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正宗沙姜鸡的做法窍门
沙姜鸡的做法
答:
1、准备一只小鸡,清洗干净、切成块放入盆中。2、加一勺酱油、蚝油、老抽、白糖、倒适量料酒
,再加一丢丢沿河鸡精调味。3、沙姜带皮切成末。4、加入沙姜碎。搅拌均匀,腌制半个小时。5、起锅加一大勺麻油,葱姜蒜爆锅、煸炒出香味,下入腌好的蒜。快速翻炒均匀。6、倒入适量清水,大火烧开。7、...
沙姜的做法
答:
1、沙姜鸡材料:整鸡、沙姜、葱、盐、糖、料酒。
做法:鸡处理好清洗干净剁成块,后用盐和料酒的混合液腌20分钟。沙姜洗净去皮切碎末
,葱切葱花。锅中倒油,烧热,放入腌制好的鸡,炒至变色把鸡推到锅的一边,搁置;放入沙姜炒香。将鸡混合沙姜一起炒匀,接着加一点糖和水,盖上锅盖焖至鸡肉熟透...
焗沙姜鸡怎样做 焗
沙姜鸡的做法
答:
1、沙姜、葱头剁成蓉,沙姜洗净即可,不用去皮。置于小碗内,放入盐、胡椒粉、糖、油搅拌均匀
。2、鸡处理干净,最好吊干水。用上述混合佐料涂抹于鸡身上,并做按摩10分钟,剩余的腌料全部倒入鸡肚子中。3、把鸡用保鲜袋装好,放置于冰箱冷藏入味4小时。4、入味后取出,将鸡整只放入电高压锅内。5、...
沙姜鸡的做法
答:
1.光鸡洗干净,剁块。用盐和料酒腌20分钟
。(刀工不好,每次剁鸡都脱皮脱骨的,亲们就将就着看吧。)2.沙姜去皮剁碎,葱切葱花 3.热油锅,把鸡爆炒至变色 4.把鸡推到锅边,爆香沙姜和葱白 5.把鸡和沙姜炒匀 6.放糖炒匀,盖上锅盖焖至鸡肉熟透。(期间要勤翻炒,防止粘锅。也可以开锅炒...
怎么做
沙姜鸡
?
答:
沙姜
炒鸡
的做法
1、鸡肉清理干净后斩成小块。2、沙姜洗净,切成碎粒。3、锅中加少许油,爆香蒜米后把鸡肉倒入。4、翻炒至鸡肉变色。5、加入适量料酒。6、加入适量盐。7、把沙姜碎倒入锅中,不停的翻炒。8、加入适量生抽。9、加入适量开水焖煮十分钟。10、最后加入蚝油翻拌均匀即可。11、沙姜炒鸡...
古法
沙姜鸡做法
答:
制作时间:1小时 首先,我们需要将鸡用开水煮约20分钟,取出放入大容器里,加入适量的原汤水、料酒,然后上锅蒸约30分钟,让鸡肉充分吸收汤水和调料的精华。接着,将煮好的鸡取出并冻冷,这样可以确保鸡肉更加嫩滑。然后,将鲜姜打碎与
沙姜
粉、盐、香葱碎、色拉油混合在一起,调成调味汁。最后,将...
沙姜鸡的做法
答:
沙姜鸡的做法
鸡砍成小块,1/3沙姜切碎(细),加入料酒、盐一起拌匀,腌20分钟以上。蒜拍碎,大火烧锅,加适量油,把蒜炒香,加入腌好的鸡,翻炒至鸡干爽金黄 加入酱油,蚝油,及剩下2/3沙姜碎(粗点),翻炒一下,用沙煲盛起来 在沙煲加入少许水(约过砂锅1/3高度),混合后中至小火焖...
沙姜鸡的做法
答:
沙姜鸡的做法
1.沙姜切碎 2.油爆香沙姜 3.加入鸡汤煮开,加盐调味。4.鸡腿和鸡翅开水焯一下 5.取出,斩件,铺到砂锅里。6.将煮开的鸡汤和沙姜倒入煲内,大火滚开5分钟即可。
沙姜鸡怎么做
沙姜鸡的做法
教程
答:
1、材料:赤小豆500克、白砂糖200克、油菜叶末10克、水发冬菇1个、料酒10克、精盐1.5克、味精1.5克、细干淀粉15克,水淀粉10克,白芝麻25克(焙好),葱
姜
水15克。2、洗净,用清水浸泡2个钟头。3、放入电高压锅,加适量清水。4、按下键煮,等自然冷却,打开盛出,加适量白糖或者冰糖即可。
沙姜的做法
答:
1、光鸡洗干净,剁块。用盐和料酒腌20分钟。2、
沙姜
去皮剁碎,葱切葱花。3、热油锅,把鸡爆炒至变色。4、把鸡推到锅边,爆香沙姜和葱白,把鸡和沙姜炒匀。5、放糖炒匀,盖上锅盖焖至鸡肉熟透。期间要勤翻炒,防止粘锅。也可以开锅炒,不过用的时间比较长一点。6、最后撒上剩余的葱花炒匀即可...
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