筋是非常有营养的部位,它不仅与海参体壁有相同的活性成份,还含有更加丰富的海参皂甙、酸性软骨素等营养物质,食用之后对人体十分有好处。
海参的筋要去掉吗
?
答:
要去掉
的。泡发海参时要将参剖开,刮掉参内白
筋
和白皮的。
海参的
大小厚薄不一,故涨发的时间也不同。小而薄的海参涨发时间可短些,固而厚的海参涨发时间应长些。有的同样大小、同样厚薄、同样品种,涨发时也有先发透的和后发透的。先发透的应先拣出来,没发透的继续发透为止。海参的功效:1...
海参的筋要去掉吗
答:
不用
去掉筋
,划断可以使海参发的更大。虽然味道有点腥,有营养的
海参的
涨发方法第一步 :凉水泡。取干海参若干只,用自来水浸泡24-48小时,浸泡时间以能泡软用剪刀 剪开为宜。其间注意每12小时左右换水一次,夏天建议放置冰箱保鲜内发泡。然 后用剪刀从尾部至嘴部剪开,并摘除头部白色的石灰质(...
海参的
白
筋要去掉吗
答:
不用去。
海参筋
是海参体壁上粗壮白色条形物质,它是
海参的
神经系统。干海参,除了在发泡过程中将海参的沙嘴
去掉
以外,其他部分都不用去掉。海参全身都是宝,像海参的白筋,
里面
部分营养成分甚至要高于海参肉壁,而海参肠和卵也是非常有营养,称为海参花,国内现在很多高档海鲜酒楼都有这个东西。而干海参体内...
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