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正宗五香酱牛肉做法
五香牛肉怎么做
?谢谢
答:
牛腱子肉用清水没过浸泡5-6小时(每小时清洗并换水一次)后捞出改刀成大块,用刀在各面深戳若干刀 2
五香酱牛肉
的
做法
步骤2 炒锅置火上,将花椒在炒锅内干焙一下 3 五香酱牛肉的做法 步骤3 取一盆,将牛腱子放入,将生姜片、葱段放入,加焙过的花椒以及盐、料酒,揉搓均匀后放入冰箱冷藏一天...
五香酱牛肉的家常
做法五香酱牛肉
的家常
制作方法
答:
1、主料:牛腱肉?2500克,芹菜?125克,酱油?250克,盐125克,白糖100克,大茴香30克,桂皮30克,大料10克,花椒15克,丁香2克,葱、姜各50克。2、调料:盐(20克)、酱油(20克)、甜面酱(20克)、料酒(15克)、姜(15克)、香油(50克、)味精(15克)、
五香
粉(25克)、白砂糖(25克)。3、将
牛
...
口感紧实不散烂的
酱牛肉
,是
怎么做
出来的?
答:
主料:牛肉(小腿) 1000克
酱牛肉
调料:食盐2汤匙,姜1块,八角少许,花椒少许,桂皮少许,生抽1汤匙,茴香少许,甘草少许,大葱3节,白砂糖2汤匙,香叶少许,丁香少许,陈皮少许,
五香
粉1/2茶匙 口味:酱香味 准备时间:10分钟 人数:2人份 烹饪时间:60分钟
做法
:1、前腿牛键子洗净,切成10cm见方的大块。
酱牛肉
调料
配方
是什么?
答:
五香酱牛肉
:准备用料:牛肉1000g、老卤1块、老抽20g、白酒10毫升、葱姜适量、花椒10g、大料8个、香叶6片、陈皮5g、桂皮10g、白糖15g1、准备好食材。2、免火再煮锅内胆加入适量的清水,放入白酒,葱姜,大料,花椒,香叶。3、牛肉开水焯烫一下洗净。4、把焯烫过的牛肉放入内胆锅中大火煮上15分钟。
独家
五香酱牛肉怎么做
答:
酱牛肉
的
做法
步骤 1牛肉洗净,用牙签不断的扎透牛肉,这样可以避免牛肉煮的过程中回缩的过紧,还有利于入味。2放入葱段,姜片,蒜瓣,倒入适量的料酒(可以稍多一些,滋润牛肉),放入黄酱再放入适量的白糖,盐,然后给牛肉稍事按摩。然后放入2片白芷。3盖上盖子放入冰箱冷藏2个小时左右。4腌好的酱牛肉...
五香酱牛肉
应该怎样做?
答:
五香酱牛肉怎么做
才更好吃?第三步:取一口干净的锅将水烧开,拿一个包料的布包装入香料,八角,花椒,桂皮石,防止香料碎了以后进入肉中影响口感。再加入豆蔻,丁香,放入酱油调色,放入黄酱调出酱色,最后加入一些料酒,味精,白糖,盐等调味。酱水配料并非越多越好,多了香料味太浓,少了,去腥除异...
想把
酱牛肉
做的好吃,需要怎样操作?
答:
做法
一原料:前腿牛腱子1000克、丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草(各少许)、大葱3节、姜一块、生抽1匙、老抽1匙、白糖1匙、盐2匙、
五香
粉1/2茶匙 步骤1、前腿牛键子洗净,切成10cm见方的大块。锅中倒入清水,大火加热后,将
牛肉
放入,在开水中略煮一下,捞出后,用冷水浸泡...
五香酱牛肉
的
做法
最
正宗
的做法
答:
1.将
牛肉
切块,用钎子扎几下,然后把白糖、硝、精盐、
五香
粉掺在一起,拌在牛肉上,放容器内,加姜,上压重物,盖严。每天翻一次,7天后,洗净血水,再用冷水漂1小时,放入开水锅内氽透。2.锅置火上,放香油、甜面酱、味精和适量的水,炒匀后,再加入酱油、料酒,待开后,下入牛肉块,大火烧...
五香酱牛肉怎么做
答:
菜谱
做法
:1.
牛肉
切成大块,入清水中浸泡两个小时,把血水泡干净。2.泡过的牛肉洗净,看上去是不是很干净呢。3.如果不嫌麻烦,可以自己配香料,我是在超市里买了一包可以卤牛肉的卤料包,再加上黄豆
酱
。4.我把卤料包里的香料稍微打磨了一下,但并不是粉末。5.洗净的牛肉加清水淹没,我用的是...
酱牛肉怎么做
又嫩又好吃
答:
好吃又嫩的
酱牛肉做法
介绍如下:1、配料:牛键子1000克、八角3粒、香叶4片、桂皮1块、姜6片、葱段6段、料酒40克、糖10克、老抽60克、生抽30克、花椒1克。2、牛肉洗净,锅内放入足量水,大火烧开后放入牛肉。3、继续加热,等到水再次沸腾时再煮3分钟然后捞出生肉洗净备用。4、另起锅,放入各种...
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