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油焖春笋做法
油焖春笋怎么做
?
答:
1.春笋剥去外壳,洗净2.把春笋切成滚刀块。老根部分切下来另行保存,炖汤时可以鲜味3.锅内水烧开
,倒入春笋块4.焯15秒后捞出控干水份5.把锅内水倒掉,擦干水,上灶烧热后,倒入品利特级初榨橄榄油6.放姜片煸出香味7.倒入焯好过的春笋8.加入黄酒后马上盖上盖子,让酒气熏一下春笋9.开盖,倒入...
笋怎么做
好吃又简单 制作
油焖笋
的方法
答:
9、再加点料酒。10、然后加一些水,调中火偏小一点的火力,盖上盖子焖8分钟
。开盖看水收完了,油焖笋就可以装盘了。
想要烹饪出一流味道的
油焖笋
,该掌握哪些烹饪技巧?
答:
2.油笋的第二点是切笋。切竹笋比较讲究。
油竹笋的竹笋
不是切成铁架块,而是用弹丸打碎,清洗干净的竹笋。拍摄时,竹笋会自然开裂,然后切成段。这样切成块的竹笋更容易入味,砸出来的竹笋更好吃;3.油笋第三点是油。煮
油笋的油
要多一点,不能太少。油可以减少竹笋的涩味。锅热了,多加一点食用油...
油焖春笋
的家常
做法
窍门
答:
春笋洗净,去皮,笋肉切细条。如果用袋装的就方便多了,直接切条即可
;青椒洗净切成与春笋大小一致的细条。将切好的春笋在沸水中焯一下取出。炒锅倒油烧热,放入春笋翻炒,加生抽,白糖,开水,旺火烧开,小火焖10分钟,待汤汁稠干时,下入青椒大火翻炒,加少许盐,炒匀,出锅前淋入香油即可。油...
油焖春笋
究竟要不要焯水,经典的
做法
是怎样的?
答:
油焖春笋
的
做法
:备用食材:春笋300克,生抽15克,白糖3克,老抽5克,食盐少许,白醋3克,食用油少许,葱花少许;制作过程:第一步,首先准备出适量的春笋,将其外壳剥去后,仔细清洗干净,然后将笋切成滚刀块,在锅中添上水,待将水烧开后,加上点食盐,然后将笋放入锅中煮一会;第二步,差不多3...
油焖笋的
家常
做法
?
答:
油焖笋的做法
:备用食材:春笋适量,食盐1勺,白糖1勺,生抽3汤勺,食用油适量,香葱2根;制作过程:第一步,首先将所有的食材都准备到位,春笋准备出适量,将其去壳后,放入在事先准备好的淡盐水中浸泡一会,然后仔细清洗干净,然后将春笋放在案板上;第二步,用刀将其拍裂,再一边滚动一边切成块,...
如何在家做
油焖春笋
好吃?
答:
油焖春笋做法
:准备食材:春笋5个、蒜瓣2个、辣椒1个,食用油适量、生抽5g、耗油8g、盐2g、白糖10g;步骤1、选择比较嫩一点的雷笋,去皮、清洗一下。2、剥好的春笋去老根、对剖开,用刀拍松,切成5厘米长的段备用。3、讲切好的春笋,放入锅中煮开后,在煮3-4分钟,煮去涩味;煮好的春笋捞出...
正宗油焖春笋的做法,
油焖春笋怎么做
好吃又简单
答:
油焖春笋
材料 春笋,高汤,生抽,老抽,糖,盐,醋,葱花
做法
1.材料:春笋 2.春笋切滚刀块 3.入锅煮开后稍煮几分钟,煮去涩味 4.沥干水份备用 5.高汤,生抽,老抽,糖,少许盐和一点醋调成汁备用。(没有高汤用水代替)6.油锅烧热,倒入笋炒至边角微黄 7.倒入调好的汁炒匀,盖上锅盖...
油焖笋怎么做
好吃
答:
油焖笋做法
如下:净春笋250克、酱油15克、白糖15克、生抽100克,鲜汤、麻油及味精适量。1.鲜笋剥去外层硬壳,切去老根,用刀背拍松后切成段。2.锅内入油加热,待油7分热时,倒入笋段段煸炒几分钟。3.调入料酒,生抽和糖翻炒几下,加盖焖3分钟左右。4.打开锅盖,调入鸡精,撒入香葱花即可。制作...
油焖春笋做法
答:
油焖春笋做法
如下:材料准备:春笋10克(个人口味酌情增减),生抽10克,老抽10克(个人口味酌情增减),盐适量,糖10克,鸡精1勺,白芝麻10克,香葱10克(个人口味酌情增减),食用油1勺。1、剥春笋。2、春笋改刀洗净,焯水30分钟,捞出泡凉水一晚,浸泡的过程中换水两次,这样会去掉春笋的苦涩口感...
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