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浏阳蒸菜菜谱100道
刘阳
蒸菜菜谱
答:
以蒸腊菜为主,
基本菜品有:干扁豆蒸蜡肉丁、 清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家蜡肉、清蒸鸡蛋、清蒸茄子、清蒸干豆角、清蒸芋头
,以及清蒸白豆腐、干豆腐、 黄豆腐、黑豆腐、臭豆腐、白沙豆腐、卤豆腐、清蒸青辣椒等。浏阳蒸菜做法也颇多。基本菜品有:干扁豆蒸蜡肉丁、 清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸...
正宗
浏阳蒸菜
做法 浏阳蒸菜做法介绍
答:
1、蒸鸡肉豆腐蔬菜丸子
。材料:鸡肉豆腐蔬菜丸子,调料:半勺生抽一勺耗油一勺料酒一点点黑胡椒汁和盐调成料汁,涂在丸子上蒸15分钟,鸡胸肉豆腐放一个鸡蛋玉米淀粉打匀后加入想加入的蔬菜,比如香菇胡萝卜西蓝花等。2、椒蒸排骨。材料:一根排骨,干辣椒,豆豉,姜丝,调料:两勺料酒,加几滴蒸鱼豉油...
浏阳蒸菜
的介绍
答:
以蒸腊菜为主,基本菜品有:
干扁豆蒸蜡肉丁、 清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家蜡肉、清蒸鸡蛋、清蒸茄子、清蒸干豆角、清蒸芋头
,以及清蒸白豆腐、干豆腐、 黄豆腐、黑豆腐、臭豆腐、白沙豆腐、卤豆腐、清蒸青辣椒等。浏阳蒸菜做法也颇多。
浏阳蒸菜
有哪些菜品
答:
浏阳蒸菜有:粉蒸肉、蒸炸菜肉饼、清蒸鸡蛋、剁椒蒸土豆、清蒸土家蜡肉
。粉蒸肉:1、把五花肉切块,用海天牌生抽、胡椒腌一下,这样肉有味些。2、把泡好捻碎的米,加红腐乳的水,拌匀,加肉,拌匀。3、蒸烂,即可。蒸炸菜肉饼:将五花肉和炸菜一起剁碎,然后下适量盐、酱油,少许糖上锅蒸即可。...
浏阳蒸菜菜谱
. 和做法有那个告诉我阿
答:
【菜系】 家常
菜谱
【主料】 其它畜类【做法】
蒸
【味型】 咸鲜【成菜】 点心【来源】 图解性福菜谱和主食酱肉蒸饺 原料 荞麦面粉400克,酱猪肉225克,韭菜150克,卤肉汤10克,啤酒25克,精盐1克,味精1.5克,花生油20克。 制作 1、荞麦面粉家常 猪肉 蒸 酱香 点心芡实莲子酿鸭 原料 净鸭子1只,芡实
100
克,莲子...
浏阳蒸菜
是不是只有一
道菜
呀?还是一种统称呀?食为先的浏阳蒸菜有哪些...
答:
比如:
浏阳蒸菜
鱼类的蒸法:如酱椒鱼头、双椒鱼头、清蒸草鱼(鲈鱼、福寿鱼、鲫鱼);肉类的蒸法:如豆辣排骨、香辣好食鸡、粉蒸排骨、梅菜扣肉、粉蒸肉、五元蒸鸡、手撕牛肉、老干妈蒸唐人神香肠、油豆腐蒸五花肉、白辣蒸排骨、干豆角蒸排骨(五花肉)、珍珠肉丸、蒸霸王肘、剁椒蒸鸡、五花肉蒸香干等...
你对
浏阳蒸菜
了解多少
答:
基本菜品有:干扁豆
蒸
腊肉丁、清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家蜡肉、清蒸鸡蛋、清蒸茄子、清蒸干豆角、清蒸芋头,以及清蒸白豆腐、干豆腐、 黄豆腐、黑豆腐、臭豆腐、白沙豆腐、卤豆腐、清蒸青辣椒、清蒸鱼头、清蒸火焙鱼,还有清蒸空心酸菜、红薯酸菜、青菜酸菜, 豆角酸菜,以及清蒸豆子、清蒸香肠、清蒸...
浏阳蒸菜菜谱
. 和做法有那个告诉我阿
答:
1块
浏阳
豆豉酱 2大匙 葱花 2大匙 浏阳豆豉酱材料:绞肉 1碗 豆豉 1碗 蒜末 1/2碗 红辣椒 随意 油 适量 酱油 1~2大匙 米酒 1大匙 盐 少许 水 2大匙 盐、味精 各适量 制作:
蒸
排骨作法:(1)排骨先以腌料腌15分钟,再加入浏阳豆豉酱搅拌均匀。(2)将豆腐从中间剖开,铺在盘底,上面...
如何做湖南
蒸菜
?
答:
浏阳蒸菜
【北鼎蒸炖锅】的做法 排骨提前用清水泡30分钟,泡出血水。南瓜切块。小米辣,葱切圈,姜切片,豆豉洗一下。浏阳蒸菜【北鼎蒸炖锅】的做法 步骤1 米分装到小钵子里,加一些水,没过米0.5cm。可以先蒸米饭和南瓜。浏阳蒸菜【北鼎蒸炖锅】的做法 步骤2 排骨加小米辣,豆豉。再加少许料酒,...
蒸菜
怎样做就好吃?最好是湖南(
浏阳
)的蒸菜的做法???
答:
调料:油、盐适量、蚝油一大勺、鸡精少许 1、将猪肉切厚片,用盐和蚝油抓匀了备用;2、将干豆角用凉水稍泡,然后捞出切成2-3厘米长的段;3、坐锅热油,下干豆角炒香,撒辣椒粉拌匀盛入碗里,再将码好味的猪肉盖到干豆角上,淋适量水;4、将碗放入高压锅隔水
蒸
半小时即可,吃前撒鸡精拌匀。...
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