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水果加热还能有营养吗为什么
水果加热
后
营养
会破坏吗
答:
会
。水果经过烹煮后会丢失大量的维生素,营养价值远不如生吃。如果冬天太冷,可以把水果用微波炉用较低的火力稍微加热10秒左右,这样入口不会觉得太冷,营养价值也会得到较好的保留。想要营养素损失少,蒸制和隔水炖是较好的,而且容器中水果流出的汤汁也可以一起喝下。水果煮着吃,更有利于肠胃健康。煮...
柚子
加热
后
还有营养吗
答:
柚子加热后还有一定的营养
,只不过里面的维生素C可能会流失,其他营养成分还会保留,并不会被破坏。对于富含维生素C的水果,如猕猴桃、柚子、橘子、草莓等,加热到60℃时,其中的维生素C会被破坏。如果加热到100℃,95%以上的果实会损失。如果只是泡在热水里,对营养的影响会很小。对于维生素C含量较低的...
加热
会破坏
水果
的
营养吗
答:
加热不会导致水果中营养元素的流失
。水果中最容易破坏的是其中的维生素C、钾等营养这素。一些含维生素C比较少的水果都可以用来加热食用,
温度高了会破坏营养,导致维生素流失
,在打果汁蔬菜汁时候,搅拌时间不能超过30秒,快要到30秒时候停下,等几秒再继续搅拌,直到搅好为止。中间停下就是应为怕再搅...
水果加热
后
还有营养吗
?
答:
富含维C的水果(如柑橘、草莓、猕猴桃等)在做熟或加热后,其维C含量会受到破坏,从而影响其营养价值
。维C是一种易被氧化的维生素,而
加热会使得维C分子中的双键被破坏
,从而导致其被氧化、降解,使维C的含量降低。此外,对于某些水果,如柑橘等,在煮熟后可能会变得苦涩难吃,影响口感。因此,为了充分利用...
用微波炉
加热水果
,对
营养
有损耗么?
答:
微波炉
加热水果
对
营养
有损耗。微波炉加热水果,会破坏水果中的维生素,也会使口感变差。以下食物不能使用微波炉加热:1、芦笋。微波炉加热会导致芦笋中维生素流失,因维生素C和B族维生素属于水溶性维生素,稳定性更差,遇水、遇热、遇光容易遭到破坏。2、母乳。用微波炉加热,容易导致其中重要营养素减少。3...
水果加热
后营养会破坏吗水果加热后营养会破坏
营养吗
答:
1、不会。2、一些人担心
水果
做熟后会损失很多
营养
物质,其实大可不必,因为膳食纤维和矿物质不会因
加热
而损失,主要损失的只是少量维生素,尤其是维生素C。3、据美国农业部的数据分析显示,常见的食物做熟后维生素损失量大约只为10%~25%。损失的维生素可以多吃蔬菜来补充,如大白菜、绿苋菜、芦笋、...
煮熟的苹果有营养吗 苹果蒸熟了以后
还有营养吗
答:
1、蒸熟之后的苹果内部仍旧含有
营养
,而且
加热还能
让苹果内部所含的果胶、高纤维被软化,让它们能够更容易的被人体吸收,所以蒸熟苹果食用比生食苹果会更好。2、通常苹果放入锅中蒸十分钟左右就可以取出食用,若是过度延长蒸煮苹果的时间的话,就会导致苹果内部的维生素被破坏,从而导致我们能从苹果中获取的...
香蕉蒸熟了吃
还有营养吗
答:
香蕉本是寒性
水果
,所有的寒性水果在
加热
后,也就是蒸、煮、炖等,有些不耐高温的
营养
成分可能会流失,但是同时,香蕉的寒气也祛除了。阳虚体寒体质却喜欢吃香蕉或其他寒性水果的的人,推荐这种蒸煮方法。不仅如此,有些病人又很多饮食禁忌,尤其是发物禁忌,只要选择合适的方式把食物的性状改变,对身体...
水果
煮熟以后吃
还有营养吗
?
答:
水果
煮熟以后吃仍然
有营养
。水果中最怕
加热
最容易流逝的就是维生素C。但其他的营养元素基本不会因为加热流失,以苹果为例,其中的钾、镁等元素,还有果胶、纤维素等营养元素基本不会因为加热而流失,而一些对身体有益的多酚类,也只会造成部分损失。如果不靠煮熟的水果来作为维生素C的主要来源,那么把水果...
可以将
水果加热
再吃吗
答:
部分
水果加热营养
更高,对人体健康有益。有以下水果适合加热。柚子皮含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质,具有抗氧化的作用,可以降低血液的粘稠度,瘦身减肥,抗衰老,加热后进入体内时会更加活跃,发挥出最大功效。小番茄加热后,茄红素的含量会迅速增加,从而提高番茄的营养价值,并增强其总体的抗氧化能力。...
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