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海参是吃干得好还是新鲜的好
干海参
和
鲜海参
营养价值有没有区别?
答:
中医都会建议患者或者体弱多病的人选择干海参
,而不是选择鲜活海参的原因。
海参是干的
有营养
还是新鲜的
有营养?
答:
干海参的营养好
。海参不同于其他海鲜,海参一旦离开海水,很快就会化掉,因为海参体内有种自溶酶。新鲜海参捕捞上来后,要尽快处理。而且每年海参捕捞期很短,很少有人能买到新鲜的海参。鲜海参买回家处理后,其海参富含的高蛋白,很难被人体消化吸收,不如经过加工变成干海参,干海参经过泡发食用起来更利...
海参是干的
有营养
还是新鲜的
有营养?
答:
干海参的营养好
。海参不同于其他海鲜,海参一旦离开海水,很快就会化掉,因为海参体内有种自溶酶。新鲜海参捕捞上来后,要尽快处理。而且每年海参捕捞期很短,很少有人能买到新鲜的海参。鲜海参买回家处理后,其海参富含的高蛋白,很难被人体消化吸收,不如经过加工变成干海参,干海参经过泡发食用起来更利...
干海参鲜海参
哪个好
答:
干海参比鲜海参好
。1、从营养吸收角度来看 海参的营养价值高,但要通过食用后才能被人体吸收,而鲜海参的表面有一层厚实的胶质,吃到体内后不仅难以吸收消化,还很容易引起肠胃不适的现象,但干海参通过加工后,虽然营养价值减少了,但进入人体后比鲜海参更容易被自身吸收利用,所以从营养吸收角度来看干海...
鲜海参
、即食海参、
干海参
,营养和口味来说哪个最好?
答:
鲜海参营养和口味最好
。鲜活海参直接从海里捞出来 未经人为加工,不含任何添加剂 营养成分没有流失,完全保留鲜参原汁原味的口感。1、从工艺角度上来讲 ,干海参是鲜海参经过加工晾晒之后而成的,纯淡干海参,在加工过程中不添加任何物质,对鲜活海参的营养破坏较少,盐干海参则会在过程中加入一定量的盐...
海参鲜的好还是干
的好?
答:
干海参
比
鲜海参好
。海参的营养价值高,但要通过食用后才能被人体吸收,而
鲜海参的
表面有一层厚实的胶质,吃到体内后不仅难以吸收消化,还很容易引起肠胃不适的现象,但干海参通过加工后,虽然营养价值减少了,但进入人体后比鲜海参更容易被自身吸收利用,所以从营养吸收角度来看干海参比鲜海参好。选购干...
市场上有卖
鲜海参的
,15元一只,如何判断
新鲜
吗,买家
是
直接煮熟,这样处理...
答:
很多朋友认为
海参还是新鲜
吃起来好,比较有营养。海鲜嘛,当然
是吃新鲜的
了,其实这是个误区。
还是干海参
的营养好。海参不同于其他海鲜,海参一旦离开海水,很快就会化掉,因为海参体内有种自溶酶。
新鲜海参
捕捞上来后,要尽快处理。而且每年海参捕捞期很短,很少有人能买到
新鲜的海参
。还有最重要的一个...
干海参的
营养高
还是
湿海参的营养高
答:
一般来说
是新鲜的
海参营养价值较高,但是
干海参
比较容易吸收。从营养价值来看,鲜海参营养价值高,但是因为海参生长在深海中,细胞壁较厚,营养不容易被人体吸收,而干海参的加工工艺使细胞壁进行破坏,保证了营养价值的析出,使人体更好的吸收。所以,还是
吃干
参比较好。干
海参是
海参经过加工后的制成品,...
海参干
的
好还是新鲜的好
答:
干海参
会比较好。一般
新鲜的海参是
没有经过处理,刚从海中捕捞出来的,而新鲜的海参表面会含有一层胶质,这层胶质对人体来说是比较难以消化吸收的,并且新鲜的海参富含水分,所以也会不耐储存,只适合冷冻保存。而干海参经过加工处理,含水量减少了,干燥状态的海参更耐储存,也有多种储存方式可以选择,...
鲜活的海参和
海参干
,究竟哪个营养价值更高?
答:
海参干可以选择用水泡开之后再吃,效果会更好一些,能够
很好
的被人体吸收到营养。而且
新鲜的
海参在制作的过程中也是非常困难的,如果没有经验,煮熟了之后使用也会容易出现拉肚子的情况。二、容易消化一般在餐厅当中
吃的海参都是海参干
,用水泡发制成的这样的海参,营养价值也会更高一些,所以能够被身体更...
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