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测定亚硝酸盐含量的方法生物
亚硝酸盐
定量
测定
可以用什么
方法
答:
亚硝酸盐采用盐酸萘乙二胺法测定
。试样经沉淀蛋白质、除去脂肪后,在弱酸条件下,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸重氮化后,再与盐酸萘乙二胺偶合形成紫红色染料,外标法测得亚硝酸盐含量。采用镉柱将硝酸盐还原成亚硝酸盐,测得亚硝酸盐总量,由测得的亚硝酸盐总量减去试样中亚硝酸盐含量,即得试样中硝酸盐...
亚硝酸盐的检测
是什么?
答:
在检测水中亚硝酸盐时通常采用重氮-偶联反应,使被检测样品生成紫红色染料,然后使用分光光度法进行检测
,这种方法灵敏而且选择性强。这种重氮和偶联的试剂,一般用的都是对氨基苯磺酰胺和a-萘酚,在酸性条件下亚硝酸盐氮与氨基苯磺酰胺反应,生成重氮盐,再与a萘酚偶联生成紫红色样品,然后用540m波长进行...
亚硝酸盐的测定
答:
亚硝酸盐的测定方法是纳氏试剂法、硫酸铁法
。亚硝酸盐 亚硝酸盐,是含有亚硝酸根阴离子(NO2−)的盐。最常见的是亚硝酸钠,亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状,味微咸,易溶于水。硝酸盐和亚硝酸盐广泛存在于人类环境中,是自然界中最普遍的含氮化合物。人体内硝酸盐在微生物的作用下可...
亚硝酸盐测定方法
答:
亚硝酸盐的测定方法通常采用亚硝酸盐光度法或高效液相色谱法
。亚硝酸盐光度法是一种常用的测定亚硝酸盐的方法。该方法基于亚硝酸盐与对氨基苯磺酸反应生成重氮化合物,再与N1萘基乙二胺偶联形成紫红色染料,然后在540nm波长处进行光度测定。该方法的优点是灵敏度高,操作简便,适用于食品中亚硝酸盐的测定。
...下列
生物
技术方面的问题:(1)
测定亚硝酸盐含量的
操作程序是:①配制...
答:
(1)测定亚硝酸盐含量的操作程序是:①配制溶液;②制备标准显色液;③制备样品处理液;④比色.在盐酸酸化条件下
,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后,与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料.(2)微生物接种的方法很多,最常用的是平板划线法和稀释涂布平板法.平板划线法通过接种环在...
亚硝酸盐检测方法
是什么?
答:
如果
亚硝酸盐的含量
是以
亚硝酸根
(NO2-)为计算单位(如矿泉水、瓶装饮用纯净水等),读取色阶上的数值后除以3.28即可。3.乳浊样品
检测
:牛乳及豆桨可直接取1ml加入到检测管中,,盖上盖,将试剂摇溶,10分钟后与标准色板对比,找出与检测管中溶液颜色相同的色阶,该色阶上的数值乘以2即为样品中...
火腿肠中
亚硝酸盐含量的测定
答:
火腿肠中
亚硝酸盐含量的测定
可以采用萘乙二胺法。盐酸萘乙二胺比色法(N-(1-naphtyl)-ethylenediamine dihydrochloride spectrophoto-metric method)又称“萨尔茨曼法”。溶液吸收采集氮氧化物后进行比色测定的化学
方法
。原理为二氧化氮溶于水后形成亚硝酸,与对氨基苯磺酸起重氮化反应。与盐酸萘乙二胺...
烟草中
亚硝酸盐的含量测定
答:
烟草中
亚硝酸盐
的
含量测定
可以采用GC技术对烟叶中4个主要
生物
碱作了定量分析。提出了一种快速,简便,准确测定烟叶样品中生物碱的
含量的
气相色谱
方法
。极大地简化了烟叶样品的前处理过程,缩短了色谱分析时间。整个色谱分析时间只需5min.尼古丁(Nicotine)、去甲基尼古丁(Nornicotine)、新烟碱(Anabasine)、去...
泡菜制作中
亚硝酸盐含量的
变化
答:
2.
测定亚硝酸盐含量的
原理 在盐酸酸化条件下,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮反应后,与N—1—萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料。将显色反应后的样品与已知浓度的标准液进行目测比较,可以大致估算出泡菜中亚硝酸盐的含量。通过以上记录的数据,特分析如下:发酵初期,泡菜中的微
生物
生长很快,微...
如何同时
测定
样品中的硝酸盐和
亚硝酸盐
答:
分光光度法同时
测定
肉制品中的硝酸盐和亚硝酸盐。以氨基磺酸去除亚硝酸盐后在波长210 nm处直接测定肉制品中的硝酸盐含量,采用盐酸萘乙二胺偶合法在波长538 nm处测定肉制品中
亚硝酸盐含量
。[结果]在0.1~1.0 mg/L范围内硝酸盐线性关系良好,相关系数为0.999 9,样品在0.20、0.30和0.50 mg 3个...
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