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油炸食品的利与弊
吃
油炸食品利与弊
答:
弊:油炸食品不容易消化
,食物油炸之前外表常常要裹上一层面粉浆。在高温下,面粉中的维生素B1全被破坏掉了,所以长期吃油炸食品会发生维生素B1缺乏症。油在高温下反复使用会产生一种致癌物质。不少家庭习惯把炸过食品的油存放起来,反复使用,这种做法对身体是非常有害的。
容易出现小儿肥胖症
。油炸食品中...
吃
油炸
香蕉的好处与坏处
答:
外面的很多油炸品都是用用了好多次的油炸得,
因此常吃对人身体不好
。香蕉香蕉能够提高人体免疫力、降低血糖、抑制癌细胞生长,而且是补充糖类、消除疲劳的理想食物,此外香蕉对通便清肠有好处。香蕉含有大量的钾,吃太多会引起血钾浓度升高。
油煎的虾营养怎样呢
答:
油炸食品热量高,含有较高的油脂和氧化物质,
经常进食易导致肥胖、高脂血症、冠心病及癌症
。油炸食品要严格控制油温,最好控制在150℃左右,火不要烧得过旺。如油温超过200℃,则煎炸时间不要超过2分钟;油炸食品一次不可多食,也不宜经常食用;不要把煎炸的食品长时间放在阳光下曝晒,曝晒时间越长,...
油炸食品
适合什么人?都说油炸食品是不好的,但是真的就没有特殊的情况...
答:
因为油炸食品高脂肪,而且除了高脂肪外,其他的营养都在油炸过程中被破坏,
高温还会破坏食物中的脂溶性维生素
,我想,没有什么人群是需要高脂肪,低维生素的吧?
吃薯片
利与弊
哪个更大呢?
答:
油炸食品中含有大量的丙烯酰胺,是2A级致癌物,对人体潜在的多种危害
,这都是毫无疑问的科学结论,有世界卫生组织等多国卫生部门的报告证实。国家卫生部门三令五申的强调油炸食品的危害,援引卫生部建议如下:1、
尽可能避免连续长时间或高温烹饪淀粉类食品
。2、提倡合理营养,平衡膳食,改变油炸和高脂肪食品...
油炸
方便面
和
非油炸方便面口感上
有什么
不同?
答:
1、工艺上
油炸
方便面和非油炸方便面在压制和切面工艺上基本相同,不同的是最后的干燥方式。油炸过的方便面能持久保持干燥,面线表面形成很多小孔,注水后能迅速吸收水分,即复水性强。而非油炸方便面采用热风干燥工艺制成,复水性较差,因此过去常作为煮面食用。目前我国很多企业也正在利用高温、微波、冷冻或...
油炸
花生米和生的花生米哪个吃了更容易胖?
答:
油炸
花生米吃多了是不好的,光是花生等坚果就是热量较高、油脂丰富
的食物
,不宜过多食用,别说油炸花生还是过了油的,其中油脂更多,吃多了会升高血脂,摄入多余热量,久了可能诱发慢性疾病。日常适当吃点花生其实是很好的,花生中富含多种矿物质成分,如钾、磷、镁、钙、钠等成分,还含有少量硒和铁...
各种
食物
烹饪方法
的利与弊
端
答:
而
油炸食品
不仅含油量高、热量高,严重破坏维生素和抗氧化物质,而且油温较高难免产生致癌物。煎炸油往往会反复使用,其中会产生包括反式脂肪酸和多种氧化聚合产物在内的有害物质,极其不利健康。油烟中含有致癌物,吸入肺中还会增加肺癌风险。 7.高压 与常压烹调相比,用高压锅烹调不仅简便快捷,而且因为锅体密闭,排气或...
总吃快餐
和油炸食品
真的会影响头发健康吗?
答:
大量的研究表明,发达国家多种“富贵病”祸患长期危害的根源在于有些快餐的“三高”(高热量、高脂肪、高蛋白)。省妇幼保健院儿童保健科杨勤主任医师总结了快餐以及
油炸食品
对孩子可能带来的7种影响:影响:引起肥胖 研究表明,常吃快餐食品,进入体内的高蛋白、高热量、高脂肪,促使人体发胖。俗话说:“...
油炸
方便面都
有什么
危害
答:
如果闻到有“哈喇”味,入口有辣味或其他异味的时候,说明油已经变质了,也不能食用了。即使是新鲜的方便面,如果长期用来替代主食,而不添加任何其他
食品
,就很容易导致人体营养缺乏,对健康极为不利。人体的正常生命活动需要六大要素:即蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。只要缺乏其中一种...
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