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正宗虾滑制作视频教程
虾滑
的
正宗
做法,虾滑怎样做才好吃的做法步骤
视频时间 01:12
虾滑
怎么
制作视频
答:
1、首先青虾去壳挑出虾线,清洗干净。2、然后用刀把虾肉剁成泥,不用剁的太碎,小块一点更能保留虾的口感。3、再然后虾泥中加入蛋清、玉米淀粉和盐,均匀搅拌。4、随后将
虾滑
抹平在盘子里,放冰箱冷藏1个小时。5、用手挤成圆球状,放入蒸汽料理机蒸锅上。6、蒸汽料理机主机注入清水,开启1380W,设...
虾滑
的做法
视频时间 00:16
用破壁机做
虾滑
怎么做
视频时间 00:32
虾滑
怎么做又嫩又弹
答:
制作
嫩滑弹牙的
虾滑
,需选用新鲜虾仁,去线后剁成泥状。接着,加入盐、白胡椒粉、鸡蛋清和玉米淀粉等调料,搅拌均匀后冷藏30分钟。最后,将虾滑挤成小丸子形状,煮熟后捞出沥干水分,再加入食用油和调味料即可。这样做出来的虾滑嫩滑弹牙,口感极佳。 抢首赞 评论 分享 举报 ...
自制
虾滑
的家常做法
答:
步骤:1、用户将明虾剥壳去虾线。2、剁碎。3、建议用户加白胡椒粉,盐适量。4、加玉米淀粉。5、加适量泡打粉。6、搅拌一起。7、在搅拌的容器中摔打上劲。8、上劲就是抱团黏在一起,不是松散的。9、装盘之后上面倒点油封一下,不会干掉,吃火锅的好食材。以上内容参考 百度百科-
虾滑
...
怎样自己做
虾滑
答:
自制
虾滑制作
方法
教程
自制水煮虾滑怎么做 1、首先200克鲜虾去壳洗净后挑出虾线,虾仁剁泥。不用剁得太碎,保留虾的口感。2、加入一只蛋清、适量料酒和盐(盐一定要加,否则虾滑会没味道),用筷子顺时针搅拌,再加入适量淀粉,顺时针搅匀。3、将虾滑抹平在盘中,盖上保鲜膜入冰箱冷藏1-2小时,这样...
虾滑
的家常做法
答:
虾滑
的家常做法如下:工具/材料:虾仁、鸡蛋、料酒、盐、淀粉、食用油、丁香、大料、桂皮、白芷、草果、小茴香、辣椒酱、蒜末、鸡精、葱花。1、把虾仁放搅拌机搅碎虾仁,不用太碎,虾泥加28克的蛋清,料酒1勺,盐1克,顺时针搅拌,再加40克淀粉,继续顺时针搅匀。2、冷油小火熬香丁香、大料、桂皮...
虾滑
的
制作
方法是什么?
答:
虾仁滑蛋的做法 1、准备好所用食材。2、速冻虾仁化开后沥干水分。加入胡椒粉盐腌制10分钟。3、把葱切碎。4、把鸡蛋打散,加入适量的盐和料酒搅拌均匀。5、锅中注入少量的油,烧热,爆香一半的葱碎。加入腌制的虾仁,煸炒至断生。6、加入鸡精翻炒均匀即可。7、另起锅注入油烧热后,倒入带有虾仁的...
虾滑
是如何
制作
成的?
答:
制作虾滑
要采用虾仁饱满的青虾,普通虾仁做不出来美味的虾滑;青虾仁打碎,加入微量的淀粉、蛋清等,然后打碎、搅拌就可以啦! 挑选虾滑 主要看成分表,优质的虾滑淀粉含量极低,淀粉越靠后,虾滑的品质就越高哦! 口感与保鲜 口感 新鲜的虾滑入口鲜香浓郁、滑嫩鲜爽、Q弹,劲道,不新鲜的虾滑入口绵烂,口感软粉。 保鲜 虾...
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