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水煎包是死面还是发面
水煎包是发面还是死面
答:
水煎包
用
发面
做,口感才能又脆又软,配上鲜香的馅料,美味爽口。做水煎包的面和好之后,加适量食物油,弄成
面团
并放置醒面,等待至面团发酵3倍大小才能开始后续步骤,这样操作面团里面疏松多孔,水煎包煎好后,底部才能酥脆、上部面皮才能松软。水煎包一般煎多长时间能熟 水煎包一般煎10~15分钟能熟。...
水煎包
的面
是发面还是死面
答:
水煎包一般用的是发面来做的
,因为做好以后会显得很蓬松,如果说你用死面来做的话,做出来的口感并不好,而且硬硬的。一般都使用发面来做的。
水煎包是发面
的好
还是死面
的好 水煎包是用发面做的
答:
1、水煎包是用发面做的
。所以口感又脆又软,很是好吃。2、水煎包用料特别简单。小麦中筋面粉300克,温水160克左右,酵母2-3克,食用碱2克左右,然后馅料就是自己想吃的了,有肉馅,素馅。素馅一般都说韭菜鸡蛋的。
水煎包
用
发面还是死面
答:
水煎包用发面
,面里加一点糖发的好还好吃,锅贴是死面。
煎包
用
发面还是死面
答:
煎包用发面
,面里加一点糖发的好吃。水煎包用水还是油煎的 有用水煎的,也有用油煎的。我比较喜欢水煎的包子,吃起来不油腻。教大家做茄子鲜肉馅的水煎包子,因为本人很喜欢,嘻嘻~~水煎包子 食材:茄子200g、肉馅100g、榨菜30g、面粉400g、油适量、盐适量、酵母适量、葱花适量、姜一块 1.将...
死面
可以做
水煎包
吗 死面可不可以做水煎包
答:
事实上,死面是可以用来制作
水煎包
的,这种传统面点的灵活性让无论
是死面还是
活面都能展现出其独特的风味。水煎包,别名水煎包子,源远流长,源自中国多个地区,如安徽、江苏、山东、台湾、广东、香港和澳门,其中以安徽、山东的博兴县乔庄镇最为知名,尤其在博兴县东北部乡镇广泛流传。其历史可以追溯到...
问答:
死面
可以做
水煎包
吗?
答:
死面
可以用来做
水煎包
。死面,也被称为硬面,是指未经发酵的
面团
,它的质地相对较硬。虽然它通常用于制作需要一定嚼劲的食物,如面条和饺子皮,但其实也可以用来制作水煎包。使用死面制作水煎包时,需要先将死面揉成小块,然后擀成薄皮,包入馅料。由于死面没有经过发酵,所以制作出来的水煎包皮会...
死面
可以做
水煎包
吗
答:
不过,这次咱做的可不是蒸出来的灌汤包,而是煎出来,一咬biu汁的生煎包。 生煎包和水煎包的区别主要在于面团,生煎包是半发面,需要加酵母,
水煎包是死面
制作而成。口感嘛,半发面一定会比死面蓬松一些啦!不过如果
是发面
,那里面的汤汁可会被面皮吸收掉不少啦!By 利利家的小厨房 用料A主料~鲜肉...
水煎包是
用
发面还是
用半发面
答:
发面
一般用来蒸包子,发面包子有利于消化吸收,因为酵母中的酶能促进营养物质的分解。因此,肠胃不好的人、儿童和老年人等消化功能较弱的人,更适合吃发面。2.
死面
。就是用凉水现和现用的面,这种面比较耐煮,口感劲道,有嚼劲,所以适合做煮、烙、
煎
、炸等食物,如水饺、馅饼、烧卖、锅贴等。这种面...
水煎包是死面还是发面
答:
精粉500克,猪肉250克,大葱125克,酵面200克,酱油50克,50克,食油100克,白菜700克,精盐、碱面、调料面、姜末、清水适量。制作方法 :①将面粉与酵面兑好加入温水和成
面团
,再碱水揉匀稍饧上案,揪成40个小块,逐个擀成小圆片。正宗山东麻湾
水煎包
②把肉剁碎,放入酱油、精盐煨起,再将切碎...
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