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没有酵母粉可以发面吗
没有酵母粉可以发面吗
?
答:
当然是可以的
。如果家里有老面,也就是那种已经是发过头的面,那么直接在这种面上面加上适当的干面粉进行发酵就可以了,这种方法还是比较好的,那么除了这种方式之外,咱们最好是用酵母粉来进行发酵,酵母粉比较快速而且是比较高效。不用酵母粉发面的方法:不用酵母粉其实也是可以发面的,你可以将面粉或好...
和面不放
酵母可以吗
,和面不放
酵母能发面吗
答:
1、和面不放酵母可以
。2、在没有酵母粉多情况下,可以往面粉里面倒入适量的蜂蜜水,直接搅拌均匀,再倒入适量的温水。再次搅拌,揉成面团就可以发面了。剩下的步骤就是和平常一样了,面团和好之后醒发五分钟,五分钟后揭开保鲜膜也就发好了面,这样做出来的馒头更香甜,更美味。怎么样是不是特别简单。
夏天蒸馒头
发面
不放
发酵粉能
发酵吗
答:
不用发酵粉或者面引子也可以发面
,但是发面时间要长,主要是是酵母菌需要一个生长时间,通过发酵粉或者面引子是酵母菌直接复制所以发酵时间短,口感好。用面肥发面(通常叫大碱发面)把面肥用水先泡开把面倒进去合匀,醒8小时待面发起是原来的1倍,对碱当面没有酸味 稍微有一点点碱味再醒半小时既可蒸...
家里
没有酵母粉
怎么
发面
家里没有酵母粉如何发面
答:
1、没有酵母粉照样可以发酵
,那就是用米酒,米酒发酵馒头更加香甜好吃。因为米酒中也含有一些有益的微生物,也可以繁殖发酵,如果米酒也没有,那也可以用蜂蜜发酵,500g的面粉加15g的蜂蜜,也可以发酵成功。2、食材:面粉500g、米酒适量、白糖适量。3、首先把面粉放盆中,然后加适量白糖,再加适量的米...
面团
不加
酵母
会
发酵吗
?
答:
不会
。发面,指面团在一定温、湿度条件下,让酵母充分繁殖产气,促使面团膨胀的过程。当酵母菌在面团内部有氧的环境下,将淀粉转化为糖并消耗掉的时候,会释放出二氧化碳气体。这时,面团的体积就会膨大,就发了起来。
不用
酵母粉
怎么
发面
答:
不用
酵母粉发面
有两种方法:1、使用小苏打现在很多的卖包子之类的制作,都是采用这种方法,速度快。基本上28度的话应该在2到3个小时,温度提高的话,时间相对减少。(基本上还要加老面,每天都有留的)2、使用老面 这是以前的传统方法,
可以
到卖包子的哪里买一点来。以前的都是买的酵母发好面后留...
面团
一晚上自然
发酵
不用
酵母吗
?
答:
可以
不用。一般来说,
发面
主要有两种方法,温室自然发面和酵母粉发面。虽然自然发面的方法比酵母粉发面需要花费更多的时间,如果
没有酵母粉
的话,自然发面是最好的选择。比起酵母粉发面方法来说,室内自然发面需要大约一天的时间来发酵,但是用自然发面制作出来的馒头更松软、可口。或者还可以将面粉和白糖...
想和面蒸包子,但
没有酵母
和面怎么办?还有其他方法吗?
答:
包子用
发面
做最好吃,如果家中
没有酵母粉
也
可以
用下面几种材料代替:小苏打、蜂蜜、米酒、老面。这些物品都可以使
面团
变得更蓬松,起到发面效果。小苏打 小苏打就是我们俗称的碱面,和酵母粉用量不同,用小苏打和面用量要多一点。将小苏打放在温水中搅拌均匀,加入面粉和成面团。在二十多度的室温下,...
没有酵母粉
怎么
发面
答:
可以
面粉
发面
。具体方法如下:准备食材:水200克,面粉100克,盐10克,糖10克,小苏打20克。1、面粉中加入盐。2、加入糖和小苏打后混合均匀。3、把水慢慢倒入混合好的面粉中。4、边倒边搅拌,和成
面团
即可。5、揉好后面团即可完成。
发面没有酵母
怎么代替?
答:
在
发面
的时候,如果
没有酵母粉
,我们
可以
用蜂蜜代替,蜂蜜有促进
面团发酵
的作用,而且其高保湿性可让面包更柔软。准备一斤面粉,250克水,一勺半蜂蜜,将水和蜂蜜都倒入面粉中,搅拌均匀,然后将其揉成没有粉状的面团,放入盆内,盖上湿布,再将盆放在暖和一点的地方,发酵4——6小时即可。
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