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河粉
河粉
是什么
答:
河粉
全称沙河粉,是广东、海南、广西、福建等地区一种大众化的特色传统名吃之一。河粉(Rice noodles),又称沙河粉,是将米洗净后磨成粉,加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷却后划成条状而成。不同于“粿条”。 是中国广东、广西和东南亚一带常见的一种小吃主料,1860年左右源自广州沙河,因而得名。
河粉
和米粉有什么区别
答:
河粉
和米粉在以下三个方面存在区别: 外形:米粉是以大米为原料。 口感:米粉质地柔韧。河粉则是白而透明。 原料:米粉主要使用大米作为原料,河粉则是使用清洗过的大米磨成的粉。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 分享 复制链接http://zhidao.baidu.com/question/571831465590584924/answer/452319...
河粉
是什么做的
答:
河粉
是什么做的河粉的制作原料是大米粉。制作河粉的时候,要取清洗干净的大米,研磨成粉状,然后加入清水调至成糊,上锅蒸熟,冷却后切成条状,食用时再加工即可。河粉是广东、广西一带的美食小吃,做法多样,口感爽滑,代表菜有干炒牛河。河粉的原料是什么 河粉的制作原料是大米粉。制作河粉的时候,要...
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河粉
是什么意思
答:
河粉
即粉丝,意思是崇拜某明星的一种群体 ,他们多数是年轻人,有着时尚流行的心态。粉丝是一个英语单词fans的音译。原来“粉丝”被称为追星族。但是这个词汇早已被时尚抛弃。现在许多年轻人对这个新词汇爱不释手,它已成为了时尚的代名词。粉丝就是支持者。有时候,会听到有人说,自己是某一文艺或体育...
河粉
是什么做的
答:
河粉
,又称沙河粉,形状是扁宽,安徽和浙南地区称为“米面”。是广东、海南、广西、福建、湖南、湖北等地区一种大众化的特色传统名吃。河粉是将米洗净后磨成粉,加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷却后划成条状而成。河粉因源自广州沙河,因而得名。河粉原料是大米,将米洗净后磨成粉,加水调制成...
河粉
与米粉的区别
答:
河粉
是用大米制作的,而米粉是用米粉浆制作的。虽然两者都是用米制作,但河粉使用的是大米,而米粉使用的是米粉浆。河粉的质地较为宽阔和宽厚,平滑而有弹性,类似于宽面条。米粉的质地则更细腻,柔软且有一定的嚼劲。由于质地和口感的不同,河粉和米粉在烹饪和食用上有一些不同的用途。河粉常用于炒菜...
河粉
是什么材料做的
答:
河粉
的主要材料是大米,是将米洗干净,然后磨成粉,蒸成片状,冷却后划成条状而成。 做河粉要挑选好大米,河粉才能好吃。河粉制作需要米、水、磨浆、蒸米四个步骤,米必须使用晚籼米,水最好使用山泉水,磨浆要用石磨。可以炒着吃、拌着吃、汤煮着吃等。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 ...
河粉
和米粉有什么区别啊?
答:
河粉
是用专门的河粉机制作的,配有河粉专用磨浆机,是先把大米磨成浆,然后才经过河粉机加热成型,再分切而最终成为河粉的。而米粉机生产工艺一般较为简单,当然河粉与米粉的口感也是差异了的,这不仅仅是他们在外形上的差别,更是河粉与米粉生产工艺的差异。米粉(常说桂林米粉)生产工艺:生产而米粉价格...
什么是
河粉
和米粉一样吗
答:
1、
河粉
是将大米洗净磨成粉,加水混合成糊状,放入笼中蒸熟,做成薄片,冷却后切成条状。2、河粉和米粉是不一样的。因为米粉是经浸泡、蒸煮和分层制成的条状和丝状米制品。河粉呈现的形状是扁的,米粉呈现的形状是圆的。而且河粉的口感比较滑嫩,筋道有弹性,吸收汤汁的能力也比较强,适合做炒河粉、干...
河粉
的原料是什么 河粉是什么制作的呢
答:
1、
河粉
,原称沙河粉,最初的故乡是广东沙河。该地主要农作物是稻米,当地居民用这一主粮制作出许多米类制品,河粉就是这样诞生的。2、由于人口外移,河粉这一美食也被带到了各地,如,在新加坡被称为贵刁,闽南地区被称为粿条,客家人称其为粄条等。在江南比如湖南、广西,河粉的身影随处可以见到,...
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