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榨菜芯怎么做好吃
榨菜芯拌莴笋丝
答:
1、用料:莴笋1根、
榨菜
1个、蒜头1个。2、辅料:盐1勺、鸡精少许、香油2勺、蒜2瓣。3、莴笋洗净去皮切丝,榨菜去皮切丝水洗,一起放入大容器加盐、鸡精和蒜末拌匀,放置5分钟。4、将食材中的水挤掉,用香麻油淋上即可。
新鲜
榨菜
头
怎么做好吃
答:
步骤1、新鲜榨菜三个洗净,切掉外皮,内芯炒着吃
。步骤2、榨菜芯切片。步骤3、青红椒斜切片,青蒜叶两根切小段。步骤4、猪肉肥瘦分开切粗丝。步骤5、锅烧热,不放油,下肥肉丝煸炒出油。步骤6、下瘦肉丝煸炒至变色,加少许盐,盛出。步骤7、锅中再热油,放入青红椒煸炒。步骤8、倒入榨菜翻炒...
榨菜芯怎么
腌制?
答:
1、把菜头切成小块,用清水浸泡洗干净。2、这个过程很重要,放罐子里,每铺一层撒点盐向下压紧,最下面一层盐少点,越往上盐放的越多。装罐完毕后将盖子盖紧。注:如果买不到碘盐,也可以用泡菜盐代替。3、二天后开罐,这个时候可以看到罐子里的菜头往下陷了一截,罐底多出了很多水分。我们先...
榨菜芯怎么
腌制
答:
1. 将沥干水分的
榨菜芯
放入一个大碗中,撒上适量的盐,用手搅拌均匀,腌制一段时间(通常为半小时到一小时),使其出水。2. 腌制出水后,将榨菜芯中的水分挤出,这样可以保证腌制出来的榨菜芯更加爽脆。3. 接着,加入适量的白糖、辣椒粉、花椒粉,根据个人口味调整。同时,切碎的生姜和大蒜也可以加入...
香辣
榨菜芯怎么做好吃
答:
香辣榨菜步骤 1.主辅料: 榨菜、绿辣椒。2.把榨菜洗净。3.去皮,留中间的
榨菜芯
,榨菜皮另有用处。4.先把榨菜芯切片。5.然后再切丝。6.把绿辣椒洗净,切条。7.把绿辣椒条和榨菜丝放入碗中。8.加适量的味极鲜生抽调淡味。9.将其拌匀,撒一些芝麻,即可食用。
鲜
榨菜
头
怎么
腌制
好吃
答:
鲜榨菜头
怎么
腌制
好吃
篇1 脱水 其实
做榨菜
方法很简单,就腌制、脱水、再腌制,压榨,再腌制就差不多了,所以第一步是腌制脱水,首先将新鲜的榨菜头清洗干净,最好是能将其表皮去掉,那样味道更好,更入味,弄好之后将其切成片或者丝,然后放一些盐,因为要放三次盐,三次的盐量总共至少要是菜头...
榨菜芯
炒春笋的家常做法大全
怎么做好吃
视
答:
咸
榨菜芯
炒春笋步骤1 咸榨菜芯炒春笋的做法大全 将所有的材料清洗干净,将笋去皮 步骤2 去皮后的笋切片,将咸菜切小块,红尖椒切丁(咸菜不要太多,不然菜容易偏咸)步骤3 咸榨菜芯炒春笋的做法图解 炒锅烧热,倒油烧热,下入咸菜、笋片和辣椒丁翻炒1分钟左右 步骤4 冲入少量开水,开大火煮2分钟...
榨菜怎么
炒
好吃
?
答:
1.切
榨菜
:榨切成细条,多清洗几遍(除去多余的盐分)控干水分备用。清洗榨菜 2.腌制肉丝:猪里脊肉顺着肉的纹路切成肉丝(这样切出来的肉丝在炒的时候不容易断开),把切好的肉丝放入碗中,加入料酒、生抽、一勺蚝油、生粉、少许花生油搅拌均匀腌制十分钟。腌制肉丝 3.切配料:红辣椒斜刀切片,蒜瓣...
在烹饪
榨菜
头时
如何
避免苦味的产生?
答:
浸泡去苦:将清洗干净的
榨菜
头放入清水中浸泡一段时间,可以是几个小时,也可以是一夜。这样可以帮助进一步去除榨菜头中的苦味成分。有些人还会在水中加入一些食醋或小苏打,这有助于中和苦味。焯水去腥:将榨菜头放入沸水中焯一下,可以去除部分草酸和苦味物质。焯水的时间不宜过长,以免营养流失。合理...
榨菜怎样做
新鲜
好吃
答:
1先把皮削掉,然后切片,放开水里焯一下,控干水分放锅里适当比例的肉丝用料酒和生粉拌了浆着油烧热了把榨菜丝放下去煸炒几下盛出,再放油烧热以后把浆好的肉丝放下去爆炒,然后放煸过的榨菜,稍微放一点点水。
榨菜好吃
的做法一榨菜豆卜粉丝蒸牛肉 材料 牛柳200克榨菜丝50克粉丝1把油豆腐4粒...
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