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河北菜谱大全图片
河北
10大特色菜
答:
1、金毛狮子鱼 金毛狮子鱼是一道
河北
石家庄的传统名菜,属于冀菜系。金毛狮子鱼以鲤鱼为主要材料。用鲤鱼加工修饰后,炸制而成。色泽金黄,鱼丝蓬松形似狮子,酸甜适口。2、鸿宴肘子 在唐山说起煨肘子当首推“鸿宴肘子”。煨肘子在唐山很普遍,据传,起源于上世纪初。后来由“京东名厨”王学会根据民间...
衡水特色
美食菜谱
,衡水十大特色美食,你吃过哪些?
答:
1. 传统香醇的故城熏肉 衡水故城,熏肉的烹饪艺术流传已久。选用新鲜猪肉、牛肉或禽肉,融合秘制药材和精心调制的酱料,经过繁琐的十几道工序,熏制出色泽诱人、皮烂肉嫩的佳肴。每一口都肥而不腻,醇香四溢,无论是宴请贵客还是赠送亲朋,都是不可多得的美味。2. 美味满桌的武邑扣碗 武邑扣碗,一道...
冀菜的冀菜
菜谱
答:
邢台道口烧鸡是河北邢台地区的肉食名品,早在1959年即获
河北省
食品一等奖;1980年,又被评为河北肉类名牌食品。邢台的烧鸡源于河南道口镇,是道口“义兴张”烧鸡的分支。原料配方:鸡100只食盐2~3千克砂仁15克豆蔻15克丁香3克草果30克陈皮30克肉桂90克良姜90克白芷90克制作方法:1.选料:须用生长半年...
河北
唐山特产:郝家火烧
答:
享有“滦县一绝郝家火烧”的美称,被国家工商行政管理商标局2003年正式注册,同时还荣获河北省第七届、第八届消费者信得过单位荣誉称号,并被载入《滦县志》、《
河北菜谱
》
大全
。郝家火烧于1921年由郝鸿来始创,由于用料精良,工艺细腻,做出来外焦里嫩,香软苏脆,再加上当时有名的“何家肉”,一...
肉类
菜谱大全
家常菜做法
答:
肉类
菜谱大全
家常菜做法1 1、【红烧肉烧鲍鱼】 食材:五花肉1斤,鲍鱼1斤,姜1块,小葱2根,干辣椒1小把,黄豆酱1勺,海鲜酱1勺,生抽2勺,料酒半勺,糖半勺,盐适量。 1、鲍鱼处理一下,用剪刀最快,伸进去把鲍鱼肉和壳分离,冲洗干净,五花肉清水冲洗即便,擦干水分。 2、铁锅烧热,炙烤五花肉带皮的一面,直到有些...
河北
乙肝医院哪家好
答:
石家庄华山肝病医院不错,我推荐你以下的
菜谱
1、枸杞甲鱼:枸杞30克,甲鱼150克。将枸杞、甲鱼共蒸至熟烂即可,枸杞与甲鱼汤均可食用。每周1次,不宜多食,尤其是消化不良者,失眠者不宜食。具有滋阴、清热、散结、凉血,提高机体免疫功能。2、茯苓清蒸桂鱼:茯苓15克,桂鱼150克。加水及调料同蒸至...
【急求】100人份的大锅菜的
菜谱
及做法
答:
1、大锅菜的主要材料如下:需要准备1000—1500克大白菜切、300克腌熟肉切、200克炸肉丸子、200克炸豆腐干、150克海带、200克粉条、100克调和油和30克豆瓣酱、少放一些酱油、葱末、盐、味精等。2、大锅菜做法如下:首先将切成白菜块、海带丝、粉条需要用开水把面条煮软,捞出,3、先把锅炒热再倒入...
《三元
菜谱
》
答:
《三元
菜谱
》是由国家级烹饪大师靖三元编著,以下是其中的名菜 煨肘子、酱烧茄子、红烧裙边、酱汁瓦块鱼、肉烧冬笋于1999年被国家国内贸易局评定为中国名菜;兰花虾片、官烧目鱼、红燕雪蛤羹,蟹黄鸡茸菜心、鸡汁广肚、菜胆鱼翅于2003年被中国烹饪协会评为中国名菜;小吃棋子烧饼,1997年被中国烹饪协会认定...
办酒席一般
菜谱
有哪些菜?
答:
龙虾蒸面 卤水拼盘 焖海参 白灼虾 百合莲子汤 大骨汤 红烧狮子头 炸榴莲卷 炒时蔬 水果拼盘 铁板烧 酒席是最具代表性、气氛最隆重、典雅的一种宴饮形式。酒席的上菜程序一般是:盅筷烟酒→四干四鲜→四冷盘、四热炒→羹匙→大件→随碗→大件→截菜→饭(汤)菜→饭(主食)。
菜谱
是烹调厨师利用各种...
10月份
河北省
哪里有西红柿
答:
石家庄市藁城区、抚宁县、肃宁县、徐水县、望都县、唐山市丰南区比较多。番茄果实营养丰富,具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,有助消化的功能。番茄含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。
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