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武夷岩茶制作工艺论文
茶文化的2000字
论文
欣赏
答:
如将绿茶
制作
过程中用到的晒茶筛子,设计为茶园瞭望塔的形式,既体现当地茶文化特色又使得设计有根可循;或将筛子作为休憩亭的顶部遮阴物,阳光透过竹条之间形成斑驳的倒影,增添了静态亭廊的动感;仿造炒茶炉灶的造型,通过将其内部挖空,放入射灯的方法,设计另类景观地灯等。 3.3以茶销售为切入点的设计方法 享誉国内外的...
求关于潮汕功夫茶的
论文
!1500字以上的
答:
武夷岩茶是一种半发酵茶,它的制作过程,要经过摊、摝、炒、烘、捡几道工序,其中最关键的工艺是摝
。摊就是摇青,在室内将晒过的茶叶反复摇动,茶叶就在这个过程轻微发酵,叶边带红,有香气发出。这时,便可以入锅炒,边炒边揉,最后用焙笼烘干,就成了毛茶。再经过捡择重焙,才成为可以销售的“熟茶”。可见,武夷岩茶...
求一篇
论文
:
简述茶叶分类及每类茶的品质特征
(500字)
答:
又称乌龙茶,
制作
时适当发酵,使叶片稍有红变,是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中
工艺
最复杂费时,泡法也最讲究,所以喝乌龙茶也被人称为喝功夫茶。它既有绿茶的鲜浓,又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色,叶缘呈红色,故有“绿叶红镶边”之称。名贵品种有:北苑御茶、矮脚乌龙...
岩茶
的“功臣”,你不可不知
答:
其间他目睹武夷茶的制作过程,写下《茶说》一文。
曰:“茶采后以筐(当为筛)匀铺,架于风日中,名曰晒青,俟其青色渐收,然后再加炒焙”
。“茶采而摊,摊而摇,香气越发即炒,过时不及皆不可。既炒既焙,复拣去其中老叶枝蒂,使之一色。”这说明当时的制茶工艺与现在的岩茶传统手工制作工艺基...
有关茶文化的资料……
答:
武夷岩茶
,为武夷寺禅僧
制作
的最佳。君山银针产于君山白鹤寺。 饮茶与佛教的结合,极大的推动了茶文化的发展,古书记载唐宋的古寺都设有"茶堂"、"茶寮",僧人们都在这里讨论佛理禅道,切磋经论,招待施主宾客,啜饮香茗。 寺院崇尚饮茶、种茶的同时,将佛家清规、饮茶读经与佛学哲理、人生观念融为一体,"茶佛不分家"...
大红袍原产地之迷——何谓“三坑两涧”?
答:
武夷岩茶
也因岩而得名。因为山场和
制作
技艺的影响,岩茶的口感与品质千变万化。而不同的山场又有“坑”、“涧”、“窠”、“岩”的不同名称,我们也常常听说武夷高端茶,来自“三坑两涧”,那何为“三坑两涧”呢? 了解“三坑两涧”,我们先从“坑、涧、窠、岩”说起! 关于“坑”:原意是地面往下凹的地方...
茶道课心得体会范文合辑
答:
1)中国十大名茶:西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、
武夷岩茶
、安溪铁观音、祁门红茶 2)绿茶,又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等 典型
工艺
过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名。绿茶的特性,较多的保留了鲜叶内的天然物质...
武夷山茶
的详细资料
答:
元朝大德六年1302年,在武夷四曲处设置了“御茶园”,专制龙团贡茶。直到明初,洪武二十四年1391年,罢造龙团改制散茶。明朝的
武夷茶
已代替了北苑茶,改变了加工
工艺
,成为品质优异的散茶,誉满天下。所以,元朝以后的福建贡茶以武夷茶为最多,约占全国贡额的四分之一。五口通商后,武夷茶...
乾隆皇帝称赞
武夷岩茶
的诗句
答:
醒睡功资宵判牒,清神雅助书
论文
。 春雷催出仙岩笋,雀舌龙团取次分。 诗中他不仅对
武夷茶
作了形象的描绘,而且极力称道武夷茶在“清神”“醒睡”上的功效。清人邱华岳也在《重游复古洞》一诗中谈到武夷茶在止渴、益思上的益处。 他说“得品茶香渴已减,重吟诗好兴犹增”。 4. 武夷山茶诗诗句 最早咏武夷...
求一篇《民间艺术欣赏》
论文
答:
乌龙茶在六大类茶中
工艺
最复杂费时,泡法也最讲究,所以喝乌龙茶也被人称为喝功夫茶。它既有绿茶的鲜浓,又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色,叶缘呈红色,故有“绿叶红镶边”之称。 名贵品种有:北苑御茶、矮脚乌龙、
武夷岩茶
、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶。黄茶 黄茶的制法有点像绿茶,...
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