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正宗螺蛳鸡的做法大全
广西特色
螺蛳鸡的做法
步骤图,怎么做好吃
答:
螺蛳 250g 鸡腿肉 500g 酸笋 适量 好欢螺 螺蛳粉 1袋 八角 桂皮 香叶 葱姜蒜 小米椒 孜然 很重要 胡椒粉 糖 酸豆角 可有可无 广西特色
螺蛳鸡的做法
我直接买的剪好的螺蛳,浸泡了小下午,螺蛳炒干备用。鸡腿肉过水煮熟,撇去血末,捞出鸡肉备用。血末撇干净,鸡汤备用。鸡汤加入好欢螺里的...
螺蛳鸡
怎样做才美味?(要有辣味的)
答:
做法
:1、买回后,先清洗几遍后,放水浸着,我习惯用以前老爸教的方式,用淘米水浸泡,没几分钟,
螺蛳
胃里的脏东西都通通吐出来了。也可以滴几滴油进去。2、起油锅,油烧热了,将大蒜,生姜放进去爆炒,香味出来后,将洗净的螺蛳倒进去炒,再放料酒翻炒,炒到螺蛳脱壳后,放入辣椒,再把调好的...
干锅
螺蛳鸡做法大全
答:
3人份
螺蛳
500克鸡1只 【辅料】酸笋100克紫苏叶30克姜1块草果1个八角2个白扣5颗干辣椒30克盐1茶匙酱油2茶匙蚝油1茶匙啤酒1瓶植物油3汤匙豆腐乳1块白醋2汤匙 步骤1 螺蛳买回来,先放水里加点油,或辣椒,让它吐泥。(过程中要换几次水,有浮在水面上的,就是死螺,要挑出来)步骤2 准备好其...
螺蛳鸡的做法
视频时间 01:18
螺蛳鸡做法大全
答:
炒锅烧热油至7成热左右,放入鸡块,转中小火炸至金黄。请点击输入图片描述 10 炸好的鸡块捞出沥油备用。请点击输入图片描述 11 重起锅,热油后放入姜片爆香。请点击输入图片描述 12 放入大料爆香。请点击输入图片描述 放入酸笋,炒出香味。请点击输入图片描述 放入
螺蛳
翻炒,炒干水份。请点击输入...
爆椒
螺蛳鸡做法大全
答:
步骤1 自己晚上去摸的
螺蛳
,要养三天,让它吐干净!用刀背或老虎钳把屁股钳掉!步骤2 螺蛳过沸水!步骤3 鸡肉过沸水!鸡是普通的三黄鸡,我一般都用这个鸡,不会用那些神奇的土鸡!步骤4 都切碎了!酸笋切片!步骤5 这里有八角、桂皮、沙姜、香叶、草果、花椒!小火、小火、小火慢慢炒香!步骤...
超爽
螺蛳鸡的做法
步骤图,超爽螺蛳鸡怎么做
答:
超爽
螺蛳鸡的做法
螺蛳买回来刷洗干净。买的时候叫卖家剪去屁股。准备其他材料的时候泡着水。鸡肉洗干净,放入一勺白糖,酱油蚝油盐。腌一会儿。热锅冷油,倒入姜片蒜米干辣椒,酸笋,倒鸡肉下去爆炒,整个锅直接起火了。翻炒变色。加入小半锅开水。滚来后放入电高压锅,压7分钟左右,想吃软一点的鸡肉...
螺蛳鸡
产自哪里
答:
做法
:(1)将土鸡洗净抹干水涂抹上一层酱油用热油炸至金黄色捞起,
螺蛳
洗净,砍去螺尾尖,酸笋和姜切片,干椒切段,要是怕太辣就不切,整根使用,紫苏,香叶切丝,把蒜拍了。(2)炒锅放适量油,冒烟以后放蒜和酸笋,干椒快速翻炒几下,放姜片,下螺蛳炒出香味,烹入料酒,放2000克的汤或者水...
正宗的
螺丝鸡怎么做
答:
做法
1、土鸡宰杀,用热水烫毛后从腹部开膛,取出内脏,洗净后切成3厘米见方的块;田螺提前放入水中,加香油吐沙2天,洗净放入沸水中大火汆2分钟,捞出备用。2、锅内放入猪油、花生油,烧至六成热时放入鸡块、田螺小火煸炒5分钟,加入生姜、八角、桂皮、砂仁、花椒、干辣椒节中火煸炒3分钟,再放入...
香辣
螺蛳鸡的做法
步骤图,香辣螺蛳鸡怎么做
答:
香辣
螺蛳鸡的做法
酸笋和生姜洗净切片 干料洗净备用 大蒜去皮,紫苏叶洗净 干辣椒洗净切碎 鸡洗净切成小块 田螺洗净,剪掉尖尖尾部(特别提示:田螺一定要放在水里吐泥两天,泥没吐泥干净,做的螺蛳鸡口感会有泥土味)热锅放入食油,放入几片生姜 倒入鸡肉翻炒至熟盛出 热锅倒入食油,放入干料,翻炒出...
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