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没煮的菜放冰箱会产生硝酸盐吗
剩菜
放冰箱
里过夜会
不会产生
有害物质
答:
大量食用放入冰箱里的剩菜容易出现亚硝酸盐中毒
,久而食之会致癌症高发。付守芝说,越不新鲜的蔬菜、郧县人喜欢吃的酸菜、竹溪的各种熏制菜,都含有较高的亚硝酸盐。蔬菜中之所以含有亚硝酸盐,是因为蔬菜生长过程中要施氮肥,硝酸盐就是从氮肥中来的。硝酸盐没有毒性,但经过长途运输,或者是长时间存储...
剩菜里面含有亚
硝酸盐吗
?
答:
4. 如果一大盘蔬菜吃不完,可在吃之前提前盛出一部分,放入冰箱冷藏,这样接触细菌比较少,
亚硝酸盐产生也少
。5. 将剩菜用干净密闭的容器分开储存,避免交叉污染。6. 吃剩莱时应多食用抑制亚硝胺形成的食物,如大蒜中的大蒜素可以抑制胃中的硝酸盐还原菌,使胃内的亚硝酸盐明显降低;茶叶中的茶...
剩菜
放冰箱
多久
不能
吃 剩菜几个小时
产生
亚
硝酸盐
答:
2. 剩菜中亚
硝酸盐的形成
时间 剩菜中亚硝酸盐的形成通常在常温下3-4小时内。如果将
蔬菜放入冰箱
冷藏(2-6摄氏度),亚硝酸盐的增加会较少。3. 剩菜对健康的影响 适量摄入亚硝酸盐对人体无害,但过量摄入可能对人体造成严重伤害。例如,亚硝酸盐可能导致食物中毒,摄入0.2克至0.5克可能出现...
剩菜
放冰箱
多久
不能
吃 剩菜几个小时
产生
亚
硝酸盐
答:
2、
蔬菜放
久了会在细菌的作用下
产生
大量亚
硝酸盐
,所以即使是清炒蔬菜,隔夜之后也最好
不
要再吃。3、大多凉拌
菜没
有经过高温加热制作,容易导致细菌和寄生虫卵残留。而有些病菌可在
冰箱
冷藏室的低温下繁殖,病菌会引起肠道疾病。因此,做凉拌菜时最好适量,现做现吃,剩余的凉拌菜一定要倒掉。4、螃蟹...
生
的蔬菜放
多久
会产生
亚
硝酸盐
答:
保存过程中,也可能会有一些空气中细菌进入。
煮熟的蔬菜
更适合细菌生长,在适当的条件下它们会大量生长,而生长过程中
硝酸盐
就可能转化成亚硝酸盐。在4摄氏度左右的环境下,细菌生长缓慢,难以
产生
亚硝酸盐,但是如果保存时间过长,亚硝酸盐的产生还是
不
可避免。所以,请尽快食用。
放在冰箱
里面的剩菜,拿出来吃对身体会有危害吗?
答:
储存
的蔬菜
中
产生
的亚
硝酸盐
量随储存时间和温度的延长而增加,如果将
蔬菜存放在冰箱
中(2至6摄氏度),则亚硝酸盐的增加较少,在日常生活中,人们经常一次又一次地加热剩下
的饭菜
,以为这样可以防止饭菜变质。实际上,从医学角度来看,这种观点并不完全正确,因为某些食物中的毒素
不能
仅通过加热来消除,...
绿叶
蔬菜
隔夜
会产生
亚
硝酸盐
,是说的生的还是熟的呢?
答:
据科学测定,有些隔夜菜特别是隔夜的绿叶蔬菜,非但营养价值已破坏,还会
产生
致病的亚硝酸盐。储藏蔬菜中亚
硝酸盐的生成
量随着储藏时间延长和温度升高而增多,而如果将
蔬菜放在冰箱
中冷藏(2—6摄氏度),则其亚硝酸盐的增加较少。隔夜菜 时值冬季,有些家庭认为天气寒冷,剩菜
不
用放冰箱,这种观点也是...
菜放在
菜肴里的时间久了
会产生
什么气体?
答:
菜放在
菜肴里的时间久了
会产生
有毒物质亚
硝酸盐
,散发酸味。亚硝酸盐可与血红蛋白结合,形成高铁血红蛋白,导致携氧能力下降,出现心慌气短、恶心呕吐、呼吸困难、嘴唇发紫等症状,严重时可导致死亡。亚硝酸盐中毒,先要尽快催吐、洗胃,然后及时送医院治疗。多数轻度中毒患者无需做特别处理,大量喝水、静卧...
剩菜可以放多久
答:
平时在家做饭,特别是碰上过年过节的时候,人多做的好吃的也多,最后就难免会有剩菜剩饭,扔了吧,觉得可惜,但留到下顿吃,又担心
会产生
亚
硝酸盐
等有害物质,那么家里的剩菜能放多久?剩菜冷藏,可以放2天 剩下吃
不
完的肉类,或者瓜果,用保鲜膜密封,
放在冰箱
冷藏可以保存两天。剩菜冰冻,可以放...
晚饭剩的一些
饭菜放在冰箱
里,第2天早上能吃吗?会影响健康吗?
答:
3、剩菜剩饭会产生亚
硝酸盐
,时间长了会致癌 剩菜剩饭里会产生细菌,继而
就会产生
亚硝酸盐,进入我们的身体以后,
就会产生
亚硝酸胺,这种物质时间长了就会对我们的身体诱发癌症。现代人癌症频发,和我们的生活习惯有关系,既然已经知道剩菜剩饭里有危害的物质,就及时改正错误吧。千万
不
要因小失大,在健康...
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