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河北农村蒸年糕的做法
农村
传统
年糕的做法
答:
农村
传统
年糕的做法
如下:配方:300克糯米粉、200克粘米粉、适量水、2勺色拉油。1、准备一个干净的容器,把所有的糯米粉和粘米粉称好,放在一个盆里。2、用340克温水和面,和到这种样子时,下两小匙色拉油再继续揉。3、用温水加入鸡蛋混合所有材料和好面团,面团开始会粘,但是和到最后就一点儿也不...
农村蒸年糕
怎么做好吃又简单
答:
农村蒸年糕的做法
食材准备 :江米面 黄米面 煮熟的大枣 煮熟的红豆 制作过程:1、首先我们今天准备的食材是江米面和黄米面,这两种面都是具有黏性吃,吃起来也非常的好吃,再大盆中准备大约1斤半的江米面,取适量的温水,一边倒一遍搅动,使江米面裹上清水,清水的量不要过多,也就是比较湿润的状态...
年糕
是怎么做的??
答:
1.将2:1的糯米粉和大米粉放进盆中,倒水和面,和面时要加一点糖,和成糊状
。2.要在容器里抹一点油,放一层豆皮,将面糊准备好的容器里。把肥肉丁、花生仁、核桃仁、瓜子仁、白糖、盐、大油放在一起搅拌均匀铺在面糊上。3.放在锅中蒸熟,一定要大火把锅烧开后转小火蒸40分钟。蒸熟后放凉切片...
年糕
制作步骤
答:
1、粳米浸泡:根据用量需要,将米和水置于缸中浸泡七天七夜,中间需换水一次,待米粒含水份均匀饱和。2、磨粉:(水磨)在石磨上磨粉,需二至三人,一人把磨,一人或二人推磨。把磨的人不断添米加水,以使磨的顺畅,米粉细胞。3、榨水:将水磨的粉盛在布袋里,扎紧袋口,用纯天然的草灰将袋中的水...
农村
黄米面
年糕
怎么做
答:
温水 适量 黄米面
年糕的做法
准备好材料,枣提前用冷水浸泡一个小时,黄米面用温水和成软硬适中的面团,取一小块活好的面团,中间按一下放上两个枣,然后做成窝头状,再在上面按上三个枣,稍微整形一下,一个生坯就做好了,锅里放足量的水,铺好屉布,放上生坯,水开后大火
蒸
二十五分钟 小...
年糕
怎么做家常
做法
答:
第七步:因为做的皮薄,
蒸
的时候一定不要太久哦,不然全部会趴下来不成型的,蒸好马上可以端出来开吃了,这种蒸的咸糯角
年糕
,适合老人和孩子吃,不会上火,软糯咸香口感好。第八步:另起一锅下油,油烧热后调小火,把另外做的一盘咸糯角年糕一个一个放进去煎,边煎边用筷子不停的翻动,...
福清
年糕的做法
答:
糖粿做法虽然有两三种,例如白粿也算
年糕的
一种,但最正宗
的做法
就是用糯米和红糖来制作。下面小编就来教大家怎么做糖粿!1.要做10斤的糖粿需要糯米8斤,糯米浸泡2天后,这样做能使做出来的糖粿更软,磨成粉,加入4斤糖(红糖和白糖都可以,根据个人口味来添加)。2.放在一起揉,一般为半个小时...
吃
年糕的
来历是什么?
答:
越国乘机伐吴,战事连绵,申地饿殍遍野。危难时,有人想起了伍子胥生前的嘱咐,于是暗中拆城墙挖地。原来城基是用糯米制成的砖石、人们用它制成一种食物,度过了难关。这种食物就是后来所说的
年糕
。以后,人们在腊月里,用糯米制成年糕,来祭祀伍子胥,同时也取“年年步步登高”的吉祥之意。
江米面怎么做
年糕
答:
5、开始和面,将准备的面粉分多次放入,
蒸
好的糯米面团中。和面和成光滑、通透的面团,最后整理一下,像这样整理好就可以了。6、将面剂切成均匀的薄片装盘待用。7、开火,锅内放入适量的油,待用油加热,转小火,将切好的
年糕
片,放入锅内小火炸,等到外面变成金黄色,外面酥脆就可以捞出控油。8...
农村
黄米面
年糕
怎么做
答:
黄米面年糕用料 黄米面适量 开水适量 黄米面
年糕的做法
先将苇叶剪成比篦子直径稍长一点的长度 把苇叶摆满铺着屉布的篦子上 边搅拌边倒入开水 直到没有干面为止 将面铺在苇叶上 尽量薄一些 爱熟 摆上小枣儿 上火
蒸
30分钟(上气后30分)沾红糖吃 ...
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