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水能让油溅起来吗
为什么往开水里倒油不会
溅起来
呢
答:
在正常大气压下,往开水里面倒油,水在沸腾时只有100℃,油的最高温度为100℃,没到沸点则不会沸腾,不会溅出来
。相反的,若在沸腾的油里倒开水,超过了水的沸点,液体的沸腾就是汽化,由于温度过高,水便爆发性地汽化蒸发,导致周围的油被带得飞溅起来,。
为什么锅里有水放油会
溅
答:
因为水的密度比油大,水在下面;水的沸点比油低,水先沸腾;
沸腾产生内能,内能做功,转化为机械能,使油飞溅
。水的沸点是100℃,当水加热到100℃时,会从液体变成气体知,成为水蒸气。而油的沸点一般都在200℃以上,加热后的油即使没有达到沸点,也早已超过了100℃。这时,当一滴水落进了热油锅里...
炒菜时油中有水为什么会
溅
答:
水沸点100摄氏度,食用
油
的沸点都高于200摄氏度,明显的水的沸点要远低于食用油的沸点,当受热时,油中的水先沸腾,由于油的密度比水小,水的密度要接近1.0g/ml,而油脂的密度一般在0.91g/ml-0.93g/ml之间,所以水是在油层下的,当水沸腾时,它必须突破油层才能蒸腾,所以会把油给弹开,这就...
油里面滴了水,就会
溅起来
,这是为什么?
答:
是因为
油
和水的密度是完全不一样的,然后油的沸点比水高,水的密度如果大于油之后会向下沉,遇到油温之后会出现气化的情况,会向外面不断的膨胀。
为什么在油锅里稍微弄点水就会
溅起来
?
答:
油和水的密度不一样,它俩沸腾的温度也不一样,油沸腾的温度要比水的高,水的密度比油的大,滚开的油的温度要超过100摄氏度,把水放到油里,水会先下沉,被油包裹住,然后很快达到沸点,
飞溅
出来。
在炒菜油变热后,如果不慎滴入水滴会
溅起
,这是什么原理?
答:
在炒菜油变热后,如果不慎滴入水滴会
溅起
,这是什么原理??这个问题虽然是生活常见问题,但却是个物理问题。首先是水和油的比重不同,水比油的比重大,这就是说水滴到油里会下沉,另外水和油的沸点也不同,我们都知道水的沸点在标准大气压下是100℃,而大豆油在同样条件下沸点是257℃,根据这些...
为什么水会被
油溅起来
?
答:
是因为水的沸点低,油的沸点高,水与油相遇后会沸腾,所以会
溅起来
水滴入热油里为什么会
溅起来
视频时间 00:22
水落在油锅里为什么会爆裂?
答:
气泡爆裂时,将油层表面的油一起带了出去,这就是四溅的油花。而将开水滴入热油中时,不会迅速下沉,只在热油表层汽化,爆炸声就会小很多。反过来,油滴落到热水锅里不会
溅起
水花的道理也清楚了:油比水轻,100℃的沸水温度,不能把浮在水面上的油煮沸,所以不
可能使油
爆裂溅起水花。因此,熬油...
油锅起火时为什么不能用水扑灭?
答:
在整个过程中,不要用水来直接灭火,之所以不能用水来灭火,都是因为下面两个原因:一、水会
让油溅
出来,让火势更大在油锅着火以后,如果我们用水来灭火,会让油迅速溅到灶台上,从而让整个灶台都成为一片火海。而且在这个过程中,如果油溅到我们的身上,会烫伤我们的皮肤,对于我们的人身安全威胁很大...
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