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沙琪玛的制作方法和配料文字
沙琪玛的
做法
答:
面团材料:普通面粉(即饺子馒头粉)200克,鸡蛋145克,泡打粉5克,水10克左右,粟粉(玉米淀粉)适量(防粘用)
糖浆:细砂糖160克,葡萄糖浆100克或麦芽糖,水35克 配料:炒熟的白芝麻35克 炸油:花生油适量 做法 1、面粉和泡打粉混合后直接过筛在案板上,再做一个面粉坑。 2、把打散的蛋液倒入...
沙琪玛的
做法
答:
1.将蛋清蛋白分开。2.蛋白打发
,加入蛋黄、泡打粉然后一并加入面粉内,再将打发好的蛋白加入,揉成团入冰箱内松弛30分钟。3.松弛好的面团擀开,切成面条,要细一些。4.下油锅炸至蓬松、发硬。5.炒锅内加入半碗水,放入白糖,搅至浓稠。再放入蜂蜜搅匀,趁热倒入炸好的面条、芝麻和葡萄干拌匀。6....
沙琪玛的制作方法和配料
答:
沙琪玛的制作方法和配料配料:面粉、鸡蛋、糖、水
。做法;打入鸡蛋搅拌均匀后加入面粉搅拌,再揉成面团,用刀切成细条,锅中放油,下入沙琪玛,炸至金黄色捞出。锅中加糖和水熬制,下入炸好的沙琪玛条翻拌均匀,出锅。沙琪玛的制作 将松弛好的面团擀成一个大面片,借助擀面杖用刀切成5厘米宽的长条,...
沙琪玛的配料
有什么?
答:
制作方法:鸡蛋加水搅打均匀,加入面粉,揉成面团
。面团静置半小时后,用刀切成薄片,再切成小细条,筛掉浮面 花生油烧至120℃,放入细条面,炸至黄白色时捞出沥净油 将砂糖和水放入锅中烧开,加入饴糖、蜂蜜和桂花熬制到117℃左右,可用手指拔出单丝即可
将炸好的细条面拌上一层糖浆
;框内铺上...
沙琪玛的制作方法和配料
答:
沙琪玛的制作方法和配料如下:配料/工具:
250克面粉、4克泡打粉、3个鸡蛋、食用油适量、70克水、100克细砂糖、240克麦芽糖、蔓越莓、葡萄干、黑芝麻、擀面棍、工具
。1、先来和面,250克面粉,4克泡打粉,3个鸡蛋,先一起混合搅拌均匀。2、然后上手揉面,全蛋液和面会不太好揉,因为它是偏硬的,先...
沙琪玛的制作方法和配料
是什么?
答:
1、鸡蛋和面粉。2、和成团,饧10分钟。3、面板上撒上玉米淀粉,防粘,面团擀成0.2厘米厚的面片。4、切成细条 5、撒上玉米淀粉,防止粘连。6、起油锅,油温到扔一块面团下去马上就膨大浮起就行了。7、放入面条,炸至淡黄色。8、捞出滤油,备用。9、40克水,加上白砂糖和麦芽糖,熬糖汁。10...
沙琪玛
是哪个民族的传统点心 沙琪玛属于什么食品
答:
沙琪玛的制作
过程:- 首先,将鸡蛋、油脂和面粉混合制成面团。- 接着,将面团细切后放入热油中炸至金黄。- 最后,将炸好的面团与糖、蜂蜜等甜料混合,搅拌均匀,使其沁透。沙琪玛的风味多样化:- 在制作过程中,可以加入葡萄干、瓜子仁、芝麻、桂花等多种
配料
,增添沙琪玛的香气和口感。沙琪玛的颜色...
沙琪玛的
做法
视频时间 00:39
自制沙琪玛
需要什么
配料
呢?
答:
制作
步骤:1、面粉与鸡蛋混合并加入一点点的食用盐,酵母粉和好揉成面团,放到一旁醒20分钟左右。2、砧板上面撒上一层淀粉防粘,将面团放上去檊成3-5毫米厚的饼状,切成6-8cm的长条。3、油锅开始热油,油温大概是到7-8成热之后,将刚才做好的面团长条下入锅中炸个20-30秒,迅速胀大后再次复...
自己在家做
沙琪玛
注意什么
答:
沙琪玛的制作方法和配料是:1、古法沙琪玛的做法原料:精面粉、干面、鸡蛋花、蜂蜜、生油、白砂糖、金糕、饴糖、葡萄干、青梅、瓜仁、芝麻仁、桂花。做法:(1)
鸡蛋加水搅打均匀,加入面粉,揉成面团
,面团静置半小时后,用刀切成薄片,再切成小细条,筛掉浮面。(2)花生油烧至120℃,放入细条面,...
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