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水蒸蛋为什么一直蒸不熟
蒸蛋蒸不熟
是
什么
原因
答:
一:蛋不好:蛋不好这种情况不容易被发现
,因为现在的鸡蛋基本上都能蒸出好吃的蒸蛋。可有些快“醒”的或者质量很差的鸡蛋就容易出现蒸不熟的情况。因为鸡蛋液不够浓郁,凝结的效果比较差,蒸的时候,往往就不会凝固。二:水太多:蒸蛋较重要的事就是控制水。水太多用在好的鸡蛋都蒸不出蒸蛋,...
鸡蛋羹蒸不熟
怎么回事 鸡蛋羹蒸不熟的原因
答:
1、鸡蛋羹中间没有熟透,
可能是因为鸡蛋在蒸煮的过程中,火候不均匀导致的,或者是因为你蒸煮的时间不够造成的
。2、一般使用中火的话,需要10~15分钟,一定要把鸡蛋羹蒸熟、蒸透才能取出来食用。鸡蛋羹放入的水量过多过少,都会影响鸡蛋羹是否成形。
鸡蛋羹蒸
了15分钟还
不熟
答:
鸡蛋羹蒸了15分钟还不熟鸡蛋羹蒸了15分钟还没有蒸熟,
可能是因为火候不够,或者是容器比较厚,也有可能是水量加得比较多导致的
。蒸鸡蛋羹时,选择家庭中常用的陶瓷小碗或者盘子,加入适量的水搅拌,水烧开后调至中火蒸即可。鸡蛋羹蒸了15分钟还不熟 一般情况下,蒸鸡蛋羹的时间大约需要10至15分钟左右...
鸡
蛋为什么蒸不熟
答:
一、鸡蛋蒸不熟的原因可能是蒸制时间不足,或者是蒸蛋的容器密封性太好,导致鸡蛋内部受热不均匀
。此外,鸡蛋本身的新鲜程度也会影响其蒸制的效果。二、详细解释:1. 蒸制时间不足:鸡蛋的凝固需要一定的时间,如果蒸制时间过短,鸡蛋内部尚未完全熟透,就会呈现未蒸熟的状态。通常情况下,蒸鸡蛋需要大...
鸡蛋羹蒸不熟
像水一样怎么补救?
答:
3.
减少水的用量
:如果鸡蛋羹蒸出来像水一样,
可能是因为加入的水太多了
。下一次可以尝试减少水的用量,让鸡蛋羹更加浓稠。一般来说,水和鸡蛋的比例应该控制在1.5:1至2:1之间。4. 加盖蒸煮:在蒸鸡蛋羹时,可以尝试加盖蒸煮。这样可以避免蒸汽滴落在鸡蛋羹表面,影响其成熟度和口感。5. 加入调料...
蒸蛋做出来怎么都是
水 蒸蛋
都是水怎么办
答:
1、可能是
蒸
的时间不够,水开后,大火或者中火至少蒸10分钟唉,不要改成小火 2、很可能是水放多了,或者是蛋没有充分搅好,所以无法凝结~~还有,搅鸡蛋的时候,你是不是朝着一个方向搅的啊?不能乱搅~搅好了再放点盐,不要一开始就放盐 3、搅鸡蛋时最好是加温水,这也是为了让蛋快点熟...
水蒸蛋为什么不
凝固
答:
1较好,加水过多的话从而导致水与蛋分离,很难做成功的。3、时间不够:在做
水蒸蛋
的时候,如果发现蛋液没有凝固,可能是因为蒸制的时间不够或者火候不够导致的。一般来说水蒸蛋需蒸十分钟左右才能好,蒸的时间太短无法造成蛋液凝固,而如果蒸的时间太长,也会造成蒸蛋较老,口感不嫩滑。
鸡蛋羹蒸
了15分钟还
不熟
,是
什么
原因导致的?
答:
首先,可能是火力不够,导致热量传递不充分;其次,如果使用的是厚实的容器,热量需要更长的时间才能均匀分布;还有一种可能是加水量过多,影响了鸡蛋的凝固。在
蒸
制过程中,推荐使用家中常见的陶瓷小碗或盘子,适量的水与鸡蛋液搅拌均匀,待水烧开后调至中火蒸煮。一般来说,
鸡蛋羹
的蒸制时间大约在10...
水蒸蛋蒸
了20分钟没熟怎么办?
答:
检查一下,是否水量加入过多,如果水加入过多,
水蒸蛋不
易
蒸熟
。虽然“水蒸蛋”看起来简单,不过还是有很多人做得不成功,不是水量放太多,从而导致水与蛋分离;就是
水蛋蒸
得过老,蛋体呈蜂窝状。要成功蒸出好吃的水蛋,需要控制好水量、水温、打蛋技巧和火候。水的量很重要,太少会觉得蛋羹比较密...
水蒸蛋
做不成功可以拯救吗?
答:
1.水太多 2.水太热 搅拌蛋液速度太慢 把蛋烫成了蛋花汤,我觉得 第二种原因可能性更大一些 选用热水或者开水调制蛋液时 应该缓缓倒入蛋液 边倒边快速搅拌(用你最快的速度 能搅多快就搅多快)开
水蒸蛋
久
蒸不
老 并且比冷水温水蒸蛋更结实 结实而不老 嫩滑而不软 可以用更少的鸡
蛋蒸
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